Opis Romanesco kupusa

0

956

Članak ocjena

Kupus Romanesco egzotična je vrsta povrća. Sadrži mnogo korisnih tvari. Uz to daje visoke prinose. Zbog svog neobičnog izgleda, mnogi se suočavaju s rastućim problemima i problemima njege.

Opis Romanesco kupusa

Karakteristična

Kupus Romanesco uzgajan je u 16. stoljeću na teritoriju Rima. Kupus Romanesco uvršten je u Državni registar Ruske Federacije.

Na teritoriju mnogih europskih zemalja ova se sorta počela uzgajati tek početkom 20. stoljeća. Kupus Romanesco obično se uzgaja u toploj klimi; ne preporučuje se sadnja u sjevernim regijama zemlje.

Romanesco se smatra hibridom brokule i cvjetače. Izvana izgleda kao egzotično cvijeće. Primjećuju njegovu sličnost s ljuskom u kojoj žive mekušci. Sezona rasta kupusa Romanesco traje oko 120 dana.

Opis biljke

Cvjetača Romanesco može narasti do visine od 1,5 m ako se pravilno njeguje. Cvjetove ove biljke karakterizira neobična zelena boja. Svi oni čine piramidu neobične građe.

Opis ploda

Sorta kupusa Romanesco ima spiralne cvatove. Grm takve biljke može sadržavati nekoliko desetaka cvatova različitih veličina. Svi oni ponavljaju strukturu i izgled matične biljke.

Tijekom kuhanja često ukazuju na različite kvalitete okusa: okus voća znatno se razlikuje ako radite isto jelo, ali koristeći različite recepte. Kupus Romanesco karakterizira ugodan miris koji podsjeća na bademe.

Blagodati za ljudsko tijelo

Kupus Romanesco često se koristi za pripremu dijetalnih obroka. Sadržaj kalorija u povrću je nizak u usporedbi s drugim sortama. 100 g proizvoda sadrži samo 30 kcal.

Prednost kupusa je u tome što pomaže riješiti se suvišnih kilograma.

Proizvod sadrži veliku količinu aminokiselina i drugih elemenata u tragovima: željezo, kalcij, kalij i jod. Kao rezultat konzumacije, ljudsko se tijelo rješava toksina i toksina, što pozitivno utječe na gastrointestinalni trakt. Zahvaljujući željezu normalizira se rad središnjeg živčanog sustava: poboljšava se san, povećava se tonus i učinkovitost tijela). Kupus koristi štitnjači i jetri (čisti žučne kanale). To je zbog sadržaja kalija i joda.

Kalcij pomaže u jačanju kostiju i smanjuje rizik od osteohondroze i išijasa.

Raznolikosti kulture

Kupus Romanesco ima nekoliko sorti.

• Pentoverde. Vrste u srednjoj sezoni. Vegetacija traje 110 dana od trenutka kada se pojave prvi izdanci. Težina pojedinog ploda je 1,5 kg.
• Veronika. Vrijeme sazrijevanja je isto kao i Pentoverde, ali težina ploda je nešto veća - oko 2 kg.
• Biser. Vegetacija traje 120 dana od trenutka prvih izbojaka. Masa ploda je 700-750 g.
• Šalica sa smaragdom.Sezona rasta je oko 110 dana. Težina ploda - 400-500 g. Ova vrsta izgledom podsjeća na brokulu.

Rastući

Briga za kupus neće vam dodati gnjavažu

Sorte kupusa Romanesco mogu se saditi kao sadnica ili metoda sadnice. Sve ovisi samo o klimatskim uvjetima regije. U sjevernim i središnjim dijelovima zemlje sadnju izvode samo sadnice, jer rast ove sorte ovisi o vremenskim i temperaturnim uvjetima. Sadnja u južnim dijelovima zemlje može se provesti uz pomoć sjemena, jer u takvim područjima rijetko postoji pad temperature ispod 0 ° C.

Sadnica

Prije svega, sjeme se sadi radi dobivanja sadnica. Stanovnici sjevernih i središnjih dijelova zemlje sade sjeme početkom travnja, a na jugu je sadnja moguća sredinom ožujka.

• Koristi se velika posuda u kojoj se prave rupe na udaljenosti od 5 cm jedna od druge.
• Nekoliko sjemenki položi se u svaku rupu kako bi se povećala klijavost.
• Spremnik se stavlja u toplu prostoriju, gdje se temperatura održava na 20 ° C 2 tjedna.
• Nakon što se pojave prvi izbojci, dnevna temperatura treba biti 10 ° C, a noćna oko 8 ° S.

Slijetanje na otvoreno tlo

Kupus Romanesco sadi se na otvoreno tlo tek nakon što temperatura okoline iznosi 13 ° C. Važno je paziti da se mraz ne ponovi.

Uzgoj Romanesco kupusa moguć je samo u plodnim tlima s niskom kiselinsko-baznom ravnotežom (oko 4%). Preteča karfiola mogu biti mahunarke ili krastavci. Nakon ostalih sorti kupusa ili patlidžana, uzgoj ove kulture vrlo je obeshrabren, jer tlo nakon njih sadrži malo hranjivih sastojaka. To je slično Romanescu i brokuli: oba usjeva ne mogu klijati u neplodnom tlu. Uzorak slijetanja trebao bi biti 60x70 cm.

Preporuke za njegu usjeva

Briga za sortu je jednostavna. Svakako pratite razinu zalijevanja: biljka se navlaži ne više od jednom u 4 dana, inače dovodi do propadanja korijenskog sustava. Preporuča se držati se sustava navodnjavanja kap po kap. To omogućuje biljci brži rast.

Kultura treba pravodobno uklanjanje korova i uklanjanje korova. Rahljanje tla treba obaviti na dubini od 7 cm. To je dovoljno da se ukloni gornja kora i ne naruši struktura korijena.

Karfiol Romanesco treba gnojiti samo 3 puta tijekom cijele vegetacijske sezone.

• Prvo prihranjivanje organskim gnojivima (2 kg humusa ili 3 kg ptičjeg izmeta po 1 m2) provodi se 20 dana nakon trenutka sadnje na otvorenom terenu.
• Drugo hranjenje - u vrijeme stvaranja cvatova. Provodi se uz pomoć kalija ili fosfora (20 mg gnojiva razrijedi se u 10 litara tople vode i u svaki grm ulije 1 litra).
• Treće prihranjivanje provodi se na početku ploda. U ovom je trenutku važno koristiti dušične tvari (30 g nitrata razrijedi se u 5 litara vode i ulije 1,5 litara otopine ispod svakog grma).

Berba se provodi samo po suhom oblačnom vremenu. Uz obilnu količinu sunčeve svjetlosti, cvatovi mogu uvenuti, što negativno utječe na trajanje skladištenja, pogotovo jer ovu vrstu karakterizira nizak rok trajanja: oko mjesec dana.

Borite se protiv bolesti ili parazita

Sorte Romanesca podložne su istim bolestima i štetnicima koji su karakteristični za uobičajenu kulturu bijelih glava. Biljku možete izliječiti iz kobilice ili crne noge uz pomoć Bordeaux tekućine (5 mg na 10 l vode). Ovu otopinu treba prskati svakih 10 dana, dok se bolest potpuno ne uništi. Pepelnice ili bakterioze možete se riješiti samo uklanjanjem grma s mjesta, a zatim ga spaljivanjem.

U borbi protiv buhe ili leptira koristi se koloidno brašno: 30 g lijeka razrijedi se u 10 litara tople vode i rasprši s razmakom od 10-12 dana.Kada se pojave lisne uši, postupak se provodi s lijekom koji sadrži bakar "Oxyhom" (oko 50 mg lijeka treba biti na 10 litara vode).

Zaključak

Slijedite preporuke kada uzgajate Romanesco kupus. Pravilnom njegom možete dobiti berbu povrća neobičnog izgleda koje sadrži veliku količinu vitamina.