Blagodati i štete zelenog češnjaka
Blagodati i štetnosti mladog češnjaka za tijelo, njegov sastav i načini primjene ono su što bi svaki vrtlar trebao znati.
Blagodati i štete zelenog češnjaka
Značajke sastava
Mladi češnjak sadrži visok postotak kalija, klora, fosfora, natrija, magnezija, kao i željeza, cinka, bakra, joda i mangana. Uz to, zabilježena je ogromna količina vitamina skupine C, B, PP i K, esencijalnih i aromatičnih ulja.
Češnjak ima visoku energetsku vrijednost: oko 75 kcal na 150 g. Glavna komponenta sastava su fitoncidi koji imaju sposobnost borbe protiv različitih mikroorganizama.
Miris biljke sposoban je suzbiti pojavu i razvoj bolesti poput tifusa i dizenterije, kao i zaštititi usjeve koji rastu u blizini od gljivičnih i kvasnih bolesti.
Korisne značajke
- Normalizira cirkulaciju krvi. Čisti krvne žile i arterije od stvorenih krvnih ugrušaka i naslaga. Znatno smanjuje napetost u stijenkama krvnih žila. Također se preporučuje dodavanje u prehranu osobama koje imaju predispoziciju za bolesti poput ateroskleroze i arterijske hipertenzije.
- Smanjuje šećer u krvi. Proizvod je važan za dijabetičare, jer pomaže apsorpciji fruktoze u krvi.
- Pomaže u prevenciji srčanog i moždanog udara. Snižava krvni tlak i razinu kolesterola.
- Jača imunološki sustav. Služi za prevenciju različitih virusa, upala i razvoja bakterija u ljudskom tijelu. Biljka sadrži i askorbinsku kiselinu.
- Normalizira probavni trakt. Pospješuje ubrzanje probave, jača želučanu sluznicu. Regulira rad bubrega i jetre.
- To je prevencija onkologije. Elementi u tragovima sadržani u njegovom sastavu sprečavaju razvoj kancerogenih formacija.
- Promovira pomlađivanje. Prednost zelenog češnjaka je u tome što sadrži visok postotak selena koji regulira međustanični metabolizam, a također pomaže u poboljšanju stanja kože, brine se za njezin tonus i elastičnost.
- Poboljšava memoriju.
- To je antioksidans. Uklanja iz tijela toksine koji truju tijelo i normalizira oksidaciju organskih spojeva.
- Djeluje antiseptički: pomaže u zgrušavanju krvi, a također se odupire zarazi rana.
Primjena
Najčešće se zeleni češnjak koristi za liječenje sljedećih bolesti:
- gripa;
- Bronhijalna astma;
- gušeći kašalj;
- upala sinusa;
- angina;
- angina.
Homogena kaša priprema se od klinčića mladog povrća, pomiješana s otopljenom svinjskom mašću ili maslacem. Rezultirajućom smjesom preporučuje se trljanje područja bronha i vrata, a zatim zamotajte ručnikom i ostavite par sati. Mast ni u kojem slučaju ne biste smjeli ostavljati na koži cijelu noć: to će dovesti do laganog opeklina ili iritacije.
Šteta od češnjaka
Češnjak nije uvijek dobar za vas
Češnjak može učiniti i dobro i loše za tijelo. Zlostavljanje povrća opterećeno je sljedećim posljedicama:
- Kršenje mikroflore gastrointestinalnog trakta.Predoziranje mikroelemenata iz sastava ovog povrća može poremetiti metaboličke procese, kao i izazvati iritaciju želučane sluznice.
- Nadimanje i proljev. Povrće pridonosi nakupljanju plinova, kao i poremećaju stolice. U slučaju bolesti želuca, to može dovesti do unutarnjeg krvarenja.
- Miris iz usta. Već spomenuti alicin uzrok je neugodnog zadaha.
- Prekomjerna težina. Povrće pomaže povećati apetit.
- Učestalo mokrenje. Češnjak povećava tonus mjehura, što dovodi do povećane potrebe za porivom.
- Nadraživanje dišnih putova. Nadraživanje dišnog sustava moguće je zbog jakog mirisa i oštrog specifičnog okusa. Ovo je više neugodno nego opasno.
Kontraindikacije
Upotreba mladog zelenog češnjaka kategorički je kontraindicirana:
- Trudnice i dojilje. Snažni okus i miris mogu promijeniti kvalitetu mlijeka.
- Uz čir. Postoji kršenje crijevne mikroflore, sluznica je snažno pogođena.
- S bubrežnom bolešću (glomerulonefritis).
- S hemoroidima. Predoziranje dovodi do unutarnjeg krvarenja.
- Prije operacije. Ne smije se koristiti s lijekovima koji sagorijevaju krv.
Zaključak
Mladi zeleni češnjak jedna je od najzdravijih namirnica u svijetu. Bogat je vitaminima, pogodan za kuhanje, a ujedno je i izvrstan lijek. Treba ga uključiti u prehranu u razumnim količinama.