Blagodati gljiva za lik
Svatko tko nadgleda svoju težinu, izgled i zdravlje stvara individualnu prehranu. Gljive za lik ne štete tijelu, ali ovo je težak proizvod koji je zabranjen u nekim terapijskim dijetama. Voćna tijela korisna su umjereno, jer sadrže veliku količinu vitamina i minerala.
Gljive u prehrani
Dok mršavite, možete jesti gljive, ali nutricionisti vam savjetuju da obratite pažnju na kvalitetu i vrstu hrane. Bolje je odabrati kupljene, umjetno uzgojene primjerke. Zašto? Sadrže minimalnu količinu stranih nečistoća koje dolaze iz vanjskog okruženja. Ako postoji izbor između šumskih vrsta i industrijski uzgojenih gljiva, morate uzeti potonje.
Dijeta ljekovitih gljiva djeluje ovako:
- 4 puta tjedno tijekom mjeseca, mesno jelo zamjenjuje se jelom od gljiva;
- zahvaljujući svojstvima čišćenja proizvoda (učinak metle) i niskom udjelu kalorija, tijelo prima manje masti.
Tijekom 5 tjedana ispitanici gube od 5 kg prekomjerne težine samo uz pomoć prehrambenih prilagodbi. Zamjenom mesnih proizvoda gljivama možete dobiti dnevnu količinu energije i ne osjećati glad.
Irina Selyutina (biolog):
Mnoge dijete, uključujući i one koje su razvili britanski nutricionisti, zahtijevaju zamjenu gljiva mesom. Da bi se postigao učinak, preporuča se pirjati, peći s povrćem i koristiti za juhe. Ali, ističu da se jela trebaju pripremati samo od svježih gljiva, jer u sušenima imaju veći sadržaj kalorija zbog uklanjanja vode.
Tijekom dijete, umjesto međuobroka ili između obroka, možete popiti piće dobiveno iz tibetanske mliječne gljive i kombuche kako biste utažili glad.
Sastav pulpe i sadržaj kalorija
Tijelo gljive, osim uobičajenih ugljikohidrata, bjelančevina i masti, sadrži visok postotak vode i organskih kiselina. Proizvod se obrađuje jer kad se jede sirov, proteinu treba više vremena da se apsorbira. Šampinjoni su bogati folnom kiselinom, a šumske vrste hitinskim spojevima. Zbog njega su gusti i zadovoljavajući. Sastav uključuje vitamine:
- I;
- skupina B;
- PP;
- D;
- IZ.
Sadrže i željezo, fosfor, bakar, mangan, sumpor, selen, kao i tvari potrebne tijelu - lecitin, probavni enzimi, polisaharidi. Ukupni sadržaj kalorija na 100 g sirovog proizvoda je:
- 22 kcal od šampinjona;
- 40 kcal u šumskim vrstama.
Toplinska obrada masnoćama - životinjskim ili biljnim - povećava sadržaj kalorija u gotovom jelu.
Gljive za kućno mršavljenje kuhane su, sušene. Kupljene gljive jedu se čak i sirove. Oni su također soljeni i kiseli bez upotrebe začina koji stimuliraju apetit.
Blagodati za tijelo
Darovi šume korisni su za sljedeće organe i sustave:
- Za vid zbog prisutnosti vitamina A;
- Gastrointestinalni trakt i jetra zbog svojstava čišćenja;
- Krvožilni sustav, jer lecitin smanjuje razinu kolesterola u krvi;
- Imunitet, posebno u proljeće i zimu - razdoblje ARVI i ARI;
- U prevenciji raka, bolesti srca i krvnog tlaka;
- Reproduktivni sustav žena, jerimaju visoku razinu folne kiseline.
Oštrim gubitkom kilograma gljive će vratiti ravnotežu hranjivih sastojaka u tijelu, smanjiti razinu stresa. Tijekom dijete, snaga će ostati za svakodnevne aktivnosti i sport, dok osoba neće riskirati svoje zdravlje.
Kontraindikacije
Unatoč činjenici da su gljive korisne, nekim se skupinama ljudi savjetuje da ih ne jedu. Opasni su za bolesti gastrointestinalnog trakta: čireve, uključujući crijevne i gastritis. Ne možete jesti gljive na dijeti u medicinskim tablicama 5, 6, 7.
Ali s urolitijazom, kardiovaskularnim bolestima, s niskom kiselošću, preporučuje se da se jedu umjereno i da se ne odriču juha s juhom od gljiva. Zabranjeno je gladovanje ili ograničavanje prehrane:
- Trudna žena.
- Djeco.
- Starim ljudima.
- Boluje od anoreksije.
- Pate od bolesti želuca i crijeva.
Prije oštre promjene prehrane, trebali biste se testirati kako biste isključili ozbiljne bolesti. Ne možete sve proizvode zamijeniti šumskim darovima - to dovodi do poremećaja prehrane i bolesti.
Vrste gljiva
Gljive za mršavljenje:
- Jestive polipore: uobičajene u umjerenoj klimi, rastu na kori stabala. Imaju ljekovita svojstva. Ovo je proračunska opcija za one koji žele smršavjeti.
- Shiitake (kineska gljiva): konzumira se suho ili kuhano. Smanjuje razinu kolesterola u krvi, ima holeretski učinak. Ljekovita svojstva opisana su u drevnim raspravama.
- Meitake (japanska gljiva): dugo se koristi za mršavljenje. Sadrži tvari koje povoljno utječu na razinu hormona u tijelu. Pomoći će ljudima čija je punoća uzrokovana upravo kršenjem hormonalne regulacije.
- Šampinjoni: najpristupačniji proizvodi od svih. Uzimaju se u bilo kojem obliku, u kombinaciji s povrćem i žitaricama. Dnevna je norma veća, jer je u pulpi manje hitina, tijelo gljivice lakše apsorbira.
Jer možete jesti gljive tijekom dijete, tržište nudi kapsule koje sadrže ekstrakt ovog proizvoda. Fungoterapija je smjer koji ih koristi u ljekovite svrhe. Ali tijekom tečaja i dalje se morate pridržavati pravilne prehrane i baviti se sportom.
Za lijekove svake skupine preporučuje se jedinstvena prehrana koja uključuje hranu koja će pomoći u učinkovitijoj borbi s prekomjernom težinom. Zanemarivanje pravila prijema smanjuje učinkovitost dodataka i kao rezultat toga kilogrami vam mogu ostati. Maksimalno vrijeme prijema je 2 mjeseca.
Zaključak
Vjeruje se da je fungoterapija izumljena u davnim vremenima, a koristile su je, posebno, gejše u njezi svog tijela. Danas svaka prehrana zahtijeva stalno praćenje zdravstvenog stanja i doziranja lijekova ili određene hrane.