Jesti šampinjone tijekom trudnoće

0

1406

Članak ocjena

Svaka žena tijekom trudnoće razvija svoje vlastite preferencije okusa. Ovo teško razdoblje života treba konzumirati u malim količinama. Neće naštetiti zdravlju majke i djeteta.

Jesti šampinjone tijekom trudnoće

Gljive tijekom trudnoće

Postoji 200 vrsta šampinjona i gotovo se svi jedu. Jednostavno su prepuni korisnih vitamina i elemenata. Šampinjoni se izvrsno slažu sa svim proizvodima, ali posebno dobro s povrćem, ribom i mesom.

Jesti šampinjone (poput ostalih gljiva) sirove, ukiseljene ili slane, nepoželjno je za trudnice, ali ako je proizvod posebno voljen, onda ga je bolje kupiti u trgovini. Upotreba šampinjona tijekom trudnoće također daje pozitivne rezultate:

1. Proteini i aminokiseline koje sadrže imaju pozitivan učinak na razvoj fetusa.
2. Vitamin D poboljšava funkcioniranje mišićno-koštanog sustava.
3. Žene "u položaju" gljive pomoći će ispuniti tijelo korisnim tvarima koje se lako apsorbiraju.
4. Kalij i natrij, koji su dio proizvoda, poboljšavaju rad srca, mozga i ublažavaju tjeskobu.

Jedeći šampinjone

Šampinjoni za trudnice su niskokalorični i lako probavljivi. Pogodni su za žene koje slijede figuru u ovom razdoblju, jer ne opterećuju probavni sustav. Često ih uspoređuju s mesom.

Korisne tvari u proizvodu poboljšavaju funkcioniranje kardiovaskularnog sustava i svih organa buduće majke i fetusa. Trudnice bi trebale jesti šampinjone samo u malim količinama.

Irina Selyutina (biolog):

Šampinjoni sadrže oko 85% vode, kao i brojne vitamine i minerale potrebne za normalno voće. Prehrambena vlakna omogućuju vam borbu protiv zatvora koji se javlja tijekom trudnoće. Ako konzumirate 100 g šampinjona kao glavno jelo ili kao komponentu u juhi, tepsiji, julienu, buduća će majka moći primiti čitav niz svih potrebnih elemenata i minerala. Osim toga, gljive pomažu poboljšati pamćenje i ublažavaju umor. Međutim, postoji određeno "ali": gljive možete jesti samo 2 puta tjedno i uz potpuno odsustvo alergijske reakcije na ovaj proizvod. Kada kupujete gljive u trgovini, imajte na umu da idealan proizvod neće biti rastresit, već pakiran u spremnike.

Postoje i kontraindikacije za upotrebu gljiva kod trudnica. Zabranjeni su zbog želučanih problema i intolerancije na proizvode. Kuhane i pržene gljive smiju se jesti. Ako nakon konzumiranja proizvoda počnu nelagoda ili alergije, bolje ga je ukloniti iz prehrane.

Upozorenja

Ako se kuhaju pogrešno, gljive štete zdravlju žene tijekom trudnoće. Kuhanje proizvoda ima svoje suptilnosti i pravila. Prije početka kuhanja gljive se pažljivo sortiraju i odbace sve trule i pljesnive.

Šampinjone treba pažljivo jesti tijekom trudnoće.Ako je proces kuhanja poremećen, tada voćna tijela gube takva potrebna korisna svojstva.

Trudnice mogu jesti gljive šampinjone samo ako se slijede jednostavna pravila:

• proizvodi koji su potamnili i postali pljesnivi ne mogu se kuhati;
• ukiseljene, sušene ili konzervirane gljive za trudnice su zabranjene, dovode do edema;
• preporuča se kuhati juhe od gljiva ili kuhati lako probavljiva jela;
• proizvod se kupuje isključivo u supermarketima;
• dobro oprati;
• u prehranu se uvodi postupno.

Recepti za gljive

Jela od gljiva lako se pripremaju

Šampinjone tijekom trudnoće možete kuhati na razne načine. Prvo se gljive operu i ogulite. Zatim kuhajte 20 minuta i ponovno isperite. Postoji nekoliko jednostavnih recepata za izradu šampinjona za žene koje čekaju dijete.

Krumpir s gljivama u loncu

Za jedan lonac trebat će vam:

• krumpir - 3 kom .;
• mrkva - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• kuhane gljive - 60 g;
• suncokretovo ulje - 1 žlica;
• 200 ml vode.

Način pripreme: oprati sve proizvode, krumpir narezati na kockice, gljive na kriške, luk nasjeckati na sitno, a mrkvu naribati na gruboj ribež. Za prekuhavanje potrebni su luk, mrkva i ulje. Prvo popržite luk na tavi dok ne porumeni, a zatim dodajte mrkvu. Stave krumpir, gljive, prženje u lonac i sve napune vodom. Jelo se kuha u pećnici oko 30-40 minuta na temperaturi od 180 ° C.

Šiš ćevap na ražnjićima od gljiva

Za kuhanje trebat će vam sljedeće:

• gljive - 200 g;
• biljno ulje - 10 g;
• soja sos - 1 žličica (prema nahođenju);
• češanj češnjaka - 1 kom;
• majoneza - 1 žličica;
• limunov sok - 2-3 kapi.

Način pripreme: gljive operite, ogulite, kuhajte 15 minuta i ponovno isperite. Pomiješajte sve ostale proizvode i napravite marinadu. U marinadu ulijte šampinjone, promiješajte, pokrijte folijom ili filmom i ostavite 4-6 sati, a zatim nanižite dobiveni ćevap na ražnjiće i pržite 15 minuta. Gotovo jelo poslužite s umakom od kiselog vrhnja ili češnjaka.

Zaključak

Trudnice mogu koristiti šampinjone ako su pravilno pripremljene. Važno je da gljive budu čiste, netoksične i kuhane uzimajući u obzir sve zahtjeve ženskog stanja u tom razdoblju njezinog života. Takve gljive će diverzificirati prehranu buduće majke, napuniti njezino tijelo korisnim komponentama. Ako gljive uzrokuju bolove u trbuhu, nelagodu, težinu i druge probleme, bolje ih je odbiti. U razumnim dozama, gljive su izvrsna opcija za komponente proteinske prehrane. Prije nego što pripremite bilo koji obrok za trudnice, gljive kuhajte najmanje 30 minuta.