Znakovi trovanja gljivama

0

1301

Članak ocjena

Trovanje gljivama nije rijetkost u našem životu. Proizvodom se može otrovati cijela obitelj. Problem je u tome što mnogi ne razumiju široku paletu gljiva, što dovodi do katastrofalnih posljedica. U najboljem slučaju, osoba će sići s mučninom, povraćanjem, u najgorem će umrijeti.

Znakovi trovanja gljivama

Izvori opijenosti

Postoji nekoliko razloga zbog kojih ljudi dobivaju ovu vrstu trovanja:

• Najčešći izvor trovanja otrovnim gljivama: neiskustvo berača gljiva.
• Drugi razlog: nepravilno kuhanje proizvoda, uslijed čega postaje otrovan. To se posebno odnosi na uvjetno jestive vrste.
• Treća opcija: kuhanje starih, razmaženih i ustajalih gljiva.

Uobičajeni znakovi

Prvi simptomi trovanja gljivama počinju se pojavljivati ​​u roku od nekoliko sati nakon jela. U nekim je slučajevima učinak vremenski udaljen i pojavljuje se nakon dana.

Najčešće manifestacije opijenosti:

• akutna probojna bol u trbuhu;
• počinje osjećati mučninu, tada se aktivira refleks gag;
• postoji uznemireni želudac, nadimanje;
• tjelesna temperatura raste na 38 ° C;
• ruke i noge se ohlade (opskrba krvlju se pogoršava);
• žrtva osjeća jake glavobolje, glava mu se počinje vrtjeti;
• puls se jedva osjeća;
• nastupa opći umor i letargija.

Na pozadini ovog "buketa" dobro izraženih simptoma kod ljudi postoji akutna upala sluznice želuca i crijeva. To su samo opći znakovi i simptomi trovanja gljivama.

Simptomi za svaku vrstu

Svaka otrovna vrsta ima svoje simptome opijenosti:

• Trovanje žabokrečom. Očituje se bolnom boli u mišićnim tkivima, glavoboljama, kao i bolovima u trbuhu. Osoba počinje povraćati, otežano disanje, konvulzije, proljev s krvavim iscjetkom. Možete shvatiti da su osobu otrovale takozvane "vrganje" sadržajem koji je izašao iz želuca tijekom povraćanja: slično je talogu kave. U nekim slučajevima osoba padne u komu. Otrovne tvari ove gljive dovode do zatajenja bubrega, pa je teško spasiti žrtvu. Jedini je izlaz presađivanje organa.
• Amanita i govornici. Na sve gore navedene simptome u slučaju trovanja ovim vrstama gljiva, pacijent također ima povećano slinjenje, znojenje, solzenje, nagli pad krvnog tlaka. Puls postaje slab i teško se palpira. Osim toga, mogu se pojaviti otežano disanje i konvulzije. Učenici se sužavaju, počinju ozbiljni mentalni problemi: pojavljuju se halucinacije, delirij. Pri trovanju gljivama dolazi do kome.
• Pantera muharica. U ovom se slučaju opijenost manifestira drugačije nego u prethodnim situacijama. Promatra se lupanje srca, sluznica nosa i očiju se isušuje, zjenice postaju veće.
• Smrčevi i šavovi. Uz gore navedene simptome, žrtva ima problema s bubrezima, povećanom jetrom i slezinom. Prvi znakovi trovanja pojavljuju se 6-10 sati nakon jedenja gljiva.

Irina Selyutina (biolog):

Otrovanje linijama karakterizira sezonalnost: ograničene su na proljetno (sredinom) razdoblje. Najčešće je takvo trovanje obiteljsko. Gljive koje su uzrokovale trovanje žrtve su obično sakupljale same ili su ih kupovale na tržnici. U mnogim specijaliziranim priručnicima žice se odnose na skupinu uvjetno jestivih gljiva, čija su otrovna svojstva posljedica prisutnosti giromitrina. Tijekom života gljivica pretvara se u otrovnije spojeve hidrazina: M-metil-1M-formil-hidrazin (MPH) i 1C-monometil-hidrazin (MMH). U svježim linijama, količina MMG-a može biti 50-300 mg / kg, ali u nekim slučajevima ta količina može doseći 1200-1600 mg / kg. Ako vodovi prije upotrebe nisu bili dovoljno termički obrađeni, tada kiselo okruženje želuca izaziva hidrolizu giromitrina do stvaranja otrovnijih hidrazinskih spojeva, tzv. "Smrtonosna sinteza". Djelujući na hepatocite, hidrazini uzrokuju razvoj nekroze jetre.

• Lažne pjene i druge lažne vrste. Lažne kopče razlikuju se od pravih jestivih gljiva po svijetloj boji kapice: imaju je u boji limuna. Trovanje gljivicama žuči događa se brzo - nakon 5 sati. Očituje se jakom mučninom, povraćanjem, bolovima u trbuhu. Osoba ima ozbiljne smetnje u radu želuca i crijeva, koje prati proljev (proljev). Ova slika traje 24-48 sati, tada se stanje stabilizira, dolazi do oporavka. Ovo je blago trovanje koje se doista može izliječiti kod kuće. Samo stručnjak može spriječiti ozbiljne posljedice u slučaju trovanja opasnijim vrstama.

U djetinjstvu

U djece se, za razliku od odraslih, trovanje hranom gljivama događa za 4-5 sati.Bolja je akutna i teška. Temperatura raste, dijete počinje osjećati mučninu, opetovano povraća, doživljava jaku vrtoglavicu i proljev. To su prvi znakovi trovanja gljivama.

Tijekom trudnoće

Pomoć je potrebna na prvom znaku

Toksini koji su dio gljivica mogu prodrijeti kroz zidove posteljice, remeteći prirodni proces razvoja i rasta fetusa. Tijekom trudnoće, tijekom trovanja gljivama, javlja se bolest koja je popraćena glavoboljama, povraćanjem, proljevom, destabilizacijom krvnog tlaka prema smanjenju, ponekad čak i potpunom gubitku svijesti. Često povraćanje i proljev dovode do dehidracije tijela i gubitka hranjivih sastojaka neophodnih za buduću porodnicu. Nema vremena za gubljenje, nužno je žrtvi odmah pružiti prvu pomoć.

Botulizam

Bolest poput botulizma može potaknuti konzerviranje i skladištenje u nepravilnim uvjetima, razmažen ili nepropisno pripremljen proizvod.

Irina Selyutina (biolog):

Botulizam je smrtonosna bolest koju uzrokuju bakterije Clostridium botulinum i njegovi otpadni proizvodi. Simptomi botulizma brzo se razvijaju, ali oporavak je suprotan - vrlo sporo. To se tiče snage mišića i očnih manifestacija. Središnji živčani sustav i unutarnji organi dobro se obnavljaju. Međutim, u težim slučajevima mogu se razviti komplikacije - gnojni zaušnjaci i traheobronhitis, kao i aspiracijska upala pluća.

Bolest počinje napredovati od trenutka kada patogen uđe u tijelo, koje se nalazi u tlu pored spora micelija. Ako je hrana loše oprana, očišćena ili nedovoljno kuhana, infekcija ulazi u krvotok.

Znakovi botulizma u slučaju trovanja sirovim ili ustajalim gljivama pojavljuju se nakon pola dana, ponekad i mnogo kasnije - nakon 1-3 dana.

Otrovanje će se manifestirati kroz:

• mučnina i želja za povraćanjem;
• mutne oči;
• vrtoglavica;
• česta labava stolica;
• dispneja;
• suhoća sluznice usta i nosa.

U slučaju manifestacije gore navedenih simptoma, potrebno je hitno potražiti pomoć od stručnjaka.

Kako pomoći bolesnoj osobi kod kuće

Daljnje stanje pacijenta ovisit će o tome koliko se pravilno i na vrijeme pruža prva pomoć za trovanje gljivama kod kuće.

Ako sumnjate na opijenost gljivama, morate učiniti sljedeće:

• Nazovite bolnicu i nazovite liječnika za medicinsku pomoć, a zatim isperite žrtvin želudac i izazovite povraćanje.
• Ponudite da popijete jedan od sorbenata. U ovom slučaju, aktivni ugljen pomaže brzinom od 1 tablete na 10 kg tjelesne težine.
• U slučaju da nema stolice, dajte pacijentu laksativnu tabletu.
• Da biste spriječili poremećaj rada kardiovaskularnog sustava, na noge nanesite topli oblog.

Važno je da osoba pije što više. To će pomoći izbjeći pogoršanje opijenosti i očistiti gastrointestinalni trakt. To je posebno važno za povraćanje i mučninu, kada je tijelo dehidrirano.

Prije nego što pacijent dobije hitnu medicinsku pomoć, nadzire ga se: mjeri se tjelesna temperatura i prati opće stanje.

Pacijentu je potrebna mirnoća i odmor u krevetu.

Utvrđivanje dijagnoze

Pregled će vam pomoći da postavite točnu dijagnozu.

Pružanje prve pomoći kod kuće pomaže samo u sprečavanju negativnih posljedica - pogoršanja općeg stanja ili smrti. Nakon njenog pružanja, liječnik provodi sveobuhvatnu dijagnozu i poseban tretman.

Dijagnostika se sastoji od nekoliko aktivnosti:

• pažljiv pregled pacijenta;
• sondiranje (palpacija) područja u trbuhu;
• analiza krvi i urina;
• davanje krvi zbog prisutnosti otrovnih tvari;
• postupak elektroencefalografije;
• raspoređeni LHC;
• postupak utvrđivanja stupnja oštećenja unutarnjih organa.

Savjet. Kako bi se olakšao rad stručnjaka u određivanju vrste toksina u krvi, ostaci posude s gljivama moraju se spremiti do dolaska liječnika i odnijeti sa sobom u bolnicu na prijenos u laboratorij.

Metoda liječenja

Nakon postavljanja dijagnoze, pacijentu se propisuje protuotrov, uzimajući u obzir simptome koji se pojavljuju:

• s kratkim dahom daje se intravenska injekcija atropina;
• u slučaju povećane tjelesne temperature - od 38,5 ° C i više - dajte lijekove "Paracetamol" ili "Ibuprofen";
• za vraćanje ravnoteže vode i soli tijekom povraćanja i proljeva dajte "Regidron", "Oralit" ili "Litrozol";
• medicinska skrb za trovanje otrovnim gljivama s teškim posljedicama sastoji se u transfuziji krvi i intravenskoj glukozi s inzulinom.

Kako bi liječnik mogao postaviti točnu dijagnozu i pružiti ispravnu pomoć pacijentu, otrovni proizvod daje se stručnjaku za daljnja istraživanja.

Uz tradicionalno liječenje, kako bi se brže oporavio, pacijent treba piti sok od krumpira, rižinu vodu i čaj od kamilice. Ovi napitci imaju dobro sorbirajuće i antiseptičko djelovanje, uklanjaju proljev i upale.

Liječenje trovanja gljivama uključuje poštivanje najstrože prehrane. Pacijent treba potpuno napustiti masnu, začinjenu, prženu i dimljenu hranu koja naglašava gastrointestinalni trakt. Dozvoljena je hrana kuhana u dvostrukom kotlu ili kuhana hrana. Uz to, vrijedi se odreći loših navika: pušenja i pijenja alkohola. Jedite i pijte u malim dozama.

Preventivne mjere

Da biste izbjegli trovanje gljivama, samo trebate upotrijebiti "dopis o prevenciji":

• Izbjegavajte sve gljive koje uzrokuju vaše sumnje prilikom sakupljanja.Danas postoji mnogo lažnih vrsta sličnih jestivim gljivama.
• Možete se otrovati gljivama kupljenim na spontanom tržištu. Čak su i jestive vrste koje rastu na cestama u blizini industrijskih kompleksa otrovne jer mogu apsorbirati štetne tvari i toksine. Upravo su iz tog razloga masovna trovanja vrlo česta.
• Ne jedite ustajale gljive. U pokvarenom proizvodu žive paraziti koji se ne mogu uništiti ni uz najšokantniju toplinsku obradu.
• Da biste zaštitili sebe i svoju obitelj od trovanja gljivama, nemojte kuhati ustajale gljive: one također sadrže štetne parazite (nastale tijekom skladištenja) koji mogu izazvati jaku opijenost.
• Kada s djecom idete u "tihi lov" na gljive, pripazite da djeca ne kušaju sirove gljive.
• Kada kupujete konzervirane gljive u supermarketu, provjerite rok trajanja.
• Vrijeme kuhanja gljiva traje više od jednog sata. Dobro ih očistite, isperite pod mlazom vode, a zatim prokuhajte najmanje 3 puta. Nakon svakog vrenja ispustite vodu u sudoper.
• Ako na putu naiđete na ogromne jestive, ali već prezrele gljive, ne pokušavajte ih sakupljati. Prezreli proizvod je razmaženi protein koji se počeo razgrađivati ​​i koji sadrži otrove. Takav proizvod izjednačen je s proteinima koji čine ljuske škampa, rakova ili kornjaša. Uzrokuje probavne smetnje.

Upotreba gljiva kontraindicirana je kod bolesnika s bolestima gastrointestinalnog trakta, gušterače i djece.

Izlaz

Simptomi trovanja gljivama puno su jači od opijenosti hranom razmaženom hranom, pa ih je lako prepoznati. Da biste izbjegli katastrofalne posljedice, važno je poduzeti mjere spašavanja kod kuće na vrijeme i kvalitetno.