Sorta grožđa merlot
Grožđe merlot prirodni je izvor vitamina, elemenata u tragovima i korisnih ugljikohidrata neophodnih za ljudsko tijelo. Poznat je po svom okusu i brzom sazrijevanju.
Sorta grožđa merlot
Karakteristike sorte
Sorta Merlot popularna je među vinogradarima. Širio se u Francuskoj i širom svijeta. Bogata žetva bere se u Italiji, Španjolskoj i Portugalu.
U Rusiji sazrijeva u Krasnodarskom kraju. Merlot se dobiva uzgojem od Cabernet franc i Madeleine noire des Charentes.
Merlot u prijevodu s francuskog znači "kos". Tako se naziva zbog tamne boje.
Opis grma
grožđe se uzgaja na otvorenom i zatvorenom terenu. Da biste dobili dobru žetvu, bolje je znati njegove karakteristike kvalitete.
- srednje velik ili snažan grm;
- izbojci sa smećkastom bojom;
- tamni čvorovi na izbojcima;
- lišće je neobično, brončano-zeleno;
- jednogodišnji plod;
- visoka produktivnost;
- samoprašivanje;
- nije sklon grašku;
- prosječna otpornost na bolesti;
- velika otpornost na mraz.
Samooprašivanje velika je prednost kosa. Cvijeće se ne mrvi, a plodovi se ne smanjuju.
Prema opisu, grm može podnijeti mraz do -30 ° C. Mladice nisu hirovite u njezi i dobro se ukorjenjuju na različitim tlima. Biljka nije hirovita za zalijevanje. Listovi su tamnozeleni, peterokraki s karakterističnim rezovima.
Opis bobica
Sakupljanje zrelih bobica ovisi o vinu koje se od njih proizvodi. Za desertna vina prikupljanje započinje 165. dana, a za menze 150. dan. Berba započinje početkom listopada.
Opis bobica:
- težina zrelog grozda 150-160 g;
- bobica veličine 14x12 mm, ovalnog oblika;
Kožica bobica je gusta i prozirna. Sjemenki je malo, 1-2 kom. Okus je uravnotežen i skladan. Noćasni aftertaste. Sadržaj šećera do 22%. Odozgo, bobice su prekrivene zaštitnim bjelkastim cvatom, koji se lako ispire.
Značajke poljoprivredne tehnologije
Biljka ne voli propuh
Da biste dobili dobru žetvu, potrebno je pažljivo proučiti sve značajke uzgoja sorte.
Ovo se grožđe uzgaja na vrtnim parcelama i na velikim nasadima, kao sirovina za vino i pića od grožđa. Prekrasna loza služi kao ukrasni ukras za vrtni interijer ili ljetnikovac.
Najbolje uspijeva na glineno-pjeskovitim tlima. Loza ne zahtijeva puno prostora. Jedini uvjet je slijetanje na područja bez propuha.
Pravila slijetanja
Bolje saditi dalje od ostalih noćnih sjena. Nije važno u jesen ili proljeće, tijekom razdoblja kada se protok soka usporava i stopa preživljavanja postaje bolja.
Iskopajte rupu veličine 70x80 cm i do dubine od 60 cm. Na dno izlijte brdo hranjive smjese koja se priprema na uobičajeni način, kao i za ostale sorte grožđa. Postavite sadnicu u sredinu i obilno zalijte vodom sobne temperature. To će ubrzati stopu preživljavanja.
Njega
Opis daljnjih mjera njege:
- uklanjanje korova;
- zalijevanje;
- formiranje krune;
- oplodnja.
Merlot ne voli susjedstvo s korovom. Stoga je korenje neophodno. Kruna se formira od prve godine života. Na jesen se provodi prva rezidba, a u proljeće i ljeto paze da grmlje bude dobro provjetreno i da se ne zgusne.
Postupak gnojidbe provodi se ovisno o tlu u kojem Merlot raste.
Metode suzbijanja bolesti
Merlot zarazi gljivičnu bolest, oidij, ako se ne poduzmu preventivne mjere. Da bi se to spriječilo, uzimaju se u obzir smjer ruže vjetrova na mjestu i njegovo osvjetljenje. Održavajte razmak od 4x2 m između grmlja kako zračenje ne bi bilo teško.
Tlo se rahli i dušična i mineralna gnojiva primjenjuju se jasno prema uputama.
Tijekom intenzivnog rasta i pupanja na trsu, prskaju se vapneno-sumpornom juhom (1-2%). Prije cvatnje vrši se prskanje na listu preparatima koji sadrže sumpor.
U vrućoj sezoni prskanje se zamjenjuje oprašivanjem mljevenim sumporom. Ujutro ili navečer. Nakon kiše postupak se ponavlja, jer se sumpor ispire vodom i njegovo djelovanje prestaje. Sva obrada zaustavlja se 50 dana prije berbe.
Primjena
Od ovog se grožđa najčešće proizvodi vino. Od voća se pripremaju svježi sokovi i kokteli. Nije pogodan za sušenje i dugotrajno skladištenje.
Intenzivan, specifičan i raznolik okus vrhunac je Merlota. U suvremenim podskupinama razlika u okusu proizlazi iz razlike u klimatskim uvjetima uzgoja. Znalci crnog vina više vole ovu sortu kao osnovu. Raznolikost okusa ono je što Blackbird razlikuje od ostalih sorti.
Začinske note ne otkrivaju se odmah, a pravi ih gurmani mogu cijeniti. Voćne note uravnotežene su suptilnim začinskim notama. Na usnama ostaje jedinstvena senzacija plemenite hrane.
Zaključak
Bogata struktura grožđa Merlot, buket okusa i struktura omogućuju vam stvaranje izvrsnog vina koje će ugoditi svakom gurmanu. Da biste na svom mjestu dobili bogatu berbu ovog grožđa, trebali biste se pridržavati pravila za uzgoj i brigu o njemu.