Blagodati zelenih jabuka

1

397

Članak ocjena

Različite se sorte jabuka razlikuju ne samo po izgledu, već mogu imati različite ukuse i kalorije. Koje su pozitivne osobine i prednosti zelenih jabuka, uspoređujući ih s crvenim voćem.

Blagodati zelenih jabuka

Značajke zelenih jabuka

Za razliku od crvene jabuke, zelene jabuke imaju niz jedinstvenih kvaliteta koje ih razlikuju od ostalog voća.

• Sastav sadrži dijetalna vlakna, imaju blagotvoran učinak na probavni trakt, ubrzavajući metabolizam.
• Vlakna pomažu u uklanjanju viška žuči u tijelu i reguliraju količinu šećera koji se apsorbira u krv.
• jabučni pektin aktivno uklanja kolesterol iz tijela i povećava razinu hemoglobina.
• Različite vrste organskih kiselina potiču proizvodnju želučanog soka, što pomaže poboljšanju probave.
• Kalij i magnezij povoljno djeluju na krvni tlak.
• Ne sadrže enzime koji mogu izazvati alergijske reakcije.
• Svakodnevna uporaba daje poticaj energiji, poboljšava stanje kože, zuba i kose.
• Antioksidans u sastavu, u kombinaciji s vitaminom C, pozitivno djeluje na moždanu aktivnost i povećava imunitet.

Jesti svježe voće jača želudac, dok pečeno i svježe voće koje se jede na prazan želudac slabi.

Cijena domaćeg voća je pristupačna, bolje je odbiti uvozno tretirano kemikalijama.

Ako drvo nije moguće uzgajati sami, tada je bolje kupiti ih u specijaliziranim prodavaonicama, gdje se poštuju standardi GOST-a tijekom prihvaćanja, skladištenja i prodaje.

Sastav i pokazatelji BZHU

Glikemijski indeks zelenih sorti je 30-45 jedinica: što manje šećera u jabuci, to su niže vrijednosti GI.

To omogućuje voće u prehranu onih koji su prisiljeni slijediti dijetu ili imaju dijabetes.

Energetska vrijednost na 100 g: 45-47 kalorija.

Nutritivna vrijednost (kbzh) na 100 g:

• masti - 0%;
• proteini - 0%;
• ugljikohidrati - 3-3,5%.

Unatoč velikoj količini ugljikohidrata, voće se može jesti dijetalnom prehranom. Korisno je slatkiše zamijeniti njima, oni neće donijeti štetu figuri.

Nijanse uporabe

Upotreba jabuka je neporeciva za žene, posebno tijekom trudnoće.

Zasićujući tijelo hranjivim sastojcima i vitaminima, oni blagotvorno djeluju na izgled: kosa i nokti dobivaju lijep, zdrav i njegovan izgled, a stanje kože se poboljšava.

Pedijatri preporučuju postupno uvođenje jabuka u komplementarnu hranu nakon 6 mjeseci zbog sadržaja u njima velike količine organskih kiselina.

Iznimka su samo pečena jela koja je korisno davati djetetu od 3 mjeseca starosti.

Kontraindikacije

Kiselo voće potrebno je koristiti oprezno u slučaju gastritisa, čira na želucu ili drugih poremećaja u radu probavnog trakta, jer u protivnom mogu naštetiti tijelu.

Zanimljivosti

Ukusne sorte jabuka

Sorte zelene jabuke, zahvaljujući trpkoj, ugodnoj i osvježavajućoj aromi, uvode se u kozmetičke proizvode (Shaum šampon) i parfumerijske proizvode (parfemi Reni, Daikini, Dikinvai).

U moskovskom okrugu Otradnoye otvoren je istoimeni restoran "Zelena jabuka".

Rane sorte

Datumi dozrijevanja ranih sorti jabuka su sredinom kasnog ljeta.

Preklopni

Jedna od najpoznatijih ljetnih vrsta stabala jabuka, povoljno se uspoređuje s visokom razinom plodnosti i produktivnosti te sposobnošću da dostojno podnese zime.

Imaju sljedeće osobine:

• zelena, u fazi biološke zrelosti stječe žutu nijansu;
• kora je tanka, sklona pucanju kad padne;
• pulpa je sočna, nježna, aromatična, blago kiselkaste. Kad je prezreo, postaje suh i neukusan;
• razdoblje sazrijevanja - srpanj-kolovoz;
• koriste se svježe ili za izradu džema, džemova, konzervi.

Zadimljene arkade

Drugo ime je Šećer Arkad. Stabla su visoka, obimna, karakterizirana povećanom zimskom čvrstoćom. Plod se javlja početkom ljeta, a započinje 5 godina nakon sadnje.

Plodovi imaju sljedeće karakteristike:

• oblik je sferičan, ocjena komercijalnih kvaliteta je visoka;
• okus je slatko-kiselkast, pulpa je mliječno bijela, sočna, s umjerenom količinom suhe tvari;
• prosječna težina jednog je 100 g;
• voće nije namijenjeno dugotrajnom skladištenju, koristi se svježe ili za izradu džema, soka od jabuka, džema itd.

Airlie Ženeva

Sorta je klasificirana kao ultra rana, kultura je relativno izbirljiva u njezi, stoga je popularna među mnogim vrtlarima.

Stablo se, među ostalim sortama, dobro osjeća u voćnjaku jabuka i djeluje kao izvrstan oprašivač. Prema nekim vrtlarima, stablo jabuke daje prvu žetvu u 1-2 godine nakon sadnje.

Plodovi su jantarne boje sa žutom bojom. Nije namijenjeno skladištenju, koristi se svježe nakon berbe i za konzerviranje zimi. Okus pulpe je ugodan, slatko-kiselkast, s izrazitom aromom.

Sorte u srednjoj sezoni

Rane ljetne sorte nisu namijenjene skladištenju, stoga ih vrtlari uglavnom uzgajaju za osobnu potrošnju - 1-2 stabla jabuka po vrtu.

Daju veću prednost jesenskim sortama u sezoni, među kojima se razlikuju sljedeće:

• vodeća sorta Antonovka: plodovi se uklanjaju u rujnu, nakon mjesec dana skladištenja, zeleni plodovi počinju dobivati ​​žutu boju, pulpa je vrlo sočna, aromatična, slatko-kisela;
• sorta Dachnoe: žetva se bere u rujnu i čuva ne više od 2 mjeseca: plodovi srednje veličine, težina jednog je 100-200 g, okus je ugodan, upotreba je univerzalna;
• Anis Sverdlovsky: sazrijeva u ranu jesen, jabuke su srednje velike, zelene, sa jedva primjetnim rumenilom sa strane; pulpa je vrlo sočna, slatka, ima anisov okus.

Zimske sorte

Zelene zimske jabuke dobro se čuvaju

Zimske sorte su najčešće među vrtlarima i pružaju priliku za uživanje u plodovima do sljedeće berbe.

• Granny Smith. Velike jabuke (jedna je teška do 300 g), imaju svijetlo zelenu boju. Pulpa je gusta, sočna, kiselog okusa, sadrži minimalnu količinu šećera. Sorta preferira umjerena klimatska područja s hladnim zimama. Sočnost ovisi o suhoći ljetnog razdoblja, pa vrtlari preporučuju redovito i obilno zalijevanje drveća.
• Moskva kasnije. Stablo počinje donositi plodove 5 godina nakon sadnje, tvori velike zelene plodove. Korisne osobine i prezentaciju ne gube do proljeća. Jabuke su sočne, slatko-kisele pulpe.
• Sinap Orlovski. Vrtlare privlači dugotrajnim skladištenjem, u vitaminskom plodu možete uživati ​​do sljedeće berbe.Pokazatelji prinosa uvelike ovise o vremenskim uvjetima. Plodovi su duguljastog oblika; nakon dostizanja zrelosti prekriveni su crvenim rumenilom iz jedne bačve. Pulpa je sočna, aromatična, slatkasto-kiselog okusa.

Žetvene sorte

Pokazatelji prinosa usjeva ovise o sorti, regiji uzgoja, vremenskim uvjetima i poštivanju pravila za njegu biljaka.

Popularnost su stekli:

• Simirenko je jedna od najproduktivnijih i rano rastućih sorti stabala jabuka. Glavni su joj nedostaci loša otpornost na krastu i potreba za redovitim obrezivanjem krošnje. Stablo tvori velike (do 200 g), svijetlozelene plodove okruglasto-stožasta oblika. Pulpa je gusta, sočna, bogata šećerima, vrlo aromatična, mliječno bijela. Razdoblje berbe je kraj listopada, rok trajanja je 6-8 mjeseci.
• Golden Delicious. Domovina - Sjeverna Amerika. Biljka je stupasta, relativno niska (do 3 m). Stablo u velikim količinama stvara velike plodove (do 250 g), hrapave površine, koji imaju visoku stopu držanja. Glavni nedostatak sorte, prema vrtlarima, je loša otpornost na krastu i pepelnicu. Pulpa je sočna i aromatična. Područje upotrebe je svježe, za pečenje.

Zimsko otporne sorte

Zahvaljujući marljivom radu uzgajivača, na hortikulturnim tržištima svake se godine pojavljuju sorte jabuka koje su prilagođene za uzgoj čak i u najhladnijim regijama: na Uralu, u Sibiru.

Važna značajka je činjenica da u pogledu okusa praktički nisu inferiorni od termofilnih.

jantar

Sorta je uzgajana za uzgoj u regiji Ural, plodovi se, uz pravilno određivanje vremena žetve, mogu čuvati dovoljno dugo.

Biljka je visoka - do 5 m, s blago lisnatom, nisko zbijenom krunom. Mali plodovi (50-70 g), sužavaju se prema osnovi. Pulpa je tvrda, ujednačene strukture, sočna, uravnoteženog slatko-kiselog okusa.

Pokazatelji otpornosti na mraz su rekordni: stablo je sposobno izdržati dostojanstvo do -50 ° C.

Stablo jabuke samo je plodno, pa pored njega treba saditi sorte koje cvjetaju u istom razdoblju. Na primjer, Simirenko, Renet itd.

Visibaba

Rano zima, rano rastući patuljak, visine ne više od 2 m, s raširenom krunom i obješenim granama.

Plod je stabilan, pokazatelji prinosa, kao i za tako kompaktnu biljku, visoki su - 70-90 kg. Potrebni su oprašivači, dostojanstveno podnosi mraz, sušu i vrućinu.

Jabuke srednje veličine - 150-180 g, imaju stožasti oblik. Koža je tanka, zelena, sjajna. Pulpa je sitnozrnasta, žilava, sočna, slatko-kisela.

Plodovi se čuvaju do 5 mjeseci, nakon čega se okus pogoršava.

Otporan na bolesti

Odabirom stabla jabuke za uzgoj, vrtlari obraćaju pažnju na otpornost kulture na tipične bolesti.

• Kutuzovets. Uredna i kompaktna sorta uzgaja se u industrijskim razmjerima. Plodovi su srednje veličine, spljošteni, s izrazitim rebrastim rebrima. Pulpa je sitnozrnasta, slatko-kisela, začinjenog aftertastea. Stablo dostojanstveno podnosi nepovoljne vremenske uvjete, dok praktički nije podložno infekcijama krastavošću i pepelnicom.
• Ruski ružmarin. Izvedeno na osnovi Antonovke. Plodovi su okrugli, po 120-200 g, prekriveni tankom, masnom kožicom. Sa strane može biti prisutno crveno rumenilo. Okus je visok. Pulpa je sitnozrnata, hrskava i sočna, izražene arome. Sorta ima visoku otpornost na bolesti tipične za stabla jabuka.

Pravila uzgoja

Od trenutka sadnje sadnice jablana do prve berbe, prolazi 3-5 godina. Stoga je u ovom razdoblju posebno važno kulturi pružiti odgovarajuću njegu.

Prilikom sadnje sadnice potrebno je uzeti u obzir sljedeće nijanse:

• stabla jabuka dobro rastu i rađaju na ilovastom, rastresitom, dreniranom tlu;
• kultura ne uspijeva na mjestima gdje se podzemne vode preblizu površini zemlje;
• vrijeme sadnje sadnica - kasna jesen i proljeće, precizniji datumi ovise o regiji uzgoja i vremenskim uvjetima;
• rupa za sadnicu gnoji se mineralnim i organskim tvarima: 200 g kalijevog sulfata i superfosfata, 1 litra drvenog pepela miješa se u 3 kante istrulog gnoja. Udubljenje se napuni ovom smjesom;
• Nakon sadnje, mlada biljka fiksira se na oslonac, tlo u zoni korijena se nabija i malčira.

Mjere njege

Daljnja briga o plodovima usjeva svodi se na redovito zalijevanje (obilno u sušnom razdoblju), rahljenje tla, prihranjivanje i obrezivanje.

Da bi maksimizirali pokazatelje prinosa, vrtlari nekoliko puta u sezoni preporučuju primjenu prihrane na biljku:

• krajem travnja prihranite stajskim gnojem (1-2 kante) ili otopinom uree (500 g koncentrirane tvari razrijedi se u 10 litara vode);
• na početku cvatnje pod stablo jabuke uvodi se sljedeći sastav: 1 kg superfosfata i 800 g kalijevog sulfata promiješa se u gnojnici (kante) ili otopini pilećeg gnojiva (10 l);
• nakon cvatnje, kultura se oplodi sljedećim sastavom: u bačvi kapaciteta 200 litara 1 kg nitrofoske i 20 g natrijevog humata razrijedi se u suhom obliku;
• u kišnim predjelima, hranjenje se može provoditi suhim tvarima, raspršujući ih oko korijenskog područja biljke.

Stabla se orezuju godišnje: u proljeće i jesen. Njegov je glavni cilj uklanjanje oštećenih, slabih i bolesnih grana bez nanošenja štete kulturi. Također, uz njegovu pomoć vrtlar ima priliku oblikovati krunu biljke, prorijediti njena jako zadebljala mjesta.

Posebno korisne za ljudsko tijelo, zelene sorte jabuka imaju jedinstvena svojstva koja su dokazana u znanosti i medicini. Stoga, ako ih možete uzgajati na svojoj osobnoj parceli, svakako iskoristite ovu priliku.