Prehrambene značajke gljiva

0

1493

Članak ocjena

Prehrana gljiva je heterotrofna. Ovo je složen postupak koji kombinira mehanizme svojstvene životinjama i biljkama. Jedinstveno je, ti organizmi predstavljaju zasebno kraljevstvo sa svojim osobinama. Neke vrste dobivaju sve što im treba iz mrtve podloge, dok druge parazitiraju na živim bićima.

Prehrambene značajke gljiva

Obroci

U prirodi postoje 2 glavna načina hranjenja - heterotrofni i autotrofni. Koja je razlika između njih? Sve životinje, mnoge bakterije i gljive su heterotrofi. Ti organizmi nisu u stanju sintetizirati organske tvari iz anorganskih. Moraju dobiti potrebne veze iz vanjskog okruženja.

Autotrofi su biljke i dio bakterija. U njihovim se stanicama nalaze posebni zeleni plastidi - kloroplasti. Sadrže zelenu tvar - klorofil. Katalizira reakciju nakon koje se ugljični dioksid, dušik i voda pod utjecajem svjetlosne energije mogu transformirati u složene organske spojeve.

Dakle, biljke same sebi osiguravaju građevni i energetski materijal, zbog kojeg rastu. Iz vanjske okoline dobivaju samo vodu, kisik i minerale.

Gljive se nazivaju heterotrofi, nisu u stanju samostalno sintetizirati organske tvari iz anorganskih. U tome su slični životinjama. Druga točka koja ovo kraljevstvo približava fauni je sposobnost lučenja enzima za razgradnju složenih spojeva. Samo se kod životinja taj proces odvija unutar tijela, a kod gljivica - u vanjskom okruženju.

Ti organizmi imaju i nešto zajedničko s biljnim carstvom. Okuplja ih način na koji apsorbiraju hranjive sastojke. Prolazi apsorbiranjem iz supstrata kroz staničnu stijenku. U najviših predstavnika kraljevstva to se događa putem posebnog organa - micelija. Ali oni nemaju klorofil, što znači da je reakcija fotosinteze nemoguća.

Prehrambena metoda

Za normalno funkcioniranje bilo kojeg živog organizma potrebni su proteini (proteini), ugljikohidrati i masti (lipidi). Proteini se sintetiziraju u stanicama iz aminokiselina dovedenih u heterotrofe iz vanjskog okruženja. Masti su dio staničnih stijenki i postaju energetska rezerva u slučaju nedostatka ugljikohidrata. Složeni ugljikohidrati potječu iz glukoze i energetski su materijal. U biljkama se složeni ugljikohidrati sintetiziraju iz jednostavnih ugljikohidrata - škroba i vlakana. U životinja se pretvaraju u glikogen, ovdje su u gljivama potpuno slični fauni, a glikogen je prisutan i u njihovim tijelima.

Da bi sve te tvari dobile iz vanjske okoline, prvo moraju složenije spojeve razgraditi u jednostavne. Doista, ni peptidi, ni škrob ni vlakna ne ulaze u stanicu. Zbog toga organizmi oslobađaju enzime u vanjsko okruženje. Neki predstavnici kraljevstva, na primjer, kvasac, nemaju enzime. Stoga žive na specifičnom supstratu jednostavnih ugljikohidrata koji prodire u stanične stijenke.

Složene višećelijske više gljive sintetiziraju enzime u miceliju, a neke vrste u voćnim tijelima.Svaka sorta ima svoje osobine. Neki proizvode enzime koji mogu otopiti velik broj tvari. Drugi imaju samo specifične, na primjer, razgrađuju samo keratin. Ovisi na kojem će mediju rasti.

Tijelo višećelijskih vrsta sastoji se od posebnih niti - hifa. Kroz njihove stanice apsorbiraju se hranjive tvari. Tu se također odvija sinteza proteina, pretvaranje glukoze u glikogen, jednostavni lipidi u složene masti. Hife su učvršćene na podlozi. Ovisno o vrsti okoliša i načinu prehrane gljive se dijele na:

• saprofiti ili saprotrofi;
• paraziti;
• simbiotici ili simbioti.

Većina predstavnika kraljevstva pripada saprofitima koji se talože na raspadnutim ostacima. Ali parazitskih vrsta ima na tisuće. Neki su odabrali poseban način interakcije s drugim organizmima - obostrano korisnu simbiozu. Takve se gljive ne hrane samo na štetu drugog organizma, već mu pomažu u primanju kemijskih elemenata iz vanjske okoline. To je njihova glavna razlika od parazita.

Saprofitne gljive

Gljivice plijesni talože se na bilo kojoj površini

Prehrambene metode za saprofitne gljive su klasične. Prema mnogim znanstvenicima, oni su primarni u odnosu na bilo koji drugi tip karakterističan za većinu predstavnika ovog kraljevstva. Takvi se organizmi naseljavaju na određenoj mrtvoj podlozi - tlu, panjevima, poluraspadnutom voću, proizvodima, životinjskim leševima. Hife prodiru u ovaj supstrat i počinju lučiti enzime i apsorbirati hranjive sastojke.

Saprotrofi igraju važnu ulogu u prirodi. Gljive se hrane mrtvim organizmima i razgrađuju ih. Time se oslobađaju elementi pepela dostupni za biljke. Autotrofi sintetiziraju složene organske sastojke iz jednostavnih minerala, koji su neophodni kako bi heterotrofi održavali životni ciklus svih živih bića.

Većina saprofita živi u zemlji. Oni su mikroskopski i makroskopski. U skupini makroskopskih saprofita najčešći su predstavnici kapice i plijesni. Vrste šešira koje svi znaju, rastu u šumama i livadama, jestive su i nejestive. Žive na starom drvu, sudjeluju u razgradnji otpalih iglica i lišća. Hrane se produktima raspadanja organskih tvari.

Pljesnive sorte nastanjuju bilo koji medij, uključujući domaću hranu. Također je mrtva tvar koja postaje njihov hranjivi supstrat. Ovo je jedna od najbrojnijih skupina koja naseljava sve krajeve planeta. Gljivice plijesni jedu, razgrađujući grubu organsku tvar u jednostavniju, tada su bakterije povezane s procesom.

Parazitske gljive

Parazitski način života i prehrana gljiva je sekundarni, ali prilično čest. U procesu evolucije neke su vrste odabrale okruženje u kojem su imale manje konkurenata. Žive od živih organizama i hrane se proizvodima njihove vitalne aktivnosti ili kao hranu sami koriste tijela organizama domaćina. Na primjer, oni ubijaju dio tkiva uz pomoć enzima, a zatim koriste nastale polurazgrađene tvari.

Sve sorte ove skupine konvencionalno se dijele na:

• Biljni štetnici (ergot, kasna plamenjača, siva trulež).
• Štetnici beskičmenjaka (paraziti na mravima, pčelama, rakovima).
• Štetnici kralježnjaka (paraziti na vodozemcima, gmazovima, pticama, sisavcima)
• Ljudski paraziti (najčešće je to kvasac iz roda Candida).

Mnogi paraziti imaju strogu specifičnost, zahvaćajući samo jednu vrstu biljaka ili životinja. Osim njih, u skupinu parazita spadaju oni koji imaju širi raspon domaćina. Ako gljiva ne živi izvan stranog organizma i to je jedini način prehrane, tada se naziva obveznim parazitom. Karakterizira je jednostavna struktura, često jednoćelijska bića.Na primjer, uobičajeni uzročnik drozda, Candida, je jednostanični kvasac.

Postoje saprofiti, koji su u određenim trenucima sposobni preći na parazitski način života i postati vrsta grabežljivaca. Oni su neobavezna vrsta parazita koji zaražava oslabljene životinje i biljke. Na primjer, uobičajena plijesan napada lišće koje je još uvijek živo u vlažnom okruženju. Aspergiloza, opasna ljudska gljivična bolest, razvija se samo u osoba s oslabljenim imunitetom. Iako su ove gljive raširene u prirodi i čak žive u ljudskom tijelu, a da mu ne naštete.

Postoji još jedan način nepotpunog parazitizma. Gljive se hrane organskim tvarima i žive u tijelu, a domaćinu nisu uočljive. Kad biljka ili životinja ugine, gljive se počinju razmnožavati, hraneći se nekrotičnim tkivom. Ovo je prirodni mehanizam koji pomaže bržoj razgradnji leševa živih organizama.

Simbioza

Ova metoda interakcije prilično je raširena u prirodi, iako je vrlo specifična. Dva se organizma međusobno koriste svojstvima i uzajamno su korisni. Vrste šešira često ulaze u simbiozu sa drvećem u šumi. Njihov micelij obavija korijenje biljke, prodire u stanice. Njegovo područje doseže 1-6 km² i više.

Apsorpcija minerala prolazi kroz hife i dijeli ih sa stablom. Tako mu dolazi gotovo čitav periodni sustav. Povećana je usisna površina korijena, što potiče rast hrasta, breze, jasike ili drugih vrsta. Neka stabla ne mogu ni postojati bez svojih pomagača, resice korijena atrofiraju.

Gljiva prima drvene organske tvari u velikim dozama koje sintetizira na svjetlosti fotosintezom. Ti spojevi često ulaze u micelij u jednostavnom obliku koji je dostupan stanicama.

Irina Selyutina (biolog):

Uzajamno korisna suradnja između gljive unutar biljke naziva se mikoriza ili gljivični korijen. Ovaj je pojam u biologiju uveo 1885. godine njemački biolog A. B. Frank.

Razlikuju se sljedeće vrste mikorize:

1. Ektomikoriza: hife gljive prepliću korijen tvoreći pokrov, ali istodobno ne prodiru u stanice korijena, već samo u međustanične prostore.
2. Endomycorrhiza: gljivične hife kroz pore u staničnim membranama prodiru u stanice korijena i tamo mogu stvoriti nakupine nalik na klupke. Hife unutar stanice mogu se granati, te grane nazivaju se arbuskulama.
3. Ectoendomycorrhiza: predstavlja srednju varijantu između prethodnih.

Kao rezultat ovih normaliziranih odnosa mikoriza, vjerojatnije je da će vrste preživjeti u prirodnoj konkurenciji.

Lišajevi

Iz simbioze gljivica i algi nastala je posebna vrsta organizama - lišajevi, koji pripadaju kraljevstvu gljiva. Ponekad ih pogrešno nazivaju autotrofnim gljivama. Ali u sastavu lišajeva, gljiva se nastavlja hraniti na heterotrofni način.

Irina Selyutina (biolog):

Tijelo lišajeva naziva se slan, a sastoji se od gljivičnih hifa i jednoćelijskih algi. Komponenta algi naziva se i fikobiont; mogu je predstavljati cijanobakterije, zelene ili žuto-zelene alge. Gljivična komponenta je mikobiont, koji obično predstavljaju torbari i bazidiomiceti. U ovom izvornom organizmu gljiva opskrbljuje alge vodom i mineralima, a alge zauzvrat sintetiziraju organske spojeve. Unatoč naizgled tako obostrano korisnom savezu dva predstavnika različitih kraljevstava, oni govore o takvom fenomenu kao obvezno parazitizam gljive, tk. u slučaju uništenja ove veze, alge će preživjeti u neovisnom životu, ali gljiva će umrijeti.

Za komponentu fotosinteze u ovom tandemu odgovorne su alge koje od svog "partnera" dobivaju minerale. Hife gljiva pričvršćuju se na podlogu (tlo, kora drveća) i upijaju vodu, odatle pepeo elemente, prenose ih na alge.Od ugljika, vodika i dušika proizvode organske tvari koje gljive potom koriste.

Zaključak

Prehrana bilo koje gljive složen je proces koji je dio ciklusa kemikalija u prirodi. U ovom lancu nema dodatnih odjeljaka. Čak i paraziti igraju ulogu, oni čiste okoliš oslabljenih organizama i ubrzavaju njihovu razgradnju nakon smrti. Gljive rastu u gotovo svim krajevima planete, u bilo kojem okruženju, jedan su od najčešćih organizama.