Blagodati i štete mliječnih gljiva

0

1117

Članak ocjena

Tijekom prirodne hibridizacije i odabira oblika koji su najprikladniji za ljude, dobiven je neobičan, složen po sastavu tandem mikroorganizama koji je utjelovljen u gljivi kefira, čija je domovina Tibet. Korisna svojstva i kontraindikacije mliječne gljive opisane su prije 1000 godina u rukopisima tibetanskih i indijskih liječnika.

Blagodati i štete mliječnih gljiva

opće karakteristike

Tibetanska ili kefir gljiva je sferično bijelo tijelo, minijaturne veličine. Sastoji se od simbionata, predstavljenih bakterijama i mikroorganizmima, koji pripadaju rodu Zooglea. Gljiva kefir uključuje više od 10 vrsta mikroorganizama koji istodobno rastu i sintetiziraju svoje vrste. Jedan od tih predstavnika su ocat, alkohol i laktobacili, kvasac.

Ova skupina također uključuje:

• riža ili indijska gljiva;
• Kineski;
• čaj.

Kefir gljiva ljepljiva je tvar koja je otpadni proizvod od bakterija. Mikroorganizmi su nepretenciozni u uzgoju, što olakšava uzgoj kod kuće.

Kemijski sastav:

• retinol acetat;
• karoten, folna kiselina;
• tiamin;
• riboflavin;
• kobalamin;
• piridoksin;
• vitamin D;
• niacin;
• kalcij;
• željezo, jod, cink.

Tajna korisnosti

Mliječna gljiva izuzetno je korisna za crijevni trakt, zahvaljujući svojim laktobacilima. Učinkovito obnavlja crijevnu mikrofloru, uklanja toksine i toksine iz tijela i poboljšava imunitet. Alkoholne bakterije u kombinaciji s njima i vitaminsko-mineralnim kompleksom djeluju antibakterijski, spazmolitički.

Tibetanska gljiva aktivno se koristi u liječenju bolesti žučnog mjehura i jetre te bolesti živčanog sustava. Zbog visokog sadržaja bjelančevina, koje predstavljaju vitamini B skupine, pomaže u obnavljanju djelomično mrtvih stanica živčanog sustava, poboljšava san i smanjuje nervozu.

Folna kiselina inhibira proces starenja kože, pomaže u obnavljanju tkiva unutarnjih organa. Kobalamin sprečava vaskularnu okluziju. Kalcij pomaže u jačanju ploča nokta, kose i kostiju.

Ograničenja potrošnje

Blagodati mliječne gljive posljedica su sastava. Ali ako nekim ljudima savršeno odgovara, onda drugima nanosi opipljivu štetu. Glavni razlog pojave negativne reakcije tijela na njegovu upotrebu obično je višak doziranja.

Kontraindikacije mliječnih gljiva:

• dijabetes;
• astma;
• netolerancija na laktozu, alkohol;
• djeca mlađa od 3 godine;
• gljivične bolesti;
• akutni proljev.

Ako se doza prekrši, mogu se pojaviti crijevni problemi.

Pokazalo se da kefir gljiva nije nimalo korisna, pa čak i vrlo štetna ako se koristi paralelno s lijekovima ili alkoholom. Ne konzumirajte preeksponirano piće. Optimalna doza dnevno je 1 litra.Kada se doza premaši, postoji akutni poremećaj u radu gastrointestinalnog trakta, kršenje metaboličkih procesa.

Prije upotrebe, potražite savjet liječnika i uvjerite se da li zaista možete koristiti ovaj predjed od gljiva. Testirajte se na toleranciju na laktozu i druge sastojke. Ne kupujte sirovine od neprovjerenih dobavljača.

Tehnika uzgoja

Gljivična kultura startera kupuje se na internetskim resursima ili u specijaliziranim prodavaonicama.

Irina Selyutina (biolog):

Zdrave proizvode uz pomoć mliječne gljive možete dobiti samo ako je zdrava. Kada ga kupujete, pažljivo pogledajte njegov izgled:

• gljiva bi trebala nalikovati ljepljivim, kuhanim zrncima riže krem ​​boje;
• ne bi trebalo biti sluzi.

Smatrati. Prisutnost sluzi dovoljno govori o bolesti gljive, kao i o potamnjenju njenog tijela.

Za čašu mlijeka sobne temperature trebat će 1 žličica. sirovine. Nakon 24 sata, fermentirani proizvod se izlije, a ostatak sirovine ponovno uroni u čašu svježeg mlijeka.

Fermentirani proizvodi se filtriraju kroz sito, a proizvod se opere toplom vodom i ponovno prelije punomasnim mlijekom. Jedna te ista sirovina može se koristiti najviše 2 mjeseca. Dopušteno je koristiti samo dnevni kefir.

Savjeti za upotrebu

Blagodati mliječne gljive ovise o pravilnom postupanju s bakterijama. Sirovine se ne smiju puniti vrućom tekućinom. Tako će brzo izgubiti svojstva i umrijeti. Ne dodirujte gljivu rukama - bakterije brzo umiru u dodiru s onima koji su na ljudskoj koži.

Irina Selyutina (biolog):

Za pravilnu njegu mliječne gljive trebat će vam:

• 0,5 l staklena tegla;
• cjedilo od gaze ili najlona;
• drvena ili plastična žlica.

Usput. Za ovaj spremnik trebat će vam 1 žlica. l. gljiva.

Da bi se mliječna gljiva osjećala dobro, upamtite:

• Ne zatvarajte spremnik čvrstim poklopcem - samo gazom.
• Posuđe se može prati samo sodom bikarbonom.
• Nemoguće je da izravne sunčeve zrake padaju na posuđe s "radnom" gljivicom.
• Sobna temperatura mora biti najmanje + 17 ℃.
• Ako je potrebno, gljivu spremite u staklenku prokuhane vode, mijenjajući je svakodnevno u svježu.

Gljivične kuglice moraju se svakodnevno prati vodom i puniti mlijekom, inače će se bakterije prestati razvijati i mogu umrijeti. Ako je gljiva promijenila boju iz bijele u smeđu, bacite je - u njoj nema hranjivih sastojaka. Kada ostavljate 2-3 dana, stavite gljivicu u staklenku od 3 litre i napunite je mješavinom mlijeka i prokuhane vode u omjeru 1: 1. Takav sastav bit će izvrsna alternativa "Dimeksidu" u slučaju oštećenja zglobova, pomoći će smanjiti znojenje na nogama i ublažiti umor nakon dugog radnog dana.

Metode primjene

Korisna svojstva mliječne gljive koriste se u sljedećim slučajevima:

1. Reumatizam: podmazati zahvaćena područja toplom starter kulturom do 8 puta dnevno.
2. Migrena: napravite si oblog - na čelo stavite gazu natopljenu kiselim tijestom i ležite tamo 10 minuta. Izvršite postupak do 6 puta zaredom.
3. Pustule, čir, herpes: radite losione s kefirom 8 puta dnevno.
4. ARVI s jakim bronhospazmom: pomiješajte 0,5 šalice kefira i prstohvat sode. Konzumirajte svaki dan, ujutro i navečer.
5. Gubitak težine: umjesto grickalica koristi se kiselo tijesto.
6. Kozmetički postupci: nanošenje kefir maske na kožu lica i vrata pomoći će vam da se riješite staračkih pjega.

Zaključak

Sada znate korisna svojstva i kontraindikacije karakteristične za upotrebu mliječne gljive. Blagodati se očituju zbog posebnog sastava, koji vam omogućuje učinkovitu borbu protiv raznih bolesti i povećanje imuniteta. Dugo je stekao brojne pozitivne kritike od liječnika. Često se propisuje za dijete za mršavljenje.