Karakteristike sorte rajčice Biftek

0

1318

Članak ocjena

Biftek od rajčice nije uobičajeni oblik odabira u Moskvi. Povučen je relativno nedavno, a u službeni registar ušao je 2009. godine. No, čak i u ovom kratkom razdoblju uspio je osvojiti srca mnogih vrtlara i sada se uzgaja u cijeloj zemlji.

Karakteristike sorte rajčice Biftek

Glavna značajka sorte nije samo zanimljiv oblik ploda, već i visok prinos. Iz jednog grma možete dobiti do 3,5-4 kg. rajčica po sezoni. Da biste postigli obilne plodove, morate znati o karakteristikama sorte i omogućiti joj dobre uvjete za uzgoj.

Karakteristična

Recenzije sorte međusobno se vrlo razlikuju, jer je biljka sklona kasnoj bolesti i sivoj truleži. Ali ovaj nedostatak uljepšava visok urod i kvaliteta plodova.

Da biste točno razumjeli kako uzgajati ovu sortu rajčice, morate znati njezine značajke i nedostatke. Opis i karakteristike rajčice Biftek će vam pomoći da to shvatite.

Opis sorte

Biftek od rajčice spada u srednjesezonske sorte s visokim nivoom prinosa s 1 kvadratni kvadrat. Razdoblje od pojave prvih izbojaka do početka ploda je 105 - 110 dana. Biljka je pogodna za uzgoj u plastičnim skloništima i na otvorenom polju. U plastenicima sorta daje više prinosa i sazrijeva 1 - 1,5 tjedna ranije.

Ova sorta ne pripada hibridima, tako da možete sakupljati sjeme s plodova ove biljke. Oni zadržavaju sortne karakteristike matičnog grma.

Opis grma

Grm je neodređen, stoga naraste do impresivne veličine. Stabljika je oblikovana u 2 izdanka jer rajčica na taj način što bolje donosi plod.

Stabljike dosežu visinu od 1,7 - 2m. Treba ih vezati, inače će se krhke stabljike rajčice jednostavno slomiti. Biljka je bujni visok grm i pastorci ga trebaju ukloniti. To će spriječiti razvoj gljivičnih bolesti zbog nedostatka prirodne ventilacije.

Opis voća

Opis sorte rajčice Beefsteak ukazuje na to da su plodovi ove biljke impresivne veličine. Uglavnom su teški 260-290 grama, ali postoje primjerci teški i do 370 grama. Oblik rajčice je okrugao, spljošten. Sam plod podijeljen je u 6-8 komora sjemena.

Unatoč tako impresivnoj veličini, rajčica ima vrlo nježnu koricu. Ova značajka, u tandemu s izvrsnim okusom, čini ga idealnim za pripremu svježih salata i punjenih jela. Ali prijevoz rajčice je problematičan. Isto vrijedi i za dugotrajno skladištenje. Voće držim u hladnjaku ne više od 4-5 dana.

Budući da su rajčice prilično velike, neće uspjeti u potpunosti ih sačuvati. Pri pripremi bifteka od rajčice prednost se daje kuhanju:

• voćni napitci;
• sokovi;
• paste;
• kečap;
• adjik itd.

Plodovi rajčice su krupni s nježnom kožicom

Tu su i razne rajčice Big White Biefsteak. Njene plodove odlikuje neobičan izgled za ovu kulturu.Zrele rajčice bijele su boje s blagom nijansom ružičaste boje, a okus im se ne razlikuje od crvene boje.

Uzgoj sadnica

Kako bi se dobila dobra berba rajčice. Morate se pobrinuti za visokokvalitetni sadni materijal. Nerijetko, kupujući mlade biljke iz ruku vrtlara amatera, uopće možete dobiti pogrešnu sortu, što ste i očekivali. A budući da nitko ne želi trošiti svoju energiju i vrijeme na tko zna što, preporuča se da sami počnete uzgajati sadnice

Sadnja sjemena

Da biste dobili dobre sadnice, trebate koristiti samo visokokvalitetno sjeme. Mogu se kupiti u specijaliziranim prodavaonicama ili sami ubrati od najboljih plodova prethodne berbe.

Sjeme se sadi u poseban supstrat. Može se kupiti u bilo kojoj vrtlarskoj trgovini, ali jednostavnije je i jeftinije je pripremiti sami. To će zahtijevati:

1. Treset dobro upija vodu tijekom navodnjavanja i zbog toga zemljana gruda ostaje dulje vlažna i ne isušuje se. Također, prisutnost treseta u supstratu čini ga rahlijim.
2. Lisnato tlo je tlo ubrano pod lišćem. Godišnje padajući i propadajući listovi čine poseban sastav koristan za sadnice. Ne možete koristiti zemlju uzetu pod vrbom, orahom i hrastom.
3. Dobro istrulili humus izvor je većine hranjivih sastojaka koje biljka treba. Ne potpuno istruli gnoj uništit će mlade izdanke.

Nakon što se tlo pripremi, možete prijeći na pripremu sjemena. Prije sadnje, namaču se nekoliko sati u toploj vodi. Sjeme koje je isplivalo na površinu odbacuje se, jer od njih neće biti smisla.

Njega sadnica

Mladi izbojci su vrlo osjetljivi i zato zahtijevaju posebnu njegu. Za normalan razvoj i rast sadnica rajčice potrebno je u sobi održavati temperaturu zraka od 22-25⁰C, kao i njegovu normalnu vlažnost.

Ne preporučuje se zalijevanje rajčice prečesto jer se zemljana koma isušuje. Prekomjerno punjenje može izazvati razvoj gljivičnih bolesti. Također je vrijedno obratiti pažnju na količinu sunčeve svjetlosti. S obzirom na njegov nedostatak, sadnice moraju biti osvijetljene posebnim svjetiljkama.

Presađivanje

Kada sadnice napune 55-65 dana starosti, sade se na otvoreno tlo ili u staklenik. Prije sadnje preporučuje se rajčicu ne zalijevati 1-2 dana, a nakon presađivanja obilno je zalijevati.

Tlo na vrtnom krevetu mora biti labavo i lagano te bez korova. Sadnice rajčice najbolje je saditi na mjestu gdje je prošle godine rastao kupus, repa, mrkva ili grašak.

gnojivo

2 tjedna nakon presađivanja sadnica, možete obaviti prvo hranjenje. U to je vrijeme biljka dovoljno ojačala i obnovila oštećeni korijenov sustav.

Za pripremu prihrane za rajčicu, sljedeće se komponente moraju razrijediti u 10 litara vode:

• 20-25 gr. dušična gnojiva;
• 15 gr. kalijeva gnojiva;
• 40-50 gr. fosforna gnojiva;

Ovom otopinom zalijevajte grmlje ispod korijena, po 600-700 ml. Prethodno se rajčica dobro zalijeva običnom vodom.

Zalijevanje

Ne preporučuje se polivanje plodova i lišća vodom.

Zalijevanje odreska rajčice potrebno je često, ali malo po malo. Zbog velike veličine voća i tanke kožice, navodno je da je biftek od rajčice sklon pucanju. Ovu sortu ne treba odjednom puniti velikom količinom vode.

Tijekom zalijevanja nemoguće je da voda padne na lišće i plodove, jer to može uzrokovati kasnu plamenjaču. Također, ne zalijevajte na suncu. Isparavanje vlage s površine zemlje oštećuje lišće i plodove, a rizom može čak i istrunuti.

Bolesti

Unatoč visokom prinosu i dobroj kvaliteti ploda, biftek od rajčice ima jedan ogroman nedostatak - osjetljivost na mnoge bolesti noćurka. Najčešće poraz paradajza možete pronaći kasnom bolešću.Na lišću i plodovima pojavljuju se crne mrlje koje se brzo šire na susjedne grmlje.

Zbog pucanja ploda na rajčici se često stvara siva trulež. Ova bolest je također izuzetno opasna za rajčice. Bez obzira koliko je visok prinos usjeva, većina rajčica jednostavno trune na vinovoj lozi.

Prevencija

Bilo koju bolest noćnog pasulja puno je lakše spriječiti nego kasnije izliječiti. Da bi se smanjio rizik potrebno je:

• pravodobno ukloniti bolesne biljke i plodove;
• nemojte koristiti zahvaćene dijelove rajčice za kompostiranje;
• umjereno zalijevaju sadnice i odrasle biljke;
• nemojte koristiti sadni materijal sumnjive kvalitete;
• u jesen, izgorjeti izbojke koji su ostali od rajčice;
• poprskajte grmlje otopinom bakrenog sulfata;
• promatrati plodored.

Poštivanje ovih jednostavnih pravila pomoći će u očuvanju usjeva, kao i u izbjegavanju onečišćenja susjednih usjeva. Mnoge bolesti rajčice ne mogu se izliječiti.

Zaključak

Recenzije o Biftek rajčici su izvrsne. Većina ljetnih stanovnika uzgaja ga na svojim dvorištima s velikim zadovoljstvom.

Unatoč nekim poteškoćama u brizi za ovu sortu, još uvijek vrijedi saditi. Zbog visokog okusa plodova savršeno će nadopuniti ljetni stol svježim i ukusnim salatama.