Jesti mrkvu za gastritis
Želudac je najosjetljiviji organ probavnog sustava, gastritis je upala njegove sluznice. U slučaju bolesti slijedi uravnotežena prehrana. Da biste saznali je li moguće jesti mrkvu s gastritisom, uzmite u obzir oblik bolesti i ljudsku toleranciju povrća.
Jesti mrkvu za gastritis
Korisna svojstva mrkve
Povrćarska kultura sadrži velik broj ljekovitih tvari i korisnih elemenata, među kojima su:
- vitamini A, B, C;
- bakar;
- fluor;
- bjelančevine;
- cinkov;
- natrij;
- niacin;
- jod.
Mrkva također sadrži dijetalna vlakna koja mogu pomoći u sprječavanju zatvora i smanjenju visoke razine kolesterola u krvi. Vlakna poboljšavaju kontrolu glukoze u krvi kod dijabetičara. Liječnici preporučuju dodavanje korjenastog povrća u hranu kako biste izgubili kilograme, a da pritom ne narušite svoje cjelokupno zdravlje. Voće sadrži minimalnu količinu masti i ugljikohidrata.
Zahvaljujući svom sastavu, plod je dobar za vid, kožu i želudac. Dijetalne salate i sokovi rade se od mrkve. Dodaje se juhama, varivima i pomfritima. Jedeći povrće, osoba poboljšava imunitet. Pozitivno djeluje na probavni sustav:
- uklanja grčeve;
- jača zidove želuca;
- ublažava upalu;
- obnavlja zidove krvnih žila;
- čisti crijeva.
Dodavanjem korijena povrća u prehranu, osoba ispunjava tijelo rezervom vitamina. No, s brojnim bolestima, njegova uporaba može biti opasna. To je razlog zašto liječnici preporučuju individualni pristup pacijentovoj prehrani. Dakle, mrkva s gastritisom ima određena svojstva, ovisno o kiselosti.
Djelovanje korijena u različitim oblicima gastritisa
Zdravo povrće smanjuje upalne reakcije u želucu. Dodaje se prehrani kod bolesti s sekretornom insuficijencijom. Korijensko povrće kuha se prije nego što se pojede.
Povrćarska kultura poboljšava metabolizam ugljikohidrata, što omogućuje dodavanje u prehranu uravnoteženom prehranom. Propisan je za bolesti probavnog sustava, ali uzima se u obzir kiselost:
- Hipocidni gastritis ima nisku kiselost. Da bi se povećao, pacijentima se savjetuje da jedu sirovu mrkvu i njihov sok. To potiče stvaranje kiselih sekreta. To se također odnosi na anacidni oblik bolesti.
- Hiperacidni tip karakterizira povećana kiselost. Sva hrana koja izaziva povećanje proizvodnje solne kiseline isključena je iz prehrane. Tu se ubraja i mrkva.
- Remisija akutnog oblika bolesti. Kada se simptomi bolesti više ne opažaju, dopušteno je početi jesti sirovo, naribano korjenasto povrće, ali malo po malo.
Sirova mrkva za gastritis s visokom kiselošću šteti tijelu. Ali kuhana ili bilo koja termički obrađena povrtna kultura konzumira se u malim dozama. Zadržava esencijalna ulja i fitoncide, koji vam omogućuju dodavanje korijena u slučaju probavnih poremećaja. Zahvaljujući njemu, obnavljaju se oštećene stanice sluznice želuca.
Sok od mrkve za gastritis
Sok je važno pravilno pripremiti
Svježe cijeđeni sok od mrkve s hiperacidnim gastritisom šteti tijelu. U slučaju bolesti s niskom kiselošću, provjerite s liječnikom potrebnu dozu kako ne bi pogoršali situaciju s problemima sluznice. Da bi se poboljšala apsorpcija soka u tijelu, dodaje mu se mlijeko ili nemasna krema. Sok se uzima mjesec dana prije jela u razmacima od šest mjeseci. Paze da se ne dogodi predoziranje ili hipervitaminoza, inače će boja kože postati narančasta, kiselost u tijelu uvelike će se povećati.
Višak vitamina A sadržan u korijenu povrća uzrokuje:
- porast temperature;
- nerazumni umor;
- osip;
- uočavanje na koži.
Prihvatljive doze soka:
- Za odraslu osobu - 2 žlice. dnevno.
- Za djecu od 5 do 13 godina - 150 g.
- Za djecu od 1-4 godine - 4 žlice. l. Bolje se posavjetovati s pedijatrom.
Za očuvanje svih vitamina sok treba pravilno pripremati. Korijen usjeva se opere, oljušti, odreže vrh, koji sadrži veliku količinu nitrata. Izrežite na komade i stavite u sokovnik. Pije se u roku od pola sata nakon pripreme. Trgovina sok od mrkve s gastritisom ne smije se piti.
Sirova i kuhana mrkva za gastritis
Sirova mrkva za gastritis povećava razinu kiselosti, pa se u prehranu dodaje niskim stopama.
Povrće se koristi i kod hipertenzije i ateroskleroze. Da biste to učinili, trlja se i miješa s biljnim uljem ili kiselim vrhnjem kako bi se povećala apsorpcija vitamina. Jabuke se također često dodaju u salatu od korjenastog povrća.
U sirovom obliku voće oslobađa tijelo od toksina i štetnih tvari. Također jača imunološki sustav zubnog mesa. Koristi se za prevenciju raka. U tom se slučaju uzima u obzir određena doza. Liječnici preporučuju ne više od 400 g dnevno.
Upravo je u termički obrađenom povrću ono najkorisnije. Ali morate kuhati ili dinstati mrkvu s dobro zatvorenim poklopcem.
Popularno jelo od mrkve za gastritis je pire od krumpira. Sadrži dovoljnu količinu elemenata u tragovima.
Kontraindikacije za uzimanje mrkve
Povrćarska kultura kontraindicirana je ako osoba ima alergijsku reakciju na plodove povrtne kulture.
Također šteti osobi ako ima proljev, dijabetes ili bolest tankog crijeva. Ako osoba ima bubrežne kamence, također je isključena iz prehrane. Uz visoku koncentraciju klorovodika ili pogoršanje crijevnih bolesti, fetus također nije uključen u prehranu. Prekomjerne količine mogu izazvati vrtoglavicu, mučninu i promjenu boje kože.
Zaključak
Mrkva se dodaje hrani za gastritis samo u malim količinama i nakon savjetovanja s liječnikom. U akutnim bolestima, to je kontraindicirano. Preporučuje se podvrgavanje toplinskoj obradi radi očuvanja elemenata u tragovima i vitamina. Krema, sezamovo ulje ili maslinovo ulje često se dodaju sirom naribanom korjenastom povrću za maksimalne koristi.