Nevjerojatne i rijetke gljive na svijetu

0

1363

Članak ocjena

Gljive su jedna od najvećih i najraznolikijih skupina živih organizama, koja broji oko 250 tisuća vrsta širom svijeta. Njihove strukturne i vitalne značajke omogućile su izdvajanje tih organizama u zasebno kraljevstvo - Gljive. Postoje i neobične gljive. Razlikuju se od onih koje obično sakupljamo izgledom, svojstvima i uvjetima rasta.

Nevjerojatne i rijetke gljive na svijetu

Opće karakteristike gljiva

Gljive su jedan od najkontroverznijih oblika živih organizama na planeti. Prije su se pripisivali kraljevstvu biljaka, ali razvojem znanosti znanstvenici su dokazali potrebu da ih se razlikuje kao zasebnu veliku sustavnu jedinicu - kraljevstvo. Razlog tome su njihove razlike u odnosu na biljke i životinje:

• struktura stanice gljiva razlikuje se od one karakteristične i za biljke i za životinje (prisutnost nekoliko jezgri, hitinska membrana stanice);
• neograničen rast u vremenu;
• razmnožavanje pomoću micelija.

Gljive koje imaju plodna tijela klasificirane su kao više. Podijeljeni su prema svojim strukturnim značajkama i sporulaciji na Ascomycetes, ili Marsupials i Basidiomycetes.

Prema ljudskoj uporabi postoje 3 skupine: jestive, nejestive i otrovne. Uz to, gljive uključuju i svoje mikroskopske predstavnike (mikromicete): kvasac.

Građa uobičajene gljive, koja se naziva višom, uključuje, osim vegetativnog tijela (micelij), i voćno tijelo koje ima kapicu i nožicu, različite debljine, oblika, boje i površine. U gljivama na koje smo navikli slične su i imaju samo male razlike.

Na planetu postoje mnoge vrste predstavnika kraljevstva gljiva, upečatljive u svom izgledu, značajno različite od uobičajenih košara za skupljanje gljiva.

Neobične svjetske gljive

Najneobičnije gljive mogu se naći i na uobičajenim mjestima na našem planetu. Njihova se imena često određuju prema osobinama njihovog izgleda i zanimljivim činjenicama rasta.

Najistaknutiji predstavnik takvih gljiva je bijeli tartuf, čija je nedvojbena prednost jestivost i visoka hranjiva vrijednost. Ovo je predstavnik obitelji Tartufi, poznate po svojim podzemnim gomoljastim voćnim tijelima. Rijetkiji je od crne i raste u Italiji, u pokrajinama Pijemont i Umbrija. Ima oblik sličan artičoki iz Jeruzalema, bež-smeđa koža i svijetlo prošarana pulpa. Ova neobična gljiva u svijetu je vrlo cijenjena zbog svog okusa i nenadmašne orašaste arome.

Nazvan je sljedeći na popisu jedinstvenih luminiscentna gljiva... Ima neobičnu sposobnost da svijetli u mraku, zahvaljujući biokemijskim procesima koji se odvijaju u njegovom tijelu. Uobičajena je u Japanu i Brazilu. Raste u podnožju drveća, u blizini njihovih slomljenih grana ili jednostavno na vlažnom tlu. Ne koristi se za hranu.

Irina Selyutina (biolog):

Bioluminiscencija je sposobnost raznih živih organizama da sjaju iznutra. Bioluminiscencija se temelji na kemijskim procesima, uslijed kojih se energija oslobađa u obliku svjetlosti.

Zelene svjetleće gljive - Mycena Chlorophos otkrivene su u 19. stoljeću na jednom od japanskih otoka - Bonin. Do danas je utvrđeno da se luminiscentne gljive nalaze ne samo u Japanu, već se šire i na teritoriju Brazila, Meksika, Portorika, Indonezije i Malezije. Njihov se broj naglo povećava nakon obilnih kiša.

Isti neobičan izgled ima plava gljiva... Nalazi se u Indiji i na Novom Zelandu. Njegova izvanredna nebesko plava boja posljedica je prisutnosti azulena u pigmentu. Za rast preferira mjesta s visokom vlagom: među mahovinom, opalim lišćem i šikarama paprati. Nejestivo je.

Fluorescentne gljive svijetle u mraku

Gljiva se smatra rekordom svog jezivog, ali istovremeno atraktivnog izgleda. krvari zub (hydnellum Pekka). Nalazi se u jesen u crnogoričnim šumama Sjeverne Amerike, Europe, Irana, Koreje. Ima kvrgav, bijel, s blago ružičastim nijansom, šešir nepravilnog oblika. U procesu rasta na njemu se oslobađaju kapi crvene tekućine, privlačeći insekte. Meso mladog plodišta je gusto, u starosti postaje plutasto. Ne jede se zbog odbojnog izgleda i gorkog okusa.

Predstavnici neobičnih nejestivih gljiva uključuju gljivu. ptičje gnjezdo, pljesniv. Sorta je svoje neobično ime dobila zbog svog izvornog oblika, koji je doista sličan ptičjem gnijezdu, unutar kojeg se nalaze jaja. To su spore koje pod utjecajem vlage koja se u njima nakuplja pucaju i lete uokolo. Ptičje gnijezdo je saprofit koji za rast odabire truleće drva u šumama Novog Zelanda.

Egzotično za nas gljiva morska anemona, koji više nalikuje neobičnom cvijetu, raste u Australiji na vlažnom šumskom tlu. Šešir mu nalikuje koraljnoj crvenoj morskoj zvijezdi, noga je bijela. Daje neugodan miris trulećeg mesa ili strvine, koji privlači muhe koje nose njegove spore.

Irina Selyutina (biolog):

Ovu nevjerojatnu gljivu možemo nazvati čak i "lukavom". Kako ne bi "provocirao" Australce koji šetaju šumovitim područjem, u prvim fazama svog razvoja u svojoj bjelkastoj boji podsjeća na krastaču. Ali nakon nekog vremena izgled će se početi radikalno mijenjati. I doslovno za par mjeseci čudovište se "rodi". Do tada je njegova kapa podijeljena na 3-4 dijela koji nalikuju cvjetnim laticama i dobivaju crvenu boju. Emitirani smrdljivi miris obrambeni je mehanizam protiv šumskih četveronožnih "gurmana".

Smatra se još jednom nevjerojatnom gljivom narančasta drhtavica... Omiljena mjesta za uzgoj su joj mrtva stabla i nedavno slomljene grane. Plodište izgleda poput želatinozne mase s vijugavom i ljepljivom površinom. U nedostatku kiše, ona se suši i skuplja, a kada se opskrbi dovoljnom količinom vlage, opet postaje ista. Gljiva se distribuira uglavnom u tropskim regijama svijeta: u Africi, Aziji, Australiji, Sjevernoj i Južnoj Americi.

Rijetke gljive u Rusiji

Nevjerojatne i rijetke gljive nalaze se i na teritoriju Rusije. Među njima postoje i neobične nejestive i otrovne gljive, neke su praktički nestale, pa su podaci o njima sadržani u Crvenoj knjizi.

Imena i opisi rijetkih jestivih i nejestivih gljiva su sljedeći:

• Kišobran polipora (grifon): distribuirana u europskom dijelu Rusije. Ima grmolik oblik, sastoji se od brojnih nogu, povezanih u osnovi, i kapica s malim udubljenjima u središtu, bež-smeđe boje. Preferira listopadne šume. Vrste slične njoj popularno se nazivaju gljiva-ovan, a razlikuje se kapom u obliku lepeze. Jedu se mlada plodišta, stara se ne jedu zbog svog oštrog okusa.
• Divovski velikan: jestiva je gljiva obitelji Champignon, koja raste na rubovima šuma, livada, polja, pašnjaka. Tijelo ploda ima kuglasti, blago spljošteni oblik, promjera koji doseže 50 cm i težine do nekoliko kilograma. U mlade jedinke boja je bijela, s godinama dobiva žućkastu boju i puca. Zanimljivo je da se nakon što se jednom pojavila na jednom mjestu, ova gljiva može potpuno nestati ili se tamo dugo ne pojavljivati. stoga se u šali te gljive nazivaju "meteorskim".
• Hericium koralj, ili koraljni jež: ukusna i zdrava gljiva. Zbog rijetkosti naveden je u Crvenoj knjizi. Parazit je, naseljava se na deblima oslabljenih stabala u listopadnim šumama Sibira, Urala, Dolnjeg Vostoka i Krasnodarskog teritorija. Izgledno, voćno tijelo podsjeća na koralj: sastoji se od malih grančica prekrivenih malim krhkim bodljama bijele, ružičaste ili kremaste boje. Pulpa je nježna, ugodnog okusa. Jede ih mlado.
• Hericium crest, ili Lavova griva: također parazit na drveću. Izvana izgleda kao rezanci: malene lagane kremaste "bodlje" vise. Pulpa je bijela i čvrsta, a okusa je poput plodova mora. Sorta se široko koristi u medicini za uklanjanje toksina iz tijela i snižavanje razine šećera u krvi. Ova gljiva raste u Habarovskom i Primorskom teritoriju, amurskoj regiji Rusije.
• Kovrčava sparasa, ili kupus s gljivama: to je nametnik koji raste na korijenju drveća. Ima grmoliko, sferno plodište, koje podsjeća na glavicu cvjetače, bijele i žute boje. Ovo je rijetka i ugrožena vrsta navedena u Crvenoj knjizi. Rasprostranjena je u Sibiru, na Dalekom istoku i u Kareliji.
• Borova gljiva pamučnog stopala: izgledom podsjeća na konus, s ljuskavom kapom sivosmeđe boje. Pulpa je bjelkasta, bez izraženog okusa i mirisa. Koristi se za hranu, ali ima blag okus. Raste u sjevernim regijama zemlje.
• Pseći mutinus: neobična gljiva izgleda. Plodište je tvorba koja izlazi iz membrane jajašca u osnovi, ružičasto-žućkaste boje bez kapice. Ne jede se zbog neugodnog mirisa čiji je izvor sluzavi vrh i toksini. Pronađeno u teritorijama Karelije, Primorskog i Krasnodarskog teritorija.
• Obična crta: rasprostranjena po umjerenim šumama zemlje. Kapica plodišta po izgledu podsjeća na jezgru oraha. Ova je gljiva otrovna (toksin giromitrin prisutan je u njenom tijelu), ne jede se sirova, potrebna je pažljiva i dugotrajna obrada, što, na žalost, ne jamči uvijek uklanjanje toksina.

Zaključak

Navedene gljive daleko su od svih poznatih, neobičnih predstavnika kraljevstva pronađenih u svijetu. Čak se i nama otrovne mušice, poznate po svojoj svijetloj boji, razlikuju od uobičajenih. Mnogi od rijetkih predstavnika carstva gljiva nestaju, stoga su zaštićeni zakonima država na čijem teritoriju rastu. Osim toga, takve su gljive uvrštene u međunarodne Crvene knjige.