Spremanje kupusa u prozirnu foliju
Pohranjivanje kupusa u prozirnu foliju sjajan je način za očuvanje usjeva tijekom cijele godine. Proučavanje značajki ove metode omogućit će vam pravilno skladištenje kupusa zimi, zadržavajući pritom sva korisna svojstva.
Spremanje kupusa u prozirnu foliju
Skladištenje u prozirnoj foliji
Postupak čuvanja kupusa u prozirnoj foliji neće domaćicama stvarati poteškoće. Kupuju film minimalne širine 350-450 mm, jednostavan je za upotrebu. Glava kupusa omotana je u 3 sloja prozirne folije, što je više moguće zaglađujući uz povrće.
Priprema kupusa
Povrće se kod kuće priprema za zimnicu. Faze pripreme:
- Izbor glavica kupusa. Trebali bi biti čvrsti, svježi, jaki, sa zdravim lišćem, bez lezija, leptira i puževa.
- Ispucale glavice kupusa koriste se prvenstveno za kuhanje.
- Odrežite nogu nožem, uklonite gornje listove. Mora se zapamtiti da lišće štiti povrće od negativnih čimbenika, uklanja se umjereno.
- Operite povrće pod vodom. Nakon pranja glavice kupusa brišu se i čuvaju cijelu zimu.
Ostale metode skladištenja
Kupus mora biti pripremljen za skladištenje
Kupus je pripremljen za skladištenje u prozirnoj foliji. Kupus bi trebao stajati u vrtu određeno vrijeme na temperaturi od 0 ° C. Nakon toga se izvlači kupus s korijenjem, očisti od zemlje, ukloni višak lišća, kupus se suši na zraku par sati. Za pakiranje se koriste plastične vrećice, vreće za smeće ili ostaci prozirne folije.
Podrumsko spremište
Skladištenje prozirne folije u podrumu najbolji je način produljenja vijeka trajanja povrća.
Skladištenje u podrumu je sljedeće: svaka glava kupusa omotana je u nekoliko slojeva filma. Samo će mu noga ostati vani. Nadalje, uz pomoć usisavača, sav zrak ispumpava se iz unutrašnjosti smotanih glava kupusa. Film će čvrsto pritisnuti glavice kupusa, mora se dobro zategnuti. Kao rezultat, kupus će se čuvati tijekom cijele zime, neće se isušiti ili istrunuti.
Skladištenje u vrećama
Za zimu stavite u plastične vrećice za 5-10 glava kupusa povrća, ovisno o njihovoj veličini. Vreće se stavljaju u red na pod u podrumu ili podrumu. Važno je poštivati temperaturu i vlagu. Ako se otkrije oštećenje, lišće se uklanja.
Zaključak
Pohranjivanje kupusa u prozirnu foliju lako vam može pomoći u održavanju vaše povrtne prehrane tijekom cijele godine. Odlučite kako ćete zimi čuvati svoje usjeve i uživati u kuhanju tijekom cijele godine.