Sorte kupusa za zimovanje
Pri odabiru sorte kupusa za čuvanje zimi, uzgajivač povrća trebao bi biti izuzetno oprezan. Potrebno je uzeti u obzir količinu uroda i njegov rok trajanja.
Sorte kupusa za zimovanje
Opće karakteristike zimskih vrsta
Za skladištenje za zimu, bolje je odabrati sortu koja kasno sazrijeva, tako da se kupus što duže može jesti svjež. Kasni kupus ima jake glavice kupusa, savršeni za berbu. Postoje sorte uzgajane za dugotrajno skladištenje. Te vrste mogu dati veći prinos u odnosu na rane.
Prema vanjskim podacima, nije teško razlikovati ranu od kasne vrste. Glava kupusa zimske kulture je gusta, ima zelenu ili bijelu boju. Lišće je čvrsto, dobro stisnuto. Okus je ugodan, korisna je cijela glava.
U zimskom povrću, odmah nakon branja, listovi su žilavi i neukusni. Da bi imao bolji okus, kupus mora neko vrijeme ležati na hladnom mjestu.
Sorte kupusa za dugotrajno čuvanje drže se u podrumu pod određenim uvjetima, inače povrće neće dugo ležati.
Koja pravila treba uzeti u obzir:
- vilice kupusa trebale bi ležati ne dodirujući se, stavljajući panjeve gore;
- temperatura u podrumu u kojem će se čuvati povrće treba biti 0-2 ° C, vlažnost - 98%. Podrum se prozračuje svaki dan;
- pod ne smije biti zemljan, jer će plodovi početi propadati: važno je da povrće tijekom skladištenja primi potrebnu količinu kisika. Za to se koristi poseban uređaj, koji se postavlja na pod: drvene rešetke, police, karton itd. Kako bi spriječili oksidaciju, prije upotrebe tretiraju se sodom bikarbonom.
Najbolje sorte za skladištenje zimi
Najbolje zimske sorte kupusa uključuju plodne sorte koje ne samo da dugo traju, već i imaju dobar okus. Takve su sorte popularne za uzgoj. Koriste se u prodajne svrhe.
Slava
Slava se češće uzgaja u južnim regijama. Podijeljen je u 2 vrste.
- Slava 1305.
- Glory Gribovskaya 231.
Prinos je 10-12,5 kg / m2. Glava kupusa je okrugla, svijetlozelena, u sredini bijela. Težina povrća je 2,5-4 kg.
Sorta je prilagođena dugotrajnom prijevozu, koristi se za kiselo tijesto i soljenje. Njegovo čuvanje je do 3-4 mjeseca.
Harkovska zima
Ova se sorta može čuvati do šest mjeseci.
Ova vrsta daje veliki prinos - 4,1-10,8 kg / m2. m. Kultura dobro podnosi mraz i vrućinu. Povrće možete čuvati do 6 mjeseci, nakon čega ono gubi svoj okus i izgled. Glava kupusa je tijesna, u sredini bijela. Često pati od kobilice, ali je otporan na točkaste nekroze.
Snjeguljica
Povrće ima izvrsna komercijalna svojstva. Ime "Snjeguljica" dobila je zahvaljujući bijeloj boji unutarnjeg i vanjskog lišća. Prinos je 7-9 kg / kvadrat. m. Težina ploda - 2,5-4 kg. Razdoblje čuvanja je 6-7 mjeseci, nakon isteka roka, glave ne pucaju. Sorta podnosi većinu bolesti.
Vrsta po sastavu podsjeća na pekinško povrće, pa se često koristi za pripremu hrane za djecu.Nema vene, ima dobru strukturu i lako je raditi s njom.
Amager 611
Prinos usjeva je prosječan - 5-6,5 kg / m2. m. Sorta je pogodna za uzgoj u svim regijama, osim u Sibiru. Pohranjeno dugo, u roku od 5-6 mjeseci. Gorčina se počinje pojavljivati tek u proljeće. Lišće je sočno i nježno. Težina glave kupusa - 2,4-4 kg. Kultura ima negativan stav prema toplini, stoga se čuva samo na hladnom i tamnom mjestu. Sorta je otporna na bolesti.
Ženeva F1
Ovo je najbolji zimski pogled s prinosom od 8-9 kg / m2. m. Sorta kupusa Ženeva namijenjena je skladištenju u roku od 8-9 mjeseci. Povrće ima plavo-zelenu boju. Težina ploda - 3-5 kg. Unutra ima vena, pa se rijetko koristi za svježu konzumaciju. Dodaje se raznim jelima ili fermentira. Kultura se normalno razvija u svim regijama zemlje, nezahtjevna je za njegu.
Aros F1
Aros f1 čuva se 7-8 mjeseci, podnosi sve moguće bolesti i nije sklon pucanju glave. Težina mu je unutar 1,9 g.
Turci
Sortu su uzgajali njemački uzgajivači. Prinos doseže do 8-10 kg / m2. m. Voće se dugo čuva - 7-8 mjeseci, ima tamnozelenu boju. Glave su okrugle, težina im je 2-3 kg. Biljka se ne boji bolesti poput keele, fomoze, fusarija, normalno raste u mrazu i suši.
Zimovanje 1474
Ova vrsta povrća osjeća se sjajno zimi, jer je jedno od najotpornijih na mraz. Rok trajanja je 6-8 mjeseci. Voće dozrijeva u roku od 175 dana, pa je nepoželjno uzgajati povrće u sjevernim regijama. Težina je 3,5-4 kg. Glava kupusa je ovalna. Nakon sazrijevanja, lišće dobiva plavo-zelenu boju s jakim voštanim cvjetanjem.
Zimske hibridne sorte
Hibridne vrste povrća stekle su popularnost nedavno. Hibride je lako uzgajati, lako se brinuti, ali pokazuju izvrstan ukus. Razmotrite najbolje hibridne sorte kupusa za zimovanje.
Agresor F1
Sortu su uzgajali nizozemski uzgajivači. Prinos mu je 9-10 kg / kvadrat. m. Težina 1 ploda doseže 3-5 kg. Povrće se čuva 5-6 mjeseci. Dopušteno je uzgajati ga na bilo kojem području. Glavice kupusa su čvrste, blago ovalne. Lišće je bijelo-žuto, vrlo sočno, ima ugodnu aromu. Kultura će se razviti kad u tlu nedostaje dušika. Fusarij, tripsi i buhe joj ne prijete.
Licitar F1
Ova je sorta bolja od ostalih hibrida, jer se čuva 6-7 mjeseci. Prinos je 8-10 kg / kvadrat. m. Vanjsko lišće je zeleno; odjeljak sadrži bijelu boju. Glava kupusa prilično je gusta, teška 3-5 kg. Savršeno za prodaju. Prijevoz ne šteti kulturi.
Valentinovo F1
Sorta kupusa Valentina F1 ima gusto lišće, zelene boje. Kultura je pogodna za dugotrajno skladištenje. Voće se preporučuje odmah konzumirati svježe. Da bi lišće bilo mekše, prije upotrebe podlijeva se vrućom vodom.
Kultura daje 3,5-5 kg / kvadrat. m žetve. Težina glave kupusa - 3,2-4 kg. Traje 5-6 mjeseci. Povrće se može uzgajati za prodaju i transportirati.
Zaključak
Analiza najboljih sorti kupusa za zimovanje pomoći će vam odabrati najprikladniju opciju. Sorta treba kasno sazrijevati, briga o usjevima treba biti pravovremena. Gotovo sve vrste ozimih usjeva daju veliku žetvu, pa će vlasnik moći opskrbiti se proizvodom tijekom cijelog hladnog razdoblja.