Kada i kako razmnožavati grožđe
Reprodukcija grožđa jedna je od faza uzgoja hortikulturnih kultura. Sadni materijal moguće je uzgajati na nekoliko načina, od kojih svaki ima svoje prednosti.
Metode uzgoja grožđa
Vrijeme za uzgoj
Faza biološkog mirovanja vinove loze pada na 2-3 zimska mjeseca nakon punog sazrijevanja vinove loze. U ovom trenutku bubrezi su uspavani, stoga zimi ne započinju reprodukciju tijekom biološkog odmora.
Ukorjenjivanje biljke provodi se od prvih dana veljače, kada se dužina dnevnog svjetla povećava, a formiranje korijenovog sustava mladih izbojaka događa se za samo mjesec dana.
Uz umjetno buđenje vinove loze u prosincu-siječnju, prosječno trajanje procesa stvaranja korijena odgađa se za 2 mjeseca.
Na kraju faze biološkog mirovanja, tkiva mladih izbojaka pozitivno reagiraju na vlagu i topli zrak i započinju aktivan rast i razvoj, što služi kao prikladno vrijeme za početak procesa razmnožavanja, dok:
- u proljeće se mladi izdanci ukorjenjuju u posude za lonce nakon obrezivanja,
- ljeti dobivaju jake sadnice na vegetativni način, korijenske slojeve i pastorke,
- na jesen, rezultirajući sadni materijal čuva se za sadnju idućeg proljeća.
Vrijeme razmnožavanja je do kraja jeseni.
Razmnožavanje sjemenom
Razmnožavanje grožđa sjemenom je najteža metoda koja često nije primjenjiva kod kuće. Njegova je glavna svrha odabir novih sortnih sorti kroz sjeme. Kad se namjerava razmnožavati grožđe sjemenkama, potrebno je uzeti u obzir da:
- većina sortnih sorti ovom metodom mijenja oblik i okus, često gubeći svojstva kvalitete,
- pri odabiru sjemena prikladne su nove i čiste vrste s velikom otpornošću na mraz i povećanom otpornošću na bolesti i nepovoljne čimbenike,
- grožđe se razmnožava sjemenom 4-7 mjeseci - ovoliko traje razdoblje klijanja sjemenskog materijala, uključujući odabir sjemena, namakanje, stratifikaciju, sadnju u zemlju i njegu do pojave sadnica sposobnih za presađivanje,
- ovom se metodom uzima najveće sjeme od prezrelih bobica, za koje se četke ostavljaju na vinovoj lozi do prvog mraza,
- klijavost sjemena i stopa preživljavanja izniklih sadnica je minimalna - 1-2%.
Eksperimentalne metode sjemena razmnožavanja grožđa različitih sorti daju prve berbe tek nakon 4-5 godina nakon presađivanja sadnice u stalne uvjete rasta.
Razmnožavanje kalema
Razmnožavanje vinove loze cijepljenjem jedna je od metoda selekcijskog rada za razvoj novih vrsta. Dopušteno je za brojne male sorte grožđa, posebno one bez sjemenki, na primjer grožđice.Sastoji se u kalemljenju sadnice na odraslu biljku, tijekom koje 2 biljke rastu zajedno zbog stvaranja novih pojedinačnih stanica. Tijekom postupka cijepljenja:
- donji rub sadnice izrađen je u obliku klina i umetnut u rascjep pripremljen na majčinoj stabljici,
- dijelovi biljaka učvršćeni su materijalom za cijepljenje i na početku protoka soka zamotani su u papir,
- u suhoj ljetnoj sezoni mjesto cijepljenja redovito se navlaži,
- kada se na dijelu kalemljenja pojave zeleni izbojci, papir se uklanja.
Metoda cijepljenja za quiche mish i druge male sorte bez sjemena izravno ovisi o kvaliteti podloge, zdravlju i imunitetu. Istodobno, i podloga i potomci moraju pripadati istoj sortnoj sorti u smislu tehničkog vremena zrenja.
Razmnožavanje naslaganjem
Slojevi se mogu dodavati tijekom cijele sezone
Razmnožavanje grožđa naslaganjem smatra se najperspektivnijim i najjednostavnijim. Ova metoda se koristi ljeti.
Rez je dio grma grožđa, uključujući mladi izdanak, zrelu lozu ili njezin rukav.
Reprodukcija grožđa naslagom uključuje uzgoj njegovog vegetativnog dijela ispuštanjem zemlje, nakon čega slijedi gnojidba i zalijevanje dok samo ne ukorijeni. Ukorijenjene reznice odvajaju se od matične biljke i sade kao samostalne.
Trajanje razmnožavanja vinograda naslaganjem je 1-2 mjeseca.
Proces ukorjenjivanja reznica ima niz značajki:
- širenje otmice rukavima podmlađuje lozu i jača vinograd širenjem vinove loze po cijelom mjestu,
- s bilo kojom tehnologijom za uzgoj slojeva, da bi se u njih ukopali, potrebno je iskopati rovove za polaganje i prašenje do dubine od 0,2-0,4 m; gnojiva organska tvar se širi na dnu,
- za razmnožavanje odabiru se izdanci iz donjeg sloja grma grožđa, očiste od lišća i ostaju samo peteljke,
- tijekom ljeta, reznice su u stanju formirati korijenov sustav, u količini 2 puta većoj od mase korijena matičnog grma.
Zeleni slojevi dodaju se tijekom vrtne sezone od proljeća do jeseni. To su učinili početkom ljeta, a početkom jeseni dobivaju snažne grmove. Stopa preživljavanja reznica je 99%.
Razmnožavanje reznicama
Rezanje se vrši u proljeće ili jesen.
Reznice u proljeće
Kao prikladni materijal za razmnožavanje grožđa u proljeće prikladni su zeleni izdanci koji su dosegli dužinu od 10-20 cm i imaju najmanje 4-5 razvijenih pupova. Tehnologija pretpostavlja postupne manipulacije:
- reznice su očišćene od lišća,
- na procesima se napravi donji rez pod kutom, dezinficira prije sadnje u otopinu kalijevog permanganata i drži u poticajnom pripravku,
- tretirani reznici sade se u posudu s vlažnom zemljom, prekrivenu polietilenom ili staklom na vrhu, stvarajući mini staklenik, redovito zalijevajući supstrat dok reznice ne formiraju korijenje.
- sadnice uzgojene iz reznica sade se u jesen ili se zaštite za zimu za sadnju u proljeće.
Nedostatak ove metode je potreba za svakodnevnim zalijevanjem i prskanjem te nizak postotak ukorjenjivanja.
Reznice u jesen
Za reznice u jesen prikladne su drvenaste reznice kao materijal koji se izrezuju iz starih procesa ploda. Vrijeme berbe - nakon pada lišća neposredno prije pokrivanja vinove loze za zimu. Prednost ovih reznica je što su tijekom proljeća i ljeta nakupili maksimalnu količinu hranjivih sastojaka koja će biti dovoljna za njihovo skladištenje tijekom zime.
Reznice se čuvaju u podrumu ili posipaju zemljom. U veljači se stavljaju u vodu za revitalizaciju, a zatim se sade u supstrat. Postotak ukorjenjivanja sadnice na drvenastim reznicama veći je nego na zelenoj. Nedostatak metode je dugo, najmanje godinu dana, stvaranje korijena.
Zaključak
Grožđe se razmnožava na nekoliko načina, od kojih je metoda naslaganjem i rezanjem slična vinogradarima bez iskustva. Uzgajivači u procesu uzgoja novih sortnih sorti koriste se radno intenzivnim metodama: uzgoj iz sjemenskog materijala i razmnožavanje cijepljenjem.