Jersey pasmina krava
Jersey krave poznate su po ekonomski isplativom smještaju koji poljoprivrednicima donosi dobru zaradu. Uzgajivači postižu konstantno visoke performanse predstavnika ove pasmine.
Jersey pasmina krava
O pasmini s otoka Jersey
Jersey krave, koje pripadaju jednom od najstarijih predstavnika goveda, ime su dobile po Jerseyu, smještenom u Kanalu La Manche, koji se nalazi u sredini između Francuske i Engleske. Životinje su se pojavile kao rezultat križanja lokalnih normanskih i britanskih predstavnika goveda kako bi se poboljšale njihove karakteristike kvalitete. U procesu uzgoja aktivno se koristilo križanje u srodstvu, pa su se u novoj pasmini počele utvrđivati specifičnosti prekomjerno razvijene konstitucije i suhog stasa.
Mnogi su skloni vjerovati da krave s otoka Jersey nisu prilagođene ruskoj klimi, međutim, kako pokazuje praksa domaćeg uzgoja stoke, životinje ove vrste ne smanjuju pokazatelje produktivnosti kad im se osigura pravilna prehrana i odgovarajuća prehrana održavaju se uvjeti. Danas poljoprivrednici Rjazan, Moskva, Novgorod i Lenjingrad imaju ovu vrstu stoke.
Nastala kao rezultat križanja nekoliko pasmina, ova se stoka počela dalje razvijati, zahvaljujući povoljnim prirodnim uvjetima. Tek krajem 18. stoljeća preuzet je pod kontrolu, a 1866. godine pojavio se na popisu knjige stada. Šest godina kasnije, poljoprivredno svjetsko društvo saznalo je za opisanu raznolikost krava, a stoka se počela pojavljivati na afričkim, novozelandskim i sjevernoameričkim farmama. Danas se goveda iz Jerseyja najčešće koriste za povećanje proizvodnje masti i mlijeka kod ostalih vrsta goveda.
Vanjski znakovi pasmine
Pasmina krava Jersey koja pripada smjeru mlijeka razlikuje se po svojoj maloj veličini, što je uočljivo na fotografiji i video snimku. Karakterizacija vanjskih vanjskih razlika životinja od ostalih goveda uključuje opis njegovih glavnih značajki:
- proporcionalno razvijeno deblo dovoljne duljine s karakterističnom kutnošću tijela, kosim rebrima i udubljenim leđnim dijelom, uskim (do 0,35-0,38 m) prsima (do 0,6 m),
- prosječna visina - 1,2 m,
- živa težina bikova - 0,6-0,75 tona, junica - 0,4-0,45 tona,
- glava male veličine s izraženim lukovima supercilijara i uskim frontalnim dijelom,
- blago udubljeni profil zbog kratko presavijenog prednjeg dijela,
- tanki vrat prekriven kožnim naborima,
- pogrešno postavljen unatrag s podignutim dijelom repa,
- veliko čašaste vime.
U pravilu je boja krava Jersey u crvenim nijansama, ali može varirati od svijetlosmeđe do tamne. U nekim su slučajevima udovi ili donji dio tijela prekriveni bijelim mrljama. Bikovi se od junica razlikuju po tamnijim vratima, udovima i glavama.Dorzalnom regijom prolazi tamna pruga.
Pokazatelji produktivnosti
Kompaktno građena krava Jersey sposobna je proizvoditi velike količine mliječnih proizvoda ugodnog mirisa i nježnog okusa. Masna komponenta kravljeg mlijeka iz Jerseyja stvara na površini gustu kremu.
Redovitim praćenjem prehrane i pravilnom brigom o pasmini krava Jersey, od nje možete očekivati do 30-32 kg mlijeka s udjelom masti do 6-8% dnevno.
Prosječna godišnja mliječnost pasmine krava Jersey varira od 3,0-3,5 tisuća tona litara. U nekima su zabilježene brojke od čak 4000 litara. Istodobno, prosječni sadržaj masti je unutar 5%.
Jersey krava se ne uzgaja toliko za proizvodnju mesa, koliko isključivo za dobivanje mlijeka od nje, stoga se te životinje ne uzgajaju kako bi se dobile mesne prerađevine. Klanje prinosa goveda dresova osigurava u malim udjelima, mesne karakteristike goveda su niske.
Prednosti i uvjeti za uzgoj
Pasmina Jersey pokazala je dobre reprodukcijske karakteristike. Krave koje rano sazrijevaju mogu započeti reprodukciju teladi kad napune dvije godine, s nekompliciranim teljenjem koje ne zahtijeva intervenciju. Novorođena teladi teže 20-22 kg, stoga im je potrebna pažljiva briga.
Hranjenje krave za teljenje trebalo bi uključivati krmnu smjesu, nakon čega bi se tri tjedna nakon teljenja prebacivalo u njezinu uobičajenu prehranu.
Kada telad dresova navrši dob od jednog tjedna, u prehranu počinju uvoditi sijeno pomiješano s zdrobljenom kredom, a od navršenih mjesec dana uključuje se povrće (repa, krumpir) s postupnim povećanjem količine i razrjeđivanjem mlijeko dano s vodom.
Od dobi od dva mjeseca mnogi poljoprivrednici počinju davati mladima sol i crvenu glinu.
Recenzije privatnih farmi pokazuju da pasmina krava Jersey ima mnogo prednosti koje ovu vrstu čine atraktivnom za uzgoj:
- visoki pokazatelji mliječnosti donose prilično veliku dobit,
- obilježje kvalitete mlijeka uključuje visok sadržaj masti, bjelančevina i kalcija, što proizvod čini konkurentnim,
- dobro razvijena i dokazana reproduktivna značajka omogućuje vam da dobijete zdravo potomstvo bez komplikacija tijekom telenja i u odsutnosti posljedica nakon njih,
- mala težina i dobro građeni udovi isključuju pojavu hromosti i drugih tegoba povezanih s kretanjem životinja.
Među nedostacima, recenzije bilježe neke znakove izgleda, poput nepravilnog držanja stražnjih udova. Uz to, poljoprivrednici bi željeli vidjeti veću težinu i masu u Jersey krava kako bi dobili više mesa. Također, ova stoka je okarakterizirana tijekom držanja kao nemirna priroda sa tendencijom da se uplaši. Cijena za Jersey pasminu krava počinje od 300 rubalja. po 1 kg težine.