Bijela mrkva
Mrkva je uobičajena vrtna kultura koja daje dobre prinose i nezahtjevna je za uvjete uzgoja. Plodovi se široko koriste u kuhanju: sadrže puno vitamina i hranjivih sastojaka. Bijela mrkva jedna je od najpopularnijih sorti među vrtlarima, koja se od ostalih razlikuje po strukturi ploda.
Bijela mrkva
Karakteristična
Bijela mrkva dobila je ime zbog boje korijena. Hladu je stekla zbog odsutnosti beta-karotena u sastavu.
Biljka pripada krovnoj skupini. Bijelo povrće izgleda poput divljeg pastrnjaka.
Opis sorte
Bijela mrkva ima brojne zdravstvene prednosti i siromašna je kalorijama. Sadrži mnogo vitamina B skupine, kao i retinol, niacin i geranol, koji djeluju antibakterijski.
Sljedeći su elementi u tragovima prisutni u bijeloj mrkvi:
- aluminij;
- jod;
- vanadij;
- kobalt;
- bor;
- željezo;
- fluor;
- bakar;
- cinkov;
- nikla.
Opis grma
Vrh Bijele mrkve ne razlikuje se od klasičnih sorti naranče. Ima bujne i jake vrhove, dostižući visinu od 50 cm.
Listovi su veliki, duljina im je 20-30 cm. Imaju svijetlu zelenu boju, gustu i elastičnu. Biljka je dobra protiv gljivičnih bolesti i pjegavosti lišća.
Opis voća
Korijenski usjevi sorte također se malo razlikuju od ostalih sorti, s izuzetkom bijele boje mrkve, zbog koje je tako nazvana. Ima gustu i sočnu jezgru, glatke i mesnate površine. Povrće je duguljasto izduženo 10-15 cm.
Bijela mrkva okusa je hrskava i slatka. U njemu ima mnogo sokova. Također, plodovi zbog sadržaja esencijalnih ulja imaju ugodnu aromu. Korisna svojstva plodova omogućuju im upotrebu u medicini.
Rastući
Mrkva voli rahlu zemlju
Sadnju bijele mrkve najbolje je raditi na laganim tlima. Biljka preferira rastresito tlo s dobrim pristupom kisika i vlage.
Sjeme je najbolje saditi nakon:
- krastavci;
- kupus;
- rajčica;
- Luka.
Bijela mrkva ne uspijeva dobro nakon peršina ili kopra. Prije sjetve mjesto se obrađuje do dubine od 10 cm i unosi organsko gnojivo te fosfor i kalij.
Iskrcavanje
Da bi se korijensko povrće pohranilo zimi, sadi se krajem travnja do sredine svibnja. Za ljetnu upotrebu usjev se sadi sredinom jeseni.
Na parceli se izreže brazda dubine 15-20 cm. Udaljenost između redova treba biti oko 30 cm. Sjeme mrkve pomiješa se s pijeskom radi ravnomjerne raspodjele. Uzmite žlicu sadnog materijala za 400 ml pijeska.
Da bi se ubrzalo klijanje, sjeme se namače u toploj vodi tijekom 24 sata. Sije se u proljeće bijela mrkva izbija za 2-3 tjedna.
Sjeme se sije u pripremljene brazde zajedno s pijeskom i zakopava u mali sloj zemlje. Na vrh sadnje dodaje se kompost koji se lagano nabija.
Također, uz visoku kiselost tla uvode se sljedeće tvari:
- vapno;
- pepeo;
- komad krede;
- dolomit.
Njega
U proljeće sadnja štiti od noćnih padova temperature i jakog vjetra.Radi zaštite mrkva se briše ili prekriva pokrivnim materijalom. Također, nasadi se povremeno prorjeđuju tako da između susjednih biljaka ima najmanje 5 cm.
Bijela mrkva prekrivena je agrofibrom. Ovo sklonište održava potrebnu razinu vlage i topline, a također štiti od štetnika i bolesti. Kad biljke postanu jake, sklonište se uklanja.
gnojivo
Prvo gnojivo unosi se nekoliko dana prije sadnje. U zemlju se unose kalijeva i fosfatna gnojiva, kao i humus i listopadno tlo.
Ovisno o vrsti tla, bijeloj mrkvi trebaju sljedeće tvari:
- Glina i podzolično tlo. Takvom se tlu dodaje humus, treset i natopljena piljevina. Također je potrebno uvođenje nitrofosfata i superfosfata, 30 g po 1 m².
- Tresetno tlo. Potrebno je dodati piljevinu, humus i riječni pijesak. Iz kemikalija se dodaju superfosfati, urea i kalijev klorid.
- Černozem. U takvo tlo unose se riječni pijesak i piljevina. Potrebna je i mala količina superfosfata.
- Pješčana zemlja i pjeskovita ilovača. Primjenjuju se samo dušična i fosforna gnojiva.
Tijekom vegetacije bijele mrkve primjenjuju se 2 preliva:
- uz jedno hranjenje doda se 60 g kalija, 50 g dušika i 40 g fosfora;
- u 2 prihrane uvodi se 20 g nitrata, 30 g superfosfata.
Uz dušik i fosfate, kulturi su potrebne kalijeve soli. Također se uvode složeni pripravci sa sadržajem klora.
Budite oprezni prilikom primjene dušičnih gnojiva. Pogrešno odabrana količina tvari u otopini uzrokuje odumiranje korijenovog sustava i sušenje vrhova. Dušična gnojiva primjenjuju se samo u prolazima u obliku tekućine.
Zalijevanje
Bijela mrkva je biljka koja voli vlagu. Vlaga se nanosi jednom tjedno u normalnom vremenu. U suhom vremenu voda se zalijeva svakih 5 dana, a u kišnoj sezoni unos vlage se smanjuje ili zaustavlja.
S nedostatkom vode u tlu, plodovi se deformiraju, suše i pucaju. Za navodnjavanje koristite samo čistu tekućinu koja je zagrijana na suncu.
Bolesti i štetnici
Bijela mrkva ima dobar imunitet na viruse i štetne insekte, ali postoji opasnost od promjene boje lišća. Također, na kulturu utječe i mrkvina muha.
Suzbijanje štetočina provodi se integriranom metodom. Tlo se nakon berbe prekopava kako bi se uništili svi ostaci iz grmlja.
Liječenje bolesti
Fomoza je česta bolest bijele mrkve. Da bi se to spriječilo, tijekom jesenske obrade u zemlju se dodaje kalijev klorid. Koristi se i za hranjenje 15 dana prije berbe.
Kad se skladišti, plod može oboljeti od pepelnice. Da bi se to spriječilo, tijekom uzgoja primjenjuju se kalijeva gnojiva, a tijekom skladištenja usjev je prekriven slojem pijeska.
Oslobađanje od štetnika
Mrkvina muha čini voće neprikladnim za prehranu ljudi. Za borbu protiv njega biljke se nekoliko puta tijekom vegetacije tretiraju insekticidima.
Narodni lijekovi daju isti učinak. Ljuske luka, duhanska prašina i pepeo pomažu od štetnika.
Profilaksa
Da bi se spriječila bolest, biljka se tretira infuzijom koprive. Biljka se kuha u kipućoj vodi i dodaje u vodu kad se zalije.
Također, grmlje se prska imunocitofitom i drugim bioaktivnim sredstvima koja poboljšavaju imunitet biljke. Za prevenciju se mrkva obrađuje u lipnju.
Zaključak
Korisna svojstva povrća omogućuju mu upotrebu za čišćenje krvi i normalizaciju rada kardiovaskularnog sustava. Čaj se također pravi od vrhova.
Bijela mrkva ima nekoliko sorti, među kojima su najpopularnije belgijska, lunarna i satenska. Korijensko povrće koristi se i sirovo i kuhano.