Highland krave, ili škotske planine
Svi koji se bave stočarstvom razmišljaju o pitanjima držanja i brige o stoci. No je li moguće postići dobru produktivnost uz minimalno gubljenje vremena i novca? Najčešće pozitivan rezultat postaje moguć samo pomno odabranom metodom hranjenja i njege. Međutim, postoje vrlo nepretenciozne vrste stoke, na primjer, govedsko govedo. Odlikuje se izvanrednom izdržljivošću, izdržljivošću i nepretencioznošću. O tome ćemo vam reći dalje.
Highlands pasmina krava
Podrijetlo i karakteristike
Krava Highland, uzgajana u škotskom gorju i zapadnim Hebridima, izvozi se širom svijeta od početka 20. stoljeća. Vjeruje se da je genetski rodonačelnik ove vrste bio keltsko govedo, koje već dugo nije odabrano. U početku je uzgajalište bilo smeđe ili crne boje. U današnje vrijeme postoje crni, crveni, pjegavi, žuti i srebrni predstavnici krava Highland.
Dlaka ovih životinja je duga, valovita i dvoslojna. Gornji sloj je žilava, kovrčava i duga dlaka, ispod koje se nalazi meka i gusta poddlaka. To omogućuje kravama da podnesu hladno vrijeme i da se snađu bez debelog sloja potkožne masti. Duge šiške dizajnirane su da zaštite oči od naleta vjetra i dosadnih insekata.
Unatoč impresivnim rogovima i masivnim mišićima, krave Highland pripadaju mini grupi. To je zbog činjenice da imaju malo tijelo, a udovi su im prilično kratki. Uz to, Highlands imaju potpuno krotku i mirnu narav, zahvaljujući tome i neobičnom izgledu ovih šarmantnih mini krava, mnoge ih rađaju ne zbog mesa ili mlijeka, već iz estetskih razloga.
Uvjeti pritvora
Highlandske krave su nepretenciozna bića i mogu jesti doslovno sve što nađu pod nogama. Njihov je probavni sustav dizajniran na takav način da može probaviti i gruba vlakna - dok jedući pašu, stoka će se i udebljati. Ovim kravama nije potrebno intenzivno hranjenje, a uzgajivaču je potreban minimalan napor da bi na kraju dobili gurmansko dijetalno meso. Zimi će biti potrebna mala količina hranjenja, ali ako je mjesto pritvora u blizini šume ili drugog mjesta gdje se životinje mogu samostalno hraniti, ne trebate se brinuti ni zbog toga.
Krave se tele najčešće bez problema i komplikacija. Junice same uzgajaju mladunče, međutim, u hladnom razdoblju, posebno na nenormalnim temperaturama ispod nule, telad će možda trebati dodatno zagrijavanje.
Gorje se ne smije držati na uzici, jer to povlači gubitak mase. Treba im dovoljno prostora da sami pasu i traže hranu. Bilo bi idealno da se ove životinje drže u velikom ograđenom prostoru, a drže ih tamo u velikim stadima.
Domovina krava u Highlandu je kišovito i vjetrovito mjesto, pa nije potrebna dodatna oprema za zaštitu krava od lošeg vremena. Glavna stvar je da postoji nadstrešnica ispod koje se stoka može sakriti od kiše ili snijega. Zbog genetskog pamćenja mjesta na kojima ima malo hrane, ogromnom stadu trebat će vrlo mala količina hrane, tako da neće štetiti okolišu.
Visinske krave nisu namijenjene tropskim i suptropskim uvjetima. Zbog svoje guste dlake teško podnose vrućinu i visoku vlagu. Život životinje u takvoj klimi bit će kratkotrajan i bolan, pa bi se uzgajivači iz vrućih zemalja trebali suzdržati od kupnje stoke ove pasmine.
Visinske prednosti
Glavna prednost ove pasmine je nepretencioznost. Da bi se održalo gorje, nije potrebna posebna soba. Ako je velik prostor za šetnju i ispašu životinja, potrebno je samo postaviti šupe i, ako nema prirodnih prilika za pojenje, pojilice.
Visinske krave također imaju sljedeći broj prednosti:
- Zbog gore opisane nepretencioznosti, vlasnik ne treba trošiti puno novca na njegu i održavanje.
- Gorje je poznato po izvrsnom zdravlju. Neosjetljivi su na većinu virusa koji uzrokuju bolesti kod drugih pasmina krava.
- Mogu izdržati hladno vrijeme, čak i ono najekstremnije.
- Gorje se intenzivno uzgaja s vrlo niskom stopom smrtnosti teladi.
- Te krave žive vrlo dugo - do 15 godina.
- Zbog odsustva velikog masnog sloja, njihovo je meso uistinu dijetalno i vrlo ukusno.
- Nedvojbena prednost je njihova krotka narav, zahvaljujući kojoj krave Highland mogu koegzistirati bez problema s drugim domaćim životinjama.
Glavni proizvod dobiven od krava ove pasmine - meso, ima nesumnjive prednosti. Pogledajmo neke od njih:
- Zbog male količine potkožne masti, meso Highlanda pravi je prehrambeni proizvod. Preporučuje se za uporabu osobama s bolestima želuca i crijeva.
- Meso sadrži minimalnu količinu kolesterola, pa se može uključiti u uporabu starijih osoba i osoba koje pate od bolesti srca i krvožilnog sustava.
- Planinsko meso mnogo je bogatije proteinima i željezom od ostale govedine.
- Proizvodi su nježnog okusa i ugodne teksture.
- Meso je zdrav i hranjiv proizvod.
Produktivnost
Unatoč svojoj maloj veličini, krave Highland mogu dobiti impresivnu težinu tijekom svog života. Prosječna težina jedne odrasle ženke je pola centa, dok bik može težiti 750 kg.
Krave se prvi put vježbaju u dobi od 3 godine. Tele je u prosjeku teško od 11 do 16 kg. Sposobnost davanja potomstva kod životinja traje do 18-20 godina, ali obično se koriste samo do 10, jer meso stare krave gubi svojstva i smatra se drugorazrednim.
Idealna dob za klanje bika je 1-3 godine. Do ove dobi dobivaju dovoljno kilograma, a meso im je ujedno i najnježnije.
Uzgoj mini visokih krava
U novije vrijeme gorje u Rusiji predstavljalo je novost. Sada ova pasmina postupno stječe popularnost, jer je idealna za uzgoj u uvjetima ruskih klimatskih zona.
Uzgoj mini krava pasmine Highland isplativo je i obećavajuće zanimanje. Nakon što uložite u kupnju mužjaka i ženki, možete započeti posao s proizvodnjom odabrane govedine ili se baviti uzgojem i prodajom mladih jedinki. Također, ova preslatka bića mogu se nabaviti i distribuirati u dekorativne svrhe: vrlo su ljubazna i razigrana bića.