Vrste gljiva regije Rostov

0

1641

Članak ocjena

U svim regijama Rusije berači gljiva mogu pronaći nešto vrijedno. Gljive Rostovske regije također su zanimljive ljubiteljima mirnog lova. Regija je povoljna za prikupljanje ovih šumskih darova gotovo svake sezone, ali mjesta sakupljanja ograničena su geografskim obilježjima regije.

Vrste gljiva regije Rostov

Značajke regije

Regija Rostov nalazi se na jugu Rusije. Unatoč povoljnoj klimi, šumski fond je mali - oko 2,4% ukupne površine. Postoji nekoliko vodnih tijela, uključujući rijeku Don.

Šumske plantaže su umjetne i namijenjene su zaštiti tla od uništenja. Šume, obale rijeka, livade, podnožje planina potencijalna su mjesta za branje gljiva ljubitelja "tihog lova", kojih u regiji ima mnogo. Ovisno o vrsti tla i prirodi zasada, beru se različite vrste gljiva.

Na području regije postoje mnoga poduzeća i tvornice koje destabiliziraju ekološku situaciju. Stoga regija postupno postaje opasna za "tihi lov".

Jestive i uvjetno jestive gljive

Da biste ispravno prepoznali vrstu, morate znati njezino ime i opis. Jestive gljive u regiji Rostov:

• veslanje jorgovana;
• medeni agaričari;
• lisičke;
• vrganj;
• Šampinjon;
• gljive;
• gljive od jasike.

Gore navedene vrste su česte. Ne zaboravite da ryadovki pripadaju uvjetno jestivoj kategoriji. Takve gljive se dugo namaču i kisele. Ne isključujte otkriće drugih vrsta, ali bit će ih malo. Branje gljiva vrši se prema godišnjim dobima. U različito doba godine sakupljaju vlastiti set plodova:

1. Zimski pogledi: predstavljene zimskim gljivama (ili ranim gljivama). Imaju poklopac od svijetlog zlata ili smeđe boje. Oni rastu u konglomeratu (prirastu). Za zimsko razdoblje zamrzavaju se, ali ne umiru. Pojaviti se tijekom prvog otopljavanja. Predstavnici vrste su paraziti ili saprofiti po načinu hranjenja, ovisno na kojem drvetu gljiva raste - živa ili mrtva.
2. Proljetni pogledi: u ovo doba godine love majske gljive i rane gljive. U svibnju vrhunac ploda pada na gurmanski smrčak. Također, u proljeće počinju loviti vrganje, pronaći narančaste kućne ljubimce, livadske gljive i linije.
3. Ljetni pogledi: vrijedi potražiti vrganje, ljetne gljive, poljske gljive.
4. Jesenski pogledi: ova sezona je tradicionalno sezona gljiva. U tom razdoblju rađaju vrganji, gljive osine, mliječne gljive, lisičarke, agaričari, vrganje, kamelina.

Kad idete u "tihi lov", imajte na umu da se kalendar plodova šumskih darova i stvarni ne poklapaju. Zima se već smatra početkom do sredine studenoga, a jesen započinje u drugoj polovici kolovoza. Proljetni dani broje se od dugih otopljenja do ekstremnih vrućina.

Jedine ukusne gljive u regiji Rostova su vrganje i smrčak.

Unatoč južnoj klimi, tartufi u regiji nisu zabilježeni. Češće se mogu naći samo površinski slične i slabo proučene vrste, koje samo površinski podsjećaju na ovu svjetski poznatu gljivu. Pravi tartuf karakterizira jak ugodan miris, jednolična boja i hirovito tlo.Nerealno ga je pronaći u oskudnim šumskim plantažama u regiji.

Rijetkiji - narančina pecica (mulj) i smrčak. Potonje se često miješa s crtom. Izvana su slični, ali vrijedna smrčka ima porozni rez na rezu, a linija je gusta.

Irina Selyutina (biolog):

Kada sakupljate smrčke, morate pažljivo razmotriti njihov izgled. Naravno, vrlo je specifičan, ali vrlo često jestive smrčke brkaju se s uvjetno jestivim linijama, čija plodna tijela sadrže toksin giromitrin, što može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme. Stoga obratite pažnju na sljedeće značajke smrčaka:

1. Apotecije (plodišta): velika, ne manja od 6-10 cm, mesnata, s jasno vidljivom jasnom razlikom na nozi i kapi.
2. Šešir: karakterističan oblik - jajolik ili stožast, s mrežom nabora (uzdužnih i poprečnih), često ukoso. Te brojne nabore tvore stanice obložene himenijem (sloj na kojem nastaju spore), ali rebra koja ih razdvajaju ostaju sterilna. Rubovi kapice rastu zajedno sa stabljikom.
3. Boja kapice: prljavo sivkasto bijela ili tamno smeđa.
4. Noga: cilindrična, prema dolje malo proširena, dobro vidljiva. Može se bojiti u bijelo ili imati opcije boja do žuto-smeđe nijanse.
5. Pulpa: bijela, voštana, krhka.

Pažnja! Kapica i stabljika smrčka obično su unutra prazni, dok je šavovo tijelo ispunjeno pregradama i zavojima.

Usput. Smrčevi već dugo pokušavaju pripitomiti i ući u industrijsku proizvodnju, pogotovo jer pripadaju saprofitima, poput šampinjona. Brojni eksperimenti pokazali su da je za uspješan uzgoj potreban mukotrpan odabir sojeva smrčeva za prinos.

Tanjur izgleda poput glatkih zdjela ili ušiju udubljenih prema unutra. Tijelo ploda je malo, ponekad i do 1 cm. Raste na kori drveća i mahovinskim mjestima. Mnogi berači gljiva smatraju je sumnjivom: definitivno nije otrovna, ali okus joj je nizak. Ako sumnjate u vrstu gljive, nemojte je uzimati u košaricu. U suprotnom postoji velika vjerojatnost da se otrovate.

Otrovne gljive

U šumama ima mnogo otrovnih gljiva

Otrovne gljive u regiji Rostova rastu ne manje aktivno od jestivih. Imena otrovnih kolega:

• redovi su zeleni;
• redovi su sumporni;
• lažne gljive.

Za otrovnu ryadovku svojstvena je lila boja nogu. Ali otrovne gljive razlikuju se po nedostatku filmske "suknje" na nozi. U jestivom je nužno prisutan. Također, jestive imaju svjetliju kapu. Prave medene gljive dobro mirišu i gotovo su bez okusa.

Opasne gljive nisu zimske vrste, pa ih je nemoguće dobiti u hladnoj sezoni. No, proljetni blizanci često zbunjuju berače gljiva, tk. donose plod istovremeno s jestivim plodovima.

Ne uzimajte bilo koju od sljedećih gljiva u kulinarske ili ljekovite svrhe:

• muharica;
• krastača je blijeda;
• muharica kraljevska.

Irina Selyutina (biolog):

Amanita muscaria 1970-ih XX. Stoljeće smatralo se jednom od sorti crvene mušice, koja se razlikovala u boji kapice. Trenutno se izdvaja kao zasebna vrsta koja pripada rodu Amanita (Amanita). Karakterizira ga smeđi šešir raznih nijansi s mnogo bijelih bradavica i žućkaste, bjelkaste ili bijele noge. Ispod kapice na nozi nalazi se prsten - ostatak privatnog pokrivača. Amanita muscaria naziva se otrovnim gljivama. Karakterizira ga trovanje, slično po svojim manifestacijama trovanju, koje uzrokuju vrste muharice i muhe pantera.

Ova je vrsta raširena u umjerenim i sjevernim geografskim širinama.

Jestiva plodišta gljiva sakupljenih u gradu, u privatnom sektoru i u blizini kemijskih postrojenja također se smatraju opasnim. Kuće će sigurno preurediti prikupljene "trofeje" i izvršiti potrebnu obradu.

Nedavno je branje gljiva u regiji Rostova dovedeno u pitanje zbog sve veće pozadine gama-zračenja, stoga svi provode "tihi lov" u regiji na vlastitu opasnost i rizik.

Karta mjesta gljiva

Gljivarska mjesta rostovske regije zastupljena su s nekoliko vrsta teritorija.

Možete sakupljati na sljedećim mjestima:

1. Okruzi Semikarakorsky, Chertkovsky, Milerovsky i Tarasovsky.
2. Obalno područje rijeke Don.
3. Sadnja bora u blizini grada Milerova.
4. Aleksander šuma.
5. Schepkinsky šuma.

U okrugu Semikakorsky, nedaleko od istoimenog regionalnog središta, postoje mnogi vodni resursi. Na vlažnim obalama rijeka, na gudurama i mahovinskim područjima aktivno rastu poljske vrste. Među njima su proljetne linije i medeni agaričari. Nalazi se u obalnim šumama i vrsta bijelih gljiva. Manje atraktivni ostali poljski darovi su balege. Kabanice ne privlače ni ljude.

Sadnje Chertkovsky bogate su redovima i gljivama. Potonji su pretežno proljetne vrste. Okrug Millerovsky posjećuje se prilikom branja vrganja i pravih gljiva. Na teritoriji okruga Tarasovsky možete sakupljati gljive i gljive.

Borova šuma bogata je vrganjima, vrganjima, vrganjima. Ranije su berači gljiva guštali svinjom, ali danas se smatra opasnom otrovnom gljivom. U okrugu Kamensky postoje plantaže bora.

Aleksandrovska (Atamanska) šuma smatra se bogatom darovima. Listopadna je, sastavljena od jasena i gloga. Znati berači gljiva preporučuju gledanje ispod sloja lišća - tu se kriju ukusna voćna tijela. Tamo je zaista moguće sakupljati rusulu, gljive, vrganje. Primjećuju da morate doći do sezone: ponekad se u šumi jednostavno nema što sakupljati, jer plodove gaze divlje životinje ili su ih ljudi već sakupili.

Grad "Schepkinsky Les" (Rostov na Donu) iza ulice Orbitalnaya nudi lov na plavu nogu i bijelu gljivu. Postoje mali ribnjaci, a u blizini se na vlažnom tlu nalaze različite vrste gljiva. Uglavnom je ova šuma listopadna.

Zaključak

U gljivarskim područjima Rostovske regije ne raste mnogo vrsta gljiva. Sakupljaju se u listopadnim i borovim šumama, kojih je malo u regiji. Jestive gljive, vrganje, vrganje, ryadovki i smrčevi. Za vrganje i vrganje jasike idite na sadnju bora "Millerovo". U šumama Aleksandrovsky i Schepkinsky ima mnogo gljiva.