Najveće gljive
Gljive su jedinstveni organizmi koji kombiniraju karakteristike flore i faune. Od biljaka se razlikuju po tome što nisu u stanju stvarati molekule kisika, a od životinja - po nesposobnosti (uz nekoliko iznimaka) kretanja i fiziološkim karakteristikama. Najvećim gljivama dive se ljudi širom svijeta.
Najveće gljive
opće informacije
Danas čovjek poznaje više od sto tisuća vrsta ovih organizama. Određeni postotak njih donosi puno koristi za osobu. Stoga je u svim krajevima planeta - u SAD-u i Rusiji, u Australiji i Brazilu - jestiva gljiva osnova različitih jela. Proizvod se koristi u sljedećim područjima:
- Prehrambena industrija: proizvodnja vina, proizvodnja fermentiranih mliječnih proizvoda, pekarstvo i slastičarstvo.
- Medicinska industrija: Penicilin se proizvodi od gljiva. kao i drugi lijekovi i antibiotici.
Djelomično se koriste u veterini kao lijek, a također i kao sirovina za dobivanje lijekova.
Jedinstvene karakteristike
Divovske gljive, poput svih ostalih, rastu kao skup stanica koje se skupljaju u nit micelija.
Čim ovaj sustav sazrije, stvara tlak od 700-750 t / m². Kod gljivica filamenti (hife) vrše funkciju gastrointestinalnog trakta. U tijelu gljivica postoje posebni enzimi - enzimi koje oslobađaju kako bi razgradili velike molekule hrane i potrošili potrebne tvari.
Vrhunske divovske gljive
Biolozi ističu da pronalazak ogromne gljive nije tako teško.
Veličina gljive ovisi o uvjetima uzgoja
Neki predstavnici dosežu velike veličine samo zbog dobrih uvjeta za njihov razvoj. Mediji aktivno promoviraju ovu temu. Stoga su se pojavili popisi koji ujedinjuju najveće gljive na svijetu:
- 10. mjesto: zauzima njegova kabanica, očito ne najveća u usporedbi s ostalim, ali u Velikoj Britaniji je 100% omiljen. Pronašao ga je mladi vrtlar. Masa plodišta je 2 kg, kapica je promjera 46 cm.
- 9. mjesto: vrganj pronađen u Rusiji u regiji Tomsk. Vrganj je pretendent na titulu najveće jestive gljive. Ne razlikuje se samo po promjeru od 36 cm i težini od 2,4 kg, već i po boji. Ovaj primjerak, pronađen u Rusiji, ima smeđe noge i šešir.
- 8. mjesto: gljiva lingzhi, ili reishi. U Rusiji i zemljama ZND-a poznata je kao lakirana gljiva tinder. Najveća gljiva u Kini je lingzhi. Njegova težina: 7,5 kg, šešir dimenzija 1 m 7 cm. Lingzhi su jedinstveni po tome što se aktivno koriste u narodnoj medicini. Ti organizmi sadrže polisaharide koji povećavaju dinamičnost krvnih stanica, čime povećavaju parametre imunosti. Osim toga, karakterizira ga hepatoprotektivni, antialergijski i antioksidativni učinak. Pronađena je gljiva u provincijskom gradu Hezhou.
- 7. mjesto: kišni ogrtač iz Rusije, koji je pronašao stanovnik teritorija Perm u jesen 2011. Riječ je o velikoj gljivi promjera kapice 172 cm, noge 50 cm i mase 12 kg. Ova vrsta gljiva pogodna je za prehranu ljudi, stoga je uvrštena u Guinnessovu knjigu rekorda kao najveća jestiva gljiva na svijetu.
- 6. mjesto: talijanski šampinjon pronađen u provinciji Baria. Težina mu je 14 kg. Nalazač ga nije mogao nositi u rukama, pa je morao automobilom odvesti nalaz s velikim šeširom do sela. Pokazalo se da je šampinjon jestiv.
- 5. mjesto: Kineski makromicete. Još jedan predstavnik, iznenađujući svojim parametrima. Odlikuje se nestandardnim oblikom (mnogo malih kapica na jednoj nozi) i veličinom. Promjer kapice je oko 100 cm, težina je 15 kg. Znanstvenici ga još nisu uspjeli klasificirati, ali s pravom se nalazi na listi najvećih gljiva na svijetu.
- 4. mjesto: makromicet titan. Ove ogromne gljive poznate su po svojim jedinstvenim karakteristikama. U Sjedinjenim Državama otkrivena su dva takva primjerka za koja se tvrdi da su najveća gljiva na planetu. Prvi je pronađen 2005. godine na jednom od polja kave. Imao je 28 kg. Drugi podnositelj zahtjeva pronađen je 2007. godine, težina mu je bila 20 kg, visina noge bila je 70 cm.
- 3. mjesto: Kanadski makromicete. I njega, poput ostatka ove vrste, odlikuje ogromna veličina. Ogroman kišni ogrtač težak 26 kg pronašao je lokalni stanovnik tijekom obiteljske šetnje šumom. To je ljude toliko iznenadilo da su gljivu nazvali najvećom na zemlji.
- 2. mjesto: Kineska Fomitiporia ellipsoidea, jedna od vrsta polipora. Na otoku je pronađena ogromna gljiva. Hainan. Šešir promjera 88 cm, visina - 10,8 m, težina - 5 c. Malo je biljaka na zemlji koje mu se mogu mjeriti. Volumen je bio 400-525 cm³. Osobitost ovog organizma je u tome što se ne razvija vani, već pod zemljom.
- 1. mjesto: s pravom zauzima najveću gljivu na svijetu podrijetlom iz šuma Sjedinjenih Država. Ovaj živi organizam pripada obitelji Armilaria, čiji se predstavnici razlikuju po impresivnim parametrima. Većina toga bila je izvan vidokruga ljudi. Armillaria ostoyae su makromicete poznate i pod nazivom gljiva meda. Micelij je jedan organizam. Prostire se na površini od 880 hektara u državnom nacionalnom parku Oregon. Hife Armillaria ostoyae nikle su na površini koja je jednaka gotovo 1.700 nogometnih igrališta, pa se ovaj organizam zasluženo naziva najvećom gljivom na planetu.
Irina Selyutina (biolog):
Uz gljivu "Oregon Monster", postoji još nekoliko takvih micelijskih divova, koji zaista odgovaraju nazivu "čudovište":
- Švicarska, nacionalni park u blizini prijevoja Ofen: tamna medena gljiva (Armillaria ostoyae) formirala je micelij površine oko 35 hektara. Starost je najmanje 1000 godina. Micelij je najstariji u Europi.
- SAD, država Washington: 1992. godine micelij je slučajno otkriven tijekom istraživačkog rada, prema znanstvenicima, zauzima površinu od oko 600 hektara.
Američki se znanstvenici sada suočavaju s hitnim problemom - naučiti kako kontrolirati rast micelija tamne gljive (meda), tako da ne uništava ogromne šume. S obzirom na tisućljeća prirodnog priraštaja, ovo bi moglo biti ispunjeno Oregonskim šumskim ekosustavom.
Mnoge zanima je li moguće jesti najveću svjetsku gljivu? Istraživači iz Sjedinjenih Država kažu da ga je moguće jesti (pogotovo jer su plodna tijela normalne veličine, ali micelij je ogroman). I premda se gljiva naziva medom (ili tamnom), bolje ju je jesti s puno češnjaka i maslaca.
Zaključak
Gljive su nevjerojatna klasa živih organizama koja postoji na planeti. Nije u potpunosti proučen, pa se svake godine popis divovskih gljiva, u kojem se mijenja makromiceta obitelji Armillaria, najveće gljive na svijetu, dopunjava novim predstavnicima.
