Patlidžan je povrće ili bobica
Jedna od najpopularnijih biljaka uzgajanih u vrtu je patlidžan. Istodobno, nije jasno je li patlidžan povrće ili bobica?
Patlidžan je povrće ili bobica
Karakteristična
Kultura raste u grmu koji doseže oko 50-70 cm visine.
Plodovi su joj veliki, cilindrični, izvana prekriveni tamnom, sjajnom kožicom. Unutra je lagano meso.
Biljka je otporna na klimatske promjene, ima visoke stope prinosa. Međutim, sve to ne daje točan odgovor na pitanje što je patlidžan: voće ili povrće. Plod patlidžana izgleda poput velike bobice.
Voće, bobičasto voće ili povrće
Voće
Plod se definira kao jestivi plod drveta ili grma. Teoretski se bilo koje voće naziva voćem, ali u nekim modernim rječnicima postoji pojašnjenje - "slatko". Po ovom kriteriju patlidžan se ne može smatrati plodom.
Povrće
Jestivi dio biljke ili čvrsta biljna hrana nazivali su povrćem. Kulinarska definicija povrća dana je plodovima biljaka koji se jedu bez toplinske obrade. Ova se definicija daje mnogim povrćem, kao što su:
- krastavac;
- Rajčica;
- mrkva;
- papar.
Znanstvenici o patlidžanima misle drugačije
No, krumpir se, na primjer, naziva i povrćem, iako se ne prihvaća sirov. Ali krumpir je korjenasto povrće, pa nema sumnje da je povrće. Patlidžan nije korjenasto povrće. Pa je možda plod patlidžana uopće bobica? Ili patlidžan izgleda poput voća?
Bobica
Uobičajeno je bobicu nazvati malim mesnatim plodom koji se pojavljuje zbog niza cvjetova, a na njega se nalazi sjajni premaz. Patlidžan je izvrstan za ovaj opis. No, prema logici ovog opisa, bobica se može nazvati rajčicom, tikvicama, narančom. No, jagode i maline, s druge strane, uopće ne zadovoljavaju ovu definiciju. Pa je li moguće da je patlidžan bobica?
Prema kulinarskim stručnjacima, patlidžan je povrće. Biolog će poreći ovu činjenicu. U znanstvenom području patlidžani su dobili ime Solánum melongéna (noćni sjen tamnog voća). Nightshade pripada rodu Solanaceae. I klasifikacija ove obitelji upućuje ih na bobice. Odnosno, ako vjerujete botaničkim klasifikacijama, onda je patlidžan bobica. U ovom je slučaju voće općenito prihvaćeno nazivati povrćem.
Korisne značajke
Kultura ima visok sadržaj hranjivih sastojaka i vitamina neophodnih za tijelo.
Magnezij, vitamini C, B3, B6, K, bakar, folna kiselina, kalij - sve je to prisutno u ovoj biljci. Koristan je za tijelo, i kao prevencija bolesti, i jednostavno, kao prijenosnik mnogih vitamina.
Patlidžan je također koristan za mršavljenje: ova bobica ima malo kalorija. Može vam pomoći u održavanju tjelesne građe, dok tijelu daje hranjive sastojke, što je korisno za mršavljenje. Postoje mnoge vrste kuhanja ovog voća, ali dinstani patlidžan može poboljšati rad bubrega i probavu.
Njega
Kultura je zahtjevna, a da biste dobili godišnju žetvu, morate biti pedantni u brizi o sadnicama. Zalijevanje se vrši 2 puta tjedno tijekom vegetacije.U vrućoj sezoni sadnice treba zalijevati češće, svaki drugi dan. Često hranjenje mineralnim gnojivima, sve do razdoblja ploda, također će koristiti sadnicama. Gnojiva započinju nakon 2-3 dana sadnje na otvorenom terenu. Kad je kultura vezana, dodaju se dušično-fosfatni oblozi.
Tlo mora biti prozračno za dobar razvoj korijena, u teškom tlu postoji opasnost od odumiranja korijena. Višak kalija u tlu također dovodi do odumiranja sadnica.
Važno je zaštititi kulturu od vjetra i jakih mrazeva. Za ovu kulturu sami odabiru temperaturni režim, jer ako je temperatura preniska, sadnice će se slabo razvijati.
Zaključak
U pitanju je patlidžan bobica ili povrće, prva opcija je točan odgovor. Iz botaničkih razloga, usjevi su bobice. Ali u običnom narodu naziva se povrćem, što je puno prikladnije za opažanje.