Uzgoj bukovača u zemlji

0

1344

Članak ocjena

Nepretenciozne bukovače ne zahtijevaju pažljivu njegu i ne zahtijevaju velike novčane troškove, stoga čak i neiskusni ljetni stanovnici koriste bukovače u zemlji.

Uzgoj bukovača u zemlji

Prikladni prostori

Za uzgoj bukovača u ljetnoj vikendici trebat će vam prikladna soba: uzgoj u grijanoj dnevnoj sobi ili na loggii ljetne vikendice vrlo je problematičan. Najprikladnija opcija je podrum ili podrum, gdje se održava relativno hladna i, što je najvažnije, konstantna temperatura zraka.

Prije sadnje gljiva u za to namijenjenu sobu provodi se dezinfekcija kako bi se riješili mogućih plijesni i patogenih mikroorganizama. To se radi 1-2 puta bojanjem vapnom, nakon čega slijedi prskanje izbjeljivačem, otopljenim u koncentraciji od 4%.

Uzgoj na supstratu

Za uzgoj na supstratu priprema se smjesa koja se sastoji od:

• slama od žitarica;
• klipovi kukuruza;
• piljevina, dok se četinarska piljevina mora isključiti.

Sve se komponente drobe tako da čestice ne budu veće od 3-8 cm, zatim se pasteriziraju držanjem u vrućoj vodi s temperaturom od + 70 ... + 80 ° C 5-8 sati ili kuhanjem 1,5-2 sata. Iz ohlađene podloge ispustite vodu.

Aditivi uvedeni u sastav supstrata omogućuju ubrzanje procesa plodanja gljiva. Ovako izgleda njihov postotak od ukupne mase tla:

• mekinje - do 10%;
• mljeveni vapnenac - do 2%;
• gips - do 2%;
• urea - do 0,5%;
• superfosfat - do 0,5%.

Sjetva

Sjetva micelija u smjesu supstrata može se izvesti na jedan od sljedećih načina:

• Podloga je položena u vrećice u slojevima debljine 10-15 cm, između kojih je položen micelij. Slojevi nisu zbijeni, ali također ne dopuštaju zračne praznine. Vreća se napuni na 2/3 dopuštenog volumena, na površini se naprave vezani i vertikalni prorezi u razmacima od 10-15 cm (raspoređeni). Stopa potrošnje micelija je oko 3-5% ukupnog volumena upotrijebljene smjese supstrata.
• Vreće se pune supstratom (3/4), svežu. Na površini kroz koju se polaže micelij rade se okomiti rezovi. Prorezi su zapečaćeni trakom 7 dana, nakon čega se uklanja. Stopa potrošnje micelija za svaki otvor je 1 žličica.

Nadzorna njega

Razdoblje inkubacije je u prosjeku 10-15 dana. Trenutno se vrećice s micelijem stavljaju u sobu s temperaturom od + 18 ... + 22 ° C, nije potrebno osvjetljenje. Rastući bijeli micelij pojavljuje se 3-4 dana nakon sjetve. Moguće je utvrditi da je micelij započeo svoj razvoj prisutnošću bijele puške na površini tla.

Kad se temperaturni režim prekorači više, t.j. na temperaturama višim od + 30 ° C, micelij umire.

Temperatura je vrlo važna za gljive.

Na kraju razdoblja inkubacije vreće s proklijalim micelijem premještaju se na mjesto gdje se temperatura održava na + 10 ... + 15 ° C. Za dodatno osvjetljenje koriste se fluorescentne svjetiljke koje stvaraju umjetno dnevno svjetlo u trajanju od najmanje 8-10 sati.Potrebna razina vlage je 90-95%. Kada se stvaraju optimalni uvjeti njege, plod se javlja nakon 1,5-2 tjedna. Gljive se beru uvijanjem grozdova iz podloge. Broj žetvi s jedne vreće može biti do 4.

Irina Selyutina (biolog):

Unatoč činjenici da se vlažnost zraka u sobi u kojoj se uzgajaju bukovače mora održavati na 90%, vrećice moraju biti zaštićene od ulaska vlage u njih (na njima). Vlaženje sobnog zraka provodi se 2 puta dnevno, a u slučaju visoke suhoće zraka - do 5 puta, t.j. sve dok koncentracija vlage ne dosegne 95%. Pažnja! Mjesto na kojem uzgajate gljive treba dobro provjetravati.

Da biste započeli sakupljati bukovače, trebate uzeti u obzir veličinu kapa voćnih tijela: ako je u velikoj većini gljiva promjer kapica već dosegao 8-10 cm, tada možete početi odsijecati grozdove , jer upravo te gljive sadrže veliku količinu bjelančevina. Usput. Selektivno rezanje gljiva ne provodi se, jer to pogoršava prinos.

Uzgajanje na panjevima i klinovima

Također je moguće uzgajati bukovače u zemlji na panjevima i klinovima. Najprikladnije vrste drveća za takve svrhe su listopadne, uključujući jabuku, javor, johu, bagrem, lipu.

Kada uzgajaju bukovače na panjevima, biraju zdravo drvo, bez plijesni i gljivica.

Za sadnju su prikladne podmetače duljine do 30-40 cm i debljine 15 cm ili više. Namaču se u čistoj tekućoj vodi nekoliko dana kako bi upili vlagu. Svježe rezano drvo nije natopljeno.

U gornjem vodoravnom rezu drvenih klinova do dubine od 10-15 cm, bušilicom su promjera 1,5-2 cm napravljene rupe. S bočnih strana mogu se napraviti dodatne rupe.

Sjetva

Najčešće se za uzgoj bukovača u zemlji na panjevima koristi samonikli micelij zrna koji se stavlja u svaku rupu, a zatim "zapečaćuje" pamučnom krpom umočenom u vodu ili premazanom glinom na vrhu.

Sjetvu micelija preporuča se provesti kada je temperatura zraka najmanje + 10 ° S. Tijekom razdoblja inkubacije, drveni komadi se stavljaju u sobu u kojoj temperatura ne pada ispod + 15 ° C. Kako se na njima pojavljuje bijeli cvat nalik pamuku - iznikli micelij - iznose se na otvoreno područje, odabirući kao mjesto sjenovitu stranu blizu zgrade, ograde ili ispod krošnji grmlja i drveća.

Nadzorna njega

Njega bukovača uzgajanih na panjevima sastoji se u redovnom vlaženju tla oko klinova.

Irina Selyutina (biolog):

Budući da gljiva bukovača pripada uništavačima drva, ovo se svojstvo može koristiti za "uklanjanje" konoplje starih listopadnih stabala koja su ostala nakon sječe u zemlji. Da biste to učinili, samo trebate staviti micelij u ove panjeve i pričekati da ih gljive "riješe".

Broj sezona plodova na klinovima ili panjevima izravno ovisi o vrsti drveta koje ste uzeli za osnovu - tvrdom ili mekom, a također je važna i veličina podloge. Što je veličina osnovnog slova veća i što je drvo tvrđe, odgovarajuće će vam više sezona služiti.

Plod na klinovima započinje punim razvojem hranjivog drvenastog okoliša od strane micelija, što se događa najranije 3-6 mjeseci kasnije, ali micelij u drvetu dobro podnosi zimovanje i omogućava gljivama da rastu nekoliko godina unaprijed. Sakupljaju se rezanjem grozda nožem ispod podnožja.

Zaključak

Dozvoljeno je uzgajati bukovače u ljetnikovcu na dva glavna načina: na podlozi ili na panjevima. U prvom slučaju proces plodanja započinje mnogo brže: nakon 2 tjedna, ali završava za 2-3 mjeseca. U drugoj metodi uzgaja se micelij, polažući ga nekoliko godina. U slučaju uspješnog zimovanja, donosi plod u sljedećim godinama.