Karakteristike sorte paprike Habanero

0

1165

Članak ocjena

Paprika Habanero jedna je od najpopularnijih čili papričica. Drugi naziv je kineski kapsicum. Lako uzgajana sorta. Raste uglavnom u tropskoj klimi, ali može se uzgajati u našim klimatskim uvjetima. Koristi se u kulinarstvu i medicini.

Karakteristike sorte paprike Habanero

Karakteristike sorte

Na Scovilleovoj ljestvici oštrina gorionice varira od 100 tisuća do 475 tisuća jedinica. Zbog toga se papar Habanero koristi kao začin u meksičkoj kuhinji.

Sok sadrži tvari koje pomažu u bolovima. Oni također ubrzavaju rast kose.

Vrste paprike Habanero:

1. Habanero White. Ima bijelu boju i najmanje je popularan zbog zahtjevnog održavanja. Oblik ploda podsjeća na gume, zbog čega Habanero nazivaju "bomboni čili". Ima vrlo visoku oštrinu.
2. Habanero Fataly. Ima izražen miris breskve i limuna. Plodovi su narančaste ili čokoladne boje. Na skali Scoville, težina se kreće od 125 tisuća do 325 tisuća jedinica.
3. Habanero Tigerpaw. Otporan na okrugle crve ili nematode. Oštrina je od 265 do 368 tisuća jedinica. Kada sazru, plodovi postaju svijetlo narančasti.
4. Habanero Crveni Karibij. Ima crvenu boju usjeva. Najčešće se koristi u meksičkoj kuhinji. Vrlo je vruće. Ozbiljnost je 300-475 tisuća jedinica;
5. Habanero Crvena Savina. Plodovi ove paprike vrlo su sočni i mesnati. Na Scovilleovoj ljestvici ozbiljnost doseže do 400 tisuća jedinica;
6. Habanero čokolada. Boja je čokolada. Ima zadimljenu i cvjetnu aromu. Boja se može kretati od svijetlosmeđe do bogate čokolade. Ozbiljnost doseže 425 tisuća jedinica. Raste najsporije od svih. Najbolje se slaže u tropskim krajevima i naraste do 120 cm. Stabljika je razgranata, listovi jajoliki.

Papar Habanero ima visok prinos. Godinu dana jedan grm daje do 1 kg. Kad se uzgaja u tropskim klimatskim uvjetima, može biti višegodišnja biljka i roditi usjeve tijekom cijele godine. U umjerenoj klimi jednogodišnja je biljka.

Prve plodove možete ubrati nakon 90-100 dana nakon sadnje. Ali prije toga provjerite ih zrelosti.

Izgled voća

Plod oštre kineske kapsice nalikuje obliku srca. Imaju sjajnu voštanu površinu. Nezreli plodovi su zelene boje. Tijekom sazrijevanja postupno dobivaju boju prema svom izgledu.

Opis voća:

• težina od 30 do 50 g;
• promjer oko 2,5 cm;
• duljina - od 2 do 6 cm.
• cvjetna aroma citrusa.

Čokoladni izgled ima sferičniji oblik i veće je veličine od ostalih vrsta. Dostiže promjer 4 cm i duljinu 5 cm.

Sastav paprike

Zdrava i ukusna paprika

Habanero sadrži:

• minerali (željezo, fosfor, kalij, magnezij);
• vitamini (B, B4, B9, C, K, A);
• ugljikohidrati;
• bjelančevine.

Glavna kemijska tvar je kapsaicin. Kada bolni osjećaji u tijelu blokiraju živčane stanice odgovorne za slanje impulsa boli.

Zbog začinjenog aftertastea ne koristi se sirov.Plodovi se koriste za konzerviranje ili suše. Kada pripremate jela s ovim povrćem, ogulite sjemenke i pulpu od paprike.

Pravila slijetanja

Papar Habanero termofilna je biljka. Ako stvorite povoljne uvjete za uzgoj, povrće možete uzgajati kod kuće.

Sjeme

Prvo, trebate namakati sjeme nekoliko dana. Da bi to učinili, stavljaju se u gazu presavijenu nekoliko puta ili između pamučnih salveta koje se obilno navlaže. Kad sjeme počne klijati, može se posaditi u tlo.

Presađivanje sadnica

Bolje koristiti malu posudu poput lonca ili posude. Sjeme posadite na dubinu od 0,5 cm. Osigurajte stalno zalijevanje i potrebnu temperaturu (20-25 ° C). Nakon što se pojave prvi listovi, sadnice možete saditi u zasebne posude.

Stvrdnjavanje sadnica

Preporučuje se da biljku u saksiji iznesete na otvoreno prije sadnje u zemlju, svaki put povećavajući vrijeme. To će otvrdnuti i grm će biti spremniji za klimatske promjene.

Njega

Loše raste na ulici

Kao i svaka biljka, i čili zahtijeva njegu. Ako se pridržavate ovih jednostavnih pravila, tada će vas capsicum oduševiti dobrom žetvom:

1. Neki cvjetovi moraju se rezati tijekom razdoblja cvatnje. To je potrebno za dobivanje velikih plodova.
2. Za hranjenje je bolje koristiti kompost ili mineralna gnojiva. Ako biljci nedostaju vitamini, listovi s unutarnje strane postat će ljubičasti.
3. Zalijevanje treba biti umjereno. Tlo bi se trebalo navodnjavati između zalijevanja. Ako se uzgoj odvija kod kuće, ovaj postupak treba provoditi 2 puta dnevno.
4. Da bi se spriječile lisne uši i grinje, tretiraju se otopinom sapuna za pranje rublja. U ranim fazama možete koristiti otopine koje sadrže fungicide.
5. Ako se uzgoj odvija kod kuće, onda je bolje staviti posude s grmljem na prozore koji gledaju na jug.
6. Ako nema dovoljno svjetla i topline, tada se mogu ugraditi lampe za mlade biljke.

Za oblikovanje, kao i uklanjanje starih cvatova, provodi se proljetno obrezivanje. Za grmlje koje je raslo u stakleniku ili u povrtnjaku, bolje je provesti jesensko obrezivanje.

Oprašivanje biljaka koje se sade na otvorenom terenu događa se na štetu insekata. Kod kuće možete koristiti mekanu četku.

Berba se mora obavljati u rukavicama. Plodovi su gorki i nakon njih je teško oprati ruke.

Bolesti i štetnici

Nepravilna njega, insekti ili gljivične bolesti mogu naštetiti biljci. Pretjerano zalijevanje prijeti pojavom gljivične infekcije crne noge. Nedovoljno zalijevanje i suho tlo pridonose uvenuću jajnika i pojavi lisnih uši i pauka.

Obol

Infuzija drvenog pepela ili insekticida pomoći će vam da se riješite paukove grinje. Bolje koristiti organsko podrijetlo. Uklonit će krpelja, ali neće naštetiti samoj biljci.

Istrunuti

Najčešća bolest je siva plijesan. Nastaje zbog oštećenja lišća ili debla. Da biste to izbjegli, trebali biste pažljivo i pažljivo ubrati usjev, odmah ukloniti oštećeno lišće i peteljke.

Virus

Virusne bolesti (virus izmaglice duhana i virus krastavaca 1) prenose lisne uši. Oštećene grmlje moraju se ukloniti. Da biste spriječili pojavu lisnih uši, potrebno je pratiti stanje tla. Provjerite ima li mrava koji su glavni nositelji lisnih uši.

Nematode

Ako su korijeni oštećeni nematodama ili lišajevima, korijenje treba potopiti u vodu (temperatura 50-55 ° C). Ova temperatura vode pomoći će vam da se riješite štetnika, ali neće oštetiti korijenov sustav.

Zaključak

Kineski kapsicum može se uzgajati u kućama na prozorskoj dasci i u ljetnim vikendicama. Glavna stvar je promatrati temperaturu i svjetlosne uvjete tijekom uzgoja. Potrebno je redovito provjeravati stanje biljke kako bi se na vrijeme spriječile bolesti. Voće se koristi kao ljuti začin. Paprika se također može dodati umacima.