Blagodati i šteta suhe mrkve

0

1043

Članak ocjena

Povrće poput mrkve često se jede. Da bi bilo prikladno koristiti povrće u kuhanju, možete ga sušiti zimi. Sušena mrkva dugo zadržava hranjive sastojke.

Blagodati i šteta suhe mrkve

Karakteristika korijena

Sušena domaća mrkva dugo se čuva čak i izvan posebnih prostorija.

1. Ova je opcija prikladna, jer će kuhanje povrća zauzeti malo prostora i pomoći će domaćicama da smanje vrijeme kuhanja.
2. Povrće se obično suši, ali kad uđe u ulje ili vodu, odmah vraća svoja korisna svojstva.
3. Ako kod kuće ima puno mrkve, tada se suši kako bi se spriječilo kvarenje korijena.

Energetska vrijednost

100 g suhog povrća sadrži 221 kcal. Sastav korijena:

• proteini: 7,8 g - 31 kcal;
• masti: 0,6 g - 5 kcal;
• ugljikohidrati: 49,2 g - 197 kcal.

Sušena domaća mrkva sadrži iste komponente koje se nalaze u svježem korjenastom povrću: korisni vitamini skupine C, karoten, fosfor, folna kiselina, kalij, željezo i druga dijetalna vlakna, šećer, dušične tvari, asparagin, flavonoidi, masno ulje, mineralne soli , pigmenti, brojni enzimi, fitoen, fitofluen.

Blagodati i šteta suhe mrkve

Sušena mrkva donosi i korist i štetu ljudskom tijelu. Prije uvođenja povrća u prehranu trebate saznati dnevni unos od nutricionista.

Prednosti korištenja

Liječnici i nutricionisti savjetuju jesti svježe povrće, njegov sok i također u sušenom obliku.

Redovita konzumacija mrkve u bilo kojem obliku produžit će život za 6-7 godina. Ljubitelji sirove hrane i vegetarijanci tvrde da je upravo ovo korjenasto povrće ključ ljepote, dugovječnosti i mladosti.

Blagodati su očite ako redovito konzumirate korijen: usev se povećava, tijelo u cjelini je tonizirano, a obnavljanje stanica ubrzano.

Štetna svojstva mrkve

Sušena domaća mrkva ima puno korisnih svojstava, ali ne smijemo zaboraviti da ponekad donosi i štetu. Ako osoba ima tendenciju alergijama, onda je bolje ograničiti upotrebu korjenastog povrća. Ako se pojavi alergija, trebate uzeti lijek i privremeno isključiti povrće iz prehrane.

Međutim, često promjene u dobrobiti ili čak boji kože proizlaze ne iz činjenice da povrće ima negativan učinak, već zato što aktivno čisti tijelo od toksina. Treba prestati koristiti korijenje povrća i boja kože će se vratiti, ali toksini će ostati u tijelu. Stoga povrće treba jesti u malim obrocima, ali redovito.

Sušena mrkva štetna je za:

1. Ljudi koji imaju povećanu kiselost u želucu.
2. Ljudi koji su skloni gastritisu.
3. Ljudi koji imaju bubrežne bolesti.
4. Osobe s tankom zubnom caklinom.

Sušenje mrkve kod kuće

Sušenje mrkve nije teško

Lako je sušiti povrće kod kuće, bilo koja, čak i potpuno neiskusna domaćica može se nositi s tim. Povrće se utrlja ili izreže na kockice.Zatim se prirodno suši u mulju u električnoj sušilici, pećnici - ne višoj od 70 ° C, 6 sati.

Da biste sačuvali korisna svojstva, prilikom kuhanja trebat će vam:

• dodajte 4 g soli u 1 litru vode;
• kuhajte povrće 2 minute u kipućoj vodi;
• ocijedite juhu, iscijedite povrće, rasporedite na gazi.

Za razliku od svježeg povrća, koje se kvari ako se nepravilno skladišti, sušena mrkva dugo će sačuvati svoj okus i zdravstvena svojstva. Nakon sušenja korijen se koristi u juhama, mesnim, ribljim jelima i jelima od peradi.

Mnogi ljubitelji sušene mrkve vole i sušenu mrkvu - smatraju se mekano sušenim korjenastim povrćem.

Sušena mrkva u medicini

U medicini se takav slijepi sastojak koristi za pripremu čaja. Postoji mišljenje da upotreba sušene mrkve pozitivno utječe na cjelokupno ljudsko tijelo.

Najvažnija zdravstvena dobrobit povrća nakon sušenja je sposobnost jačanja mrežnice i poboljšanja vida. Korijensko povrće u bilo kojem obliku korisno je kod konjunktivitisa, miopije, blefaritisa. Beta-karoten u korijenu povrća poboljšava vitalne funkcije pluća.

Kada se proguta, pretvara se u vitamin A, koji je koristan za žensko zdravlje. Povrće je pogodno čak i za prevenciju bolesti želuca, crijeva i bubrega.

Također, sušeno povrće pomaže u liječenju:

• pluća;
• koža;
• zatvor i upala debelog crijeva ili dijelova crijeva;
• zglobovi i bubrezi.

Zaključak

Sušena mrkva kvalitetan je proizvod ne samo za ljude s problemima vida, ovo se korijensko povrće bori protiv mnogih bolesti, pa čak i čisti od toksina. Prije nego što ga upotrijebite, pobrinite se da nema alergije na korjenasto povrće.