Opis popularnih sorti kupusa

0

1496

Članak ocjena

Danas se uzgajaju sorte kupusa raznih vrsta. Razlikuju se u pogledu dozrijevanja, zahtjeva za uzgojem i okusa. Ljetnom stanovniku nije uvijek lako odabrati onu koja će zadovoljiti sve njegove zahtjeve. Postoje najpopularnije sorte koje se uzgajaju u našoj zemlji. Njihov opis pomoći će vam u odabiru.

Opis popularnih sorti kupusa

Sorte kupusa

Popularne sorte kupusa podijeljene su prema vrsti. Razlikuju se po okusu, izgledu i načinima uzgoja. Vrste kupusa:

• bijeli kupus;
• riđokos;
• kelj;
• obojena;
• brokula;
• Bruxelles;
• keleraba;
• Peking ili Kinezi;
• list ili ukrasni.

Bilo koji kupus ima sorte i hibride.

Sorte se stvaraju godinama selekcije kako bi se održale određene biljne osobine. S godinama ih mogu prenijeti na buduće generacije.

Hibridi se dobivaju križanjem 2 linije: majčine i očinske. Svoje kvalitete zadržavaju samo u prvoj generaciji. Prednost hibrida je veći prinos, rano sazrijevanje, otpornost na bolesti u odnosu na sorte. Nemoguće je samostalno doći do takvih sjemenki.

Sorte i hibridi dijele se prema brzini zrenja:

• ultra rano sazrijevanje (ultra rano);
• rano sazrijevanje (rano);
• sredina sezone;
• kasno sazrijevanje.

Rane sorte kupusa dobro djeluju za ljetne salate. Srednje sezone su svestrane. Dobro se drže. Kasno sazrijevajuće ili zimske sorte najčešće su soljene. Mogu se čuvati do proljeća, opskrbljujući svim vitaminima. Na tržištu možete pronaći domaće i strane sortne sjemenke za sadnice.

Sorte bijelog kupusa

Bijeli kupus je njegova najpopularnija vrsta. Brzo raste i daje dobru žetvu, tvori velike, guste glavice sa zelenim lišćem. Do danas su sorte ovog kupusa razvijene za otvoreno i zatvoreno tlo. Koriste se za salate, juhe i glavna jela, soljenje, dugotrajno zimovanje.

Rane i ultra rane sorte

Rane sorte su ukusne svježe

Sezona rasta ranih sorti kreće se od 10 do 50 dana. Dugo se ne čuvaju, ako se preobilno zalijevaju, mogu ispucati. Listovi su mekani, hrskavi i ukusni.

Najpopularnije rane sorte kupusa i opis njihovih glavnih kvaliteta:

• Lipanj ultrarano sazrijevanje. Razdoblje zrenja - 90-100 dana, težina glave - oko 2 kg, sklona pucanju. Možete ubrati krajem lipnja.
• Pokrenite F1. Najraniji hibrid, sazrijeva za 38-42 dana. Glava kupusa teži 1200-1500 g, gustoća je prosječna, panj je mali.
• Zlatni hektar. Dozrijeva za 110 dana, bere se u prvoj polovici srpnja. Težina glavica kupusa je oko 2,5 kg, glava kupusa ne puca i dugo se čuva.
• Bijeli kupus sorte rano sazrijevanje Ditmarskaya. Urod se može ubrati 76-112 dana nakon sadnje. Glava kupusa teška je 2,2 kg i ima mali panj.
• Broj jedan je gljiva. Možete ubrati početkom srpnja, 100-110 dana nakon sadnje. Težina glave - 1-2,2 kg.Povrće je otporno na visoku vlažnost i niske temperature, stoga se uzgaja u uvjetima Urala, Lenjingradske regije.
• Dietmarscher Fruer. Period zrenja od 80 do 110 dana. Glava je mala, teška od 0,8 do 1,2 kg. Listovi su svijetlozeleni, s voštanim premazom.
• Prijenos F1. Hibrid sazrijeva za 100-110 dana, ne puca. Težina glave - 1,5 kg, povrće je izvrsno za salate.
• Malahit F1. Hibridna sorta kupusa, koja sazrije za 95-115 dana, ima male zelene listove s plavkastim nijansom. Težina glavice je 1,3-1,5 kg, plod se dobro transportira.
• Express MS F1. Izuzetno zreo bijeli kupus koji sazrije za 65-90 dana. Glavice kupusa su male, 0,9-1,3 kg i dobrog su okusa. Sorta faraon ima slične karakteristike.
• Oracle F1. Sezona rasta je 55 dana. Glavice su malene, sa svijetlozelenim lišćem. Sorta je pogodna za uzgoj u industrijskim staklenicima.
• Šampion F1. Nizozemski ultraraniji hibrid, koji sazrije za 50-60 dana, ne puca i dugo se čuva. Težina glave - do 2 kg.
• Bivolje srce. Sazrijeva 95-105 dana, ne puca i otporan je na patologije. Glavice kupusa su malene i najbolje ih je koristiti svježe.
• Cuizor F1. Sorta sazrijeva 80-85 dana, glavica kupusa teži 2-3 kg. Ako se ovaj kupus sadi rano, pogodan je za svježu konzumaciju i prodaju. Ako se kasno sadi, ostavlja se na čuvanje.
• Ruby F1. Sezona rasta je 75-85 dana, težina glave je 2,5-3 kg. Glavice su iste veličine, dozrijevaju u isto vrijeme.
• Magnus F1. Ovo je rani hibrid koji dozrijeva za 53-57 dana. Otporan je na gljivice i pucanje, glave teže oko 2 kg.
• Bravo F1. Francuski hibrid s razdobljem sazrijevanja 98-100 dana. Masa glavica je 2,7-3,5 kg, sadrže puno šećera i izvrsnog su okusa.
• Kuhajte F1. Domaća sorta koja dostigne svoje stanje za 90-110 dana, ako nije zasađena sa sjeverozapada. Težina glave - 1,5-2 kg.
• Eliza F1. Ultraraniji hibrid koji je spreman za konzumaciju 43-48 dana nakon sadnje. Glavice kupusa su malene, poput jarića, teške 600-1200 g.
• F1 kup. Dozrijeva 85-98 dana. Glavice kupusa teže 2-2,5 kg, normalno se čuvaju i prevoze. Najbolje ih je konzumirati svježe.
• Sunta F1. Sezona rasta je 56-58 dana, može se uzgajati na otvorenom polju ili pod filmom. Glave se mogu sastaviti već s težinom od 600-900 g, prosječnom težinom od 1-2 kg.
• Adema F1. Stanje postiže u zalihama od 60 do 65, a na terenu se može čuvati do 6 tjedana. Masa glavica je 1500-2000 g, ovaj kupus možete uzgajati na gredicama ili u staklenicima.
• Hermes F1. Rani hibrid koji sazrijeva za 55-58 dana. Glave su guste, teške 1-2 kg. Dobro se prevozi, može se saditi i u vrtu i u stakleniku.
• Aurora F1. Rani hibrid sa srednjom gustoćom. Glave teže 900-1800 g, plahta je mala, na rubovima valovita. Pogodno za svježu konzumaciju.
• Naomi F1. Sazrijeva 80-85 dana, ima veliku snagu. Masa glavice kupusa je 2,5-3,5 kg, gusta je i ima dug rok trajanja.
• Uvertira F1. Urod se ubere nakon 50-60 dana.Sve glavice dozrijevaju istovremeno, njihova težina je oko 1500 g.
• Ramada F1. Sezona vegetacije je 80-85 dana, težina glava kupusa je oko 3,5 kg. Karakteristike okusa su visoke, lišće je sočno i hrskavo. Sorta je vrlo otporna na bolesti i štetnike.
• Katarina F1. Postiže stanje za 50-58 dana. Glavice kupusa su male, do 1800, dobro se prevoze. Kultura je nezahtjevna za njegu.
• Bikovsko srce, Goveđe srce ili Bikovsko srce. Puno stanje nastupa za 65-75 dana. Glava kupusa neobičnog duguljastog oblika, teška je oko 2,5 kg.
• Gazela F1. Nizozemski kupus, koji svoje stanje postiže za 65-70 dana. Glave su sivozelene boje, zaobljene, teške 2-3 kg.
• Reaktor F1. Vrlo rani kupus koji se može brati 55-65 dana nakon sadnje. Glavice kupusa teže 1500-2500 g. Povrće se može saditi dva puta. Tako se žetva dobiva ljeti i u jesen.
• Petar ili Petar F1. Njemački kupus s vegetacijskim razdobljem od 80-85 dana. Glava kupusa tankog i nježnog lišća, bijela u rezu, teži 1-2 kg, može se uzgajati i u vrtu i u stakleniku.
• Cecile. Berba se provodi 105. dana od početka vegetacije.Glave teže oko 6-7 kg, guste, zaobljene. Hibrid je otporan na gljivice, najprikladniji za fermentaciju.
• Odisej F1. Vegetacija traje 75-80 dana. Glavice su male, teške oko 2,5-3 kg. Listovi su tanki i jaki, savršeni za izradu punjenih kiflica od kupusa.
• Golden Acre ili Golden Acre. Sazrijeva 55-65 dana, može se uzgajati u zatvorenom i na otvorenom. Glave teže do 1,5 kg.
• Smilla F1. Ultra rani hibrid koji se može ubrati već 50 dana nakon sadnje. Glavice kupusa teže 900-1100 g, guste, ukusne, dobro transportirane. Biljke se mogu saditi i u staklenicima i na otvorenim krevetima.
• Sharmant F1. Dozrijeva 85-100 dana. Glava kupusa podignuta, sa svijetlo zelenim lišćem, žuto na rezu. Težak je 1-3 kg, hibrid je otporan na mnoge bolesti i štetnike, ne puca.
• Artost F1. Sezona rasta je 60-70 dana. Težina glave - 2,5-3,5 kg. Kupus se ne razboli, ne puca, dobro uspijeva na ilovastim tlima.
• Iznenađenje F1. Sezona rasta je 90-110 dana. List sa slabim mjehurićima, svijetlozelen, težina glave - 800-1500 g.
• Thomas F1. Nizozemski hibrid s vegetacijskom sezonom od 80-85 dana. Glava ima svijetlozelene listove, mali panj, naraste do 3-4 kg.
• Tekila F1. Sezona vegetacije je 85 dana, glavice su velike, 3-6 kg. Sorta je otporna na bolesti, ne zahtijeva poseban tretman sjemena.
• Zenit F1. Izuzetno rani hibrid s vegetacijskim razdobljem od 55-65 dana. Težina glava kupusa - 1,5-2 kg. Povrće ima dobar ukus i ne čuva se dugo.
• Triperio F1. Sazrijeva za 80-85 dana, glavica kupusa teži 2-4 kg. Glavni bonus je što se kupus može saditi dva puta u sezoni, može se čuvati oko 4 mjeseca.
• Tržište u Kopenhagenu. Dozrijeva 80-90 dana, ne puca. Glava je teška 1,5-2 kg i može se čuvati na terenu tijekom cijele sezone.
• Orion F1. Ovaj se kupus odlikuje izvornim stožastim oblikom. Njegova vegetacijska sezona je 55-65 dana, težina glava je 600-1100 g.
• Sprint F1. Razdoblje zrenja - 90 dana. Glave imaju masu 1200-1500 g. Vrsta dobro uspijeva na tresetnim tlima, osjetljiva je na vlagu.
• Ataman F1. Ovo je rana sorta koja dozrijeva za 65-75 dana, glavice imaju masu 900-1300 g. Najbolje ih je jesti svježe.
• Polarna zvijezda K-206. Urod se ubere nakon otprilike 100 dana. Glavice su male, do 2,5 kg. Kupus se može fermentirati ili jesti svježi.
• Izaslanik. Ultraraniji hibrid koji se bere 50 dana nakon sadnje. Masa glava je 900-1000 g, lišće je gusto, okus je nježan i sladak.

Sorte u srednjoj sezoni

Glavice kupusa srednje sezonskih sorti univerzalne su u uporabi

Sorte u srednjoj sezoni su svestrane. Mogu se dodavati sirove u salate, juhe. U tom se slučaju glavice kupusa čuvaju do šest mjeseci.

Popularne sorte bijelog kupusa u srednjoj sezoni:

• Predstaviti. Razdoblje zrenja - 110-120 dana. Ovo je velika sorta kupusa, težina kupusa može doseći 4,5 kg. Oni su gusti, dobro se prevoze. Rok trajanja je oko 5 mjeseci.
• Aelita, ili Slava 1305. Ovo je najbolja sorta u pogledu prinosa, težine glave - 3,5-4,5 kg. Dozrijeva za 110-135 dana. Upotreba je univerzalna, ali kiseli kupus posebno je ukusan kad se ukiselji.
• Dobrovodskaja. Urod se bere 115-125 dana nakon sadnje. Glava je zaobljena, naraste do 6 kg. Primjena je univerzalna, pohrana je duga.
• Trgovčeva supruga. Srednje kasni kupus s ovim imenom sazrijeva u roku od 130 dana. Težina - oko 2,4-2,8 kg. Otporan je na bolesti i dobro se drži.
• Menza F1. Hibrid koji sazrijeva 115 dana. Ima vrlo velike glavice kupusa, rekorderi dosežu 9 kg. Skladištenje je moguće do ožujka, najbolje je koristiti fermentirano.
• Koporal F1. Hibrid je vrlo pogodan za južna i središnja područja, podnošljiv na sušu. U toploj klimi dozrijeva za 100 dana, u hladnijoj - za 120 dana. Glave teže 2,5-5 kg.
• Coronet F1. Srednje kasni japanski hibrid koji daje plodove 110-120 dana nakon sadnje. Težina glave - 3-4 kg.
• Atria F1. Urod se dobije za 120-125 dana nakon presađivanja. Težina glave - 2-4 kg. Sorta se čuva do veljače, plodovi se koriste za kiseljenje i svježi.
• Hibrid Midor. Raznovrsni češki srednje kasni kupus sazrijeva 125 dana.Glave narastu do 4-6 kg težine, oblik im je okruglo-ravan. Prikladni su za soljenje, salate, juhe, ne čuvaju se dugo.
• Krautman. Hibrid je linije Bejo Zaden s vegetacijskom sezonom od 120-140 dana. Dobro se pokazao kada se uzgaja na Uralu, u Sibiru i na Dalekom Istoku. Listovi s laganim borama, težina glave - 1,1-4 kg.
• Megaton. Nizozemski hibrid s ranim sazrijevanjem (oko 110 dana). Težina - do 4 kg, rekorderi teže 10-15 kg.
• Sankina Ljubav F1. Glava kupusa naraste do 4-5 kg, ne puca. Voće je pogodno za fermentaciju i može se čuvati do 5 mjeseci.
• Vođa. Sezona rasta je 115-125 dana. Glavice kupusa su guste, prekrivene sivim voštanim cvatom, teške 3-4 kg. Pohranjeno do ožujka.
• Bourbon F1. Nizozemski hibrid koji sazrijeva za 65-75 dana. Glava je teška 3-4 kg, panj je mali. Plod je otporan na pucanje.
• Mišutka F1. Sazrijeva oko 120 dana. Težina glava - 3-5 kg, nisu skloni pucanju i dobro se prevoze.
• SB-3 F1. Sezona vegetacije je oko 110-115 dana. Masa glava je 3,5-4 kg, listovi su svijetlozeleni. Sorta je pogodna za salate, kiseljenje.
• Bljeskalica F1. Sezona rasta je 87-100 dana, glavice kupusa teže oko 2 kg. Sorta se ne čuva dugo, pogodna za salate, juhe, glavna jela, fermentaciju.
• Pahuljica F1. Srednje kasni kupus, koji sazrije za 120-130 dana. Glava je gusta, teška 2,2-3,5 kg. Ovaj hibrid je posađen čvrsto jedan prema drugom: ne zauzima puno prostora u vrtu.
• Barton F1. Hibrid postiže svoje stanje za 120-125 dana. Glave teže 3-8 kg. Čuvaju se 3-4 mjeseca.
• Satelit F1. Vegetacija traje 110-120 dana. Glave su velike, do 6-9 kg. Sorta se uzgaja kako u njihovoj vikendici, tako i u industrijskim razmjerima.
• Busoni F1. Sorta sazrijeva 120-125 dana. Glavice kupusa su guste, s tamnozelenim lišćem, težine oko 3 kg. Kupus se čuva 7 mjeseci.
• Pijenje ili pijenje F1. Hibrid postiže svoje stanje za 115-125 dana. Težina glava kupusa doseže 3,5-5,5 kg, glavice su guste, s velikim zelenim lišćem.
• Kuhajte F1. Sazrijeva 120-130 dana, dugo se čuva. Težina glava je 2-3 kg, pogodne su za vrenje, kuhanje, salate.
• Erden F1. Dozrijeva za 120-125 dana. Glave teže 4-6 kg, mogu se čuvati do 7 mjeseci.
• Conquistador. Sezona rasta je 100-120 dana. Glava kupusa ima masu 3-4 kg i može se čuvati do 4 mjeseca. Dobro podnosi visoku temperaturu i vlagu.
• Dolaznik F1. Sezona rasta je 115-125 dana. Glava je okrugla, svijetlozelena, s malim panjevom. Masa glave - 2-5 kg.
• Boyarynya F1. Uspavani hibrid koji dozrijeva oko 100-105 dana. Veličina glavice kupusa je prosječna, kultura se može čuvati za zimu, soliti ili jesti sirovu.
• F1 svekrva. Kupus ovog izvornog naziva sazrijeva za 120-125 dana. Glava je podignuta, teška 1,5-2 kg, pogodna za bilo koju vrstu kulinarske obrade. Ispada ukusno ukiseljeno s mrkvom prema receptu "Beloruchka".
• Taininskaya. Sezona rasta je 115-120 dana. Glava kupusa je ravno zaobljena, gusta, teška 2-4 kg, listovi su sivozeleni. Sorta se čuva 2-3 mjeseca.
• Arktik F1. Sazrijeva 120-130 dana. Ovo je prava ruska sorta, namijenjena dugotrajnom skladištenju, kao i svježoj konzumaciji. Težina glave - 2-4 kg.
• Ruska princeza. Vegetacija traje 115-125 dana. Glava je teška 2,5-3,5 kg. Sorta je vrlo pogodna za salate, fermentaciju, ne čuva se dugo.
• Orbita F1. Berba započinje 120 dana nakon presađivanja sadnica. Sorta podnosi vrućinu, stoga je pogodna za jug Rusije. Glave teže do 7 kg.
• Rinza. Vrijeme sazrijevanja - oko 120 dana. Glavice kupusa srednje su veličine i mogu se koristiti univerzalno.
• Obljetnica F1. Sazrijeva 100-120 dana, glava je teška 3-6 kg. Skladišteno do 8 mjeseci, pogodno za fermentaciju.
• Divovski. Sezona rasta je 120 dana. Glave su velike, 4-6 kg. Plodovi se dobro transportiraju.

Kasne sorte

Kasne sorte se dobro drže

Povrće koje kasno sazrijeva dobro se čuva. To su najbolje sorte kupusa za berbu za zimu. Njihova sezona rasta kreće se od 130-180 dana. Bere se do sredine jeseni. Glava i listovi su čvrsti, gusti i tvrdi.Zimske sorte dobro su pogodne za soljenje, juhe, u salatama su malo žilave.

Popis sorti kasnog kupusa visokog uroda popularnih među vrtlarima:

• Kasni moskovski kupus. Sezona rasta traje oko 130 dana. Glave kupusa rastu ogromne, težine do 18 kg, iako prosječna težina ne prelazi 6-8 kg. Ovo je prava kraljica među kupusom. Podnosi mraz, čuva se do travnja-svibnja.
• Jaroslavna. Period zrenja je 155-165 dana. Glave teže oko 3-4 kg i vrlo su guste. Plodovi se dobro transportiraju i imaju univerzalnu primjenu.
• Šećerna glava. Ime govori samo za sebe, ovaj kupus je jako sladak. Dostiže zrelost za 160 dana. Glava je gusta, teška oko 3,5 kg.
• Lijen. Hibrid s malim glavicama kupusa sazrijeva 155 dana. Ukusnost se povećava tijekom skladištenja. Najbolje vrijeme za jesti kupus je u veljači.
• Trijumf kasni. Hibrid postiže svoje stanje u roku od 175 dana. Listovi su vrlo sočni, glavice srednje veličine, čuvaju se do 8 mjeseci.
• Pustolov. Dozrijeva brzo, za 130 dana, čuva se samo 5 mjeseci, ali je vrlo pogodan za konzerviranje i svježu konzumaciju.
• Olga. Sazrijeva 160-163 dana, rađa visoko i stabilno. Glavice kupusa teže do 3 kg, guste, sočne i hrskave.
• Agresor. Postiže stanje nakon 4 mjeseca. U vrtu može ostati do prvog mraza. Nepretenciozan, ne zahtijeva gotovo nikakvo održavanje.
• Ramco F1. Sazrijeva 150-160 dana. Glava kupusa je mala, 2,4-3,6 kg. Površina lišća je blago pjenušava. Kupus je pogodan za konzerviranje, dobro se čuva i transportira.
• Monarh F1. Sezona rasta je 160-180 dana. Glava je mala, 1,5-3 kg, sa srednje velikom peteljkom. Usjev dozrijeva u isto vrijeme, traje do 8 mjeseci.
• Amtrak F1. Period zrenja je 140-145 dana. Glava je gusta, teška 3-5 kg, zadržava prezentaciju tijekom prijevoza. Hibrid je najprikladniji za sušna područja.
• Albatros F1. Vegetacija traje 170-180 dana, glavice teže 2-4 kg. Sorta je najprikladnija za dugo zimsko skladištenje.
• Fundaxi F1. Sazrijeva 135-140 dana. Glavice su teške 4-6 kg, guste i sočne, dobre strukture, mogu se čuvati do kraja proljeća.
• Lyon F1. Vegetacija traje 130-140 dana. Glavice kupusa su okrugle, guste, težine do 3 kg. Proizvodi se mogu čuvati 7 mjeseci.
• Galaxy F1. Dozrijeva za 130-135 dana, težina kupusa je 4-6 kg. Sorta je sposobna rasti na siromašnom tlu, ne utječe joj trips, a čuva se tijekom cijele godine.
• Paradoks F1. Sezona vegetacije je oko 140 dana, sorta je vrlo otporna na štetnike i gljivice. Glave teže 3-5 kg, bijele na rezu. Upotreba je univerzalna, ovaj kupus može ležati do svibnja.
• Ženeva F1. Dozrijeva za 130-140 dana. Glave su guste, bijele na rezu, teške 3-4 kg. Hibrid se može čuvati 8-9 mjeseci, univerzalna primjena.
• Tri junaka. Povrće postiže svoje stanje za 145-160 dana. Kupus u potpunosti opravdava naziv: glavice kupusa dostižu težinu od 12-15 kg.
• Kauč ​​krumpir. Dozrijeva za 140-160 dana, težak je oko 4 kg, pogodan za bilo koju upotrebu. Proizvodi se čuvaju do sljedeće berbe.
• Kiloton. Sezona rasta je 135-140 dana, težina glava je 3-4 kg. Urod je jednolik, može se čuvati do 7 mjeseci.
• Pudovaja. Kupus postiže svoje stanje za 135 dana. Glave mogu težiti do 16 kg, mogu se čuvati do 4 mjeseca i vrlo su pogodne za soljenje.
• Ploviti. Dozrijeva za 145-155 dana. Glava kupusa teška je 2-3 kg, okruglasto ravna, gusta, sadrži puno šećera Listovi su slatkog okusa. Povrće je pogodno za fermentaciju, može se čuvati 4-6 mjeseci.
• Krautkaiser F1. Relativno novi nizozemski hibrid koji sazrijeva za 130-160 dana. Glava je gusta, teška je 3-6 kg, lišće je srednje veličine. Sorta je pogodna za dugotrajno skladištenje i fermentaciju.
• Furis F1. Postiže stanje za 130 dana. Listovi su srednje veliki, plavozeleni, težina glave je 3-5 kg.
• Otkriće F1. Sazrijeva 140 dana, može dugo stajati na polju. Glava kupusa je gusta, teška je 3,5-6 kg, pogodna za bilo koju vrstu obrade.
• Turci. Hibrid sazrijeva za 160-170 dana.Glava kupusa može težiti 2,5-3,5 kg, gusta, hrskava. Proizvode možete čuvati do ožujka, vrlo je pogodan za fermentaciju.
• Ukrajinska jesen. Period zrenja je 165-175 dana. Glava je odozgo zelena, a na posjeku bijela, teška 3,5 do 5 kg. Glavice kupusa čuvaju se 6 mjeseci.
• Skandic F1. Postiže stanje za 135-140 dana, ne utječe na trips, otporan je na Alternaria. Glavice kupusa kompaktne su, teže 3-4 kg.
• Langesweet Bivar. Sazrijeva 160-175 dana. Glavice kupusa su guste, okrugle, težine 2-4 kg. Dugo čuvano i dobro transportirano, pogodno za središnju Rusiju.
• Dominantan F1. Hibrid sazrijeva za 120-130 dana, glavice narastu do 6 kg. Raste samo na plodnim tlima, s prihranom. Glavice kupusa čuvaju se šest mjeseci.
• Dodatni F1. Dozrijeva za 125-145 dana. Boja glave je zelena, na rezu žuta. Težina glave - do 4,5 kg, rok trajanja - 8 mjeseci.

Nije potrebno odabrati najproduktivnije sorte kasnog kupusa kako bi se usjev uzgajao na osobnoj parceli. Bolje je obratiti pažnju na okus, jednostavnost njege.

Također je važno obratiti pažnju je li sorta ili hibrid pogodan za kiseljenje, ne postaje li kupus mekan u konzervi. Za izradu salata od nje zimi, bolje je odabrati sorte s tankim sočnim lišćem, bogatim šećerom.

Sorte crvenog kupusa

Crveni kupus poznat je već dugo, ali nije stekao veliku popularnost. To je zbog kasnog sazrijevanja većine sorti, iako su uzgajani i rani hibridi. Ima i gorčinu okusa, iako većina modernih sorti nema taj nedostatak. Neki ljudi ne vole ljubičastu boju glave koju joj daje antocijanin.

Postoje mnoge sorte crvenog kupusa

Najbolje sorte crvenog kupusa:

• Kalibos. Raznovrsni kupus s prosječnim razdobljem zrenja: sazrijeva u razdoblju od oko 110 dana. Listovi su iznutra crveni, ljubičasti ili lila. Glave narastu do 2 kg, sa 1 hektara ubere se oko 500 centa uroda.
• Pogodnost F1. Sorta raste za 120-125 dana, glavice teže oko 2 kg. Pogodan je za salate i kiseljenje, otporan je na gljivične bolesti.
• Nurima F1. Ovaj rano sazrijevajući crveni kupus ima vegetacijsku sezonu od samo 70-80 dana. Plodovi su okrugli, mali, lila. Sorta je savršena za salate početkom ljeta, ne čuva se dugo.
• Garanci F1. Francuski kasni hibrid s vegetacijskim razdobljem od 140 dana. Teška je do 3 kg, čuva se cijele zime, ukusna je, bez gorčine. Uzgoj ne predstavlja nikakve probleme, jer je sorta otporna na pucanje i gljivice, pogodna za srednju traku.
• Rodima F1. Hibrid je sličnih karakteristika kao Garanci. Glavna prednost je dug vijek trajanja. Kupus ne trune do sljedeće berbe.
• Storema F1. Sazrijeva za 140-150 dana, berba se bere od kolovoza do listopada. Glava kupusa teži 3,5-4,5 kg, proizvodi se čuvaju 4-5 mjeseci. Sorta je pogodna za plastenički uzgoj.
• Mars F1. Sezona vegetacije je 105-110 dana. Listovi su srednje, ljubičasti, s blagom valovitošću, glava kupusa je u rezu ljubičasta. Masa glave - 1300-1500 g.
• Pobjeda. Sorta sazrijeva za 105-110 dana. Glava je gusta, tamnoljubičasta, teška 1,3-2 kg. Voće je najbolje koristiti za salate, jer izvrsnog su okusa.

Sve sorte crvenog kupusa su zdrave. Preporučuju se za upotrebu kod anemije, bolesti zglobova, jetre, dijabetes melitusa. Plodovi zadržavaju svojstva tijekom zime. Ovaj je kupus najbolje jesti svježi, ali možete ga i ukiseliti. Nije pogodan za soljenje i kiseljenje.

Sorte karfiola i brokule

Karfiol i brokula bliski su rođaci. To su jednogodišnje vrste. Jestivi dio povrća u oba slučaja je cvat. Oni su gusti, mesnati, okupljeni oko debelih nogu. U cvjetači je cvat bijele, kremaste ili svijetlo svijetlozelene boje. U brokuli nije tako gusta, zelene boje, okupljena oko središnje šipke. Obje vrste ili sorte kupusa imaju zdravstvene prednosti. Nutricionisti širom svijeta preporučuju uvrštavanje brokule u prehranu.

Sorte karfiola

Karfiol i najbolje sorte teže do 3 kg.Kultura je hirovita, često bolesna, jer manje vrtlara kupuje sjeme. Do danas uzgajane najbolje sorte cvjetače su:

• Izraziti. Ovo je ime najbolje rane sorte s vegetacijskim razdobljem od 55-65 dana. Masa glava je mala, oko 300-350 g. Boja je bijela sa slabo žutim nijansom. Kupus je vrlo ukusan i otporan na bakteriozu.
• Mavir-74. Ova kultura daje 2 žetve godišnje. Glave su velike, težine 400-1200 g, kvrgave, bijele.
• Flora Blanca. To je poljska sorta s visokim prinosom. Težina glava - oko 1200 g, žuta ili krem ​​boja. Kupus se dugo čuva, može donijeti plod do jesenskih mrazeva.
• Bijela ljepotica. Stanje postiže za 125 dana, glava je teška 1200 g. Okus je visok, pogodan za smrzavanje.
• Cortez F1. Sezona vegetacije ove sorte kupusa je 75 dana. Glave su vrlo velike, težina im je 2-3 kg.
• Amerigo F1. Hibrid visokog prinosa sazrijeva za 75-80 dana. Glava je teška oko 3 kg i svestrana je u upotrebi. Sorta zahtijeva prihranu.
• Jamčiti. Ovo je rana sorta koja se bere u roku od 45-50 dana nakon sadnje. Glava kupusa teška je 300-1000 g i ima kremastu boju.
• Abeni F1. Dozrijeva 55 dana. Glavice su kremaste, guste, s gotovo glatkom površinom. Sorta je teška 2,5-3 kg i prikladna je za bilo koju vrstu obrade.
• Regent. Rana sorta s malim glavicama (300-600 g). Prinos i vrijeme sazrijevanja variraju, ovisno o vremenu i klimatskoj zoni. Sorta je otporna na mnoge bolesti.
• Čudo. Rano dozrijeva, pogodno za uzgoj u industrijskim staklenicima. Prosječna težina glavice kupusa je 900 g.
• Elena lijepa. Ovo je rano sazrijevajuća cvjetača izvrsnog okusa. Glave su ravne, okrugle, žućkaste boje, prosječno teške 1500 g.
• Bijelo savršenstvo-NK F1. Stanje dolazi nakon 70-75 dana. Cvat je bijele boje, dobro pokriven lišćem, težina je oko 950 g.
• Bijeli Excel F1. Dozrijeva za 70 dana, daje dobru žetvu. Glava je teška 2,5-3 kg, gusto prekrivena lišćem. Sorta je otporna na vlagu, proljetne mrazeve i bolesti.
• Snow Maiden F1. Nepretenciozni hibrid s gustim bijelim glavama težine oko 1,2-1,5 kg. Ima izvrsne karakteristike okusa.
• Vinson F1. Njegova vegetacija traje 95-100 dana, glavice teže 1,4-1,8 kg, jednolike. Brzo raste, otporan je na bolesti i dobro se prenosi.
• Baldo F1. Ima kratku sezonu rasta, 55 dana. Glava je teška 1-2 kg, gusta, širokih listova.
• Bruce F1. Sazrijeva za 55-60 dana, ima guste snježnobijele glavice. Dobro podnosi promjene temperature. Uzgaja se u staklenicima i na otvorenom i ne zahtijeva puno gnojiva.
• Seoul F1. Hibrid srednje sezone s vegetacijskom sezonom od 70-75 dana. Glava je mala, do 1000 g. Listovi su podignuti, visoki.
• Whiteaxel F1. Sezona rasta je 65-75 dana. Glave su guste, okruglo-ravne, snježnobijele, teške oko 2,5 kg. Hibrid je nepretenciozan, dobro podnosi promjene temperature.
• Lekanu f1. Sazrijeva za 70-75 dana, ima velike cvatove težine 2-3 kg. Urod se bere istodobno, dobro se transportira, ima izvrsnu prezentaciju.
• Fortaleza F1. Sezona rasta je 75-80 dana. Cvatovi su teški 2-2,3 kg, imaju bijelu nijansu i dobro se prevoze. Najbolje ih je konzumirati svježe.
• Nagib F1. Japanski kasni hibrid s vegetacijskim razdobljem od 90 dana. Glave su bijele, težine 1,5-2 kg. Vrsta dobro podnosi visoku vlažnost, otporna je na bolesti.
• Malimba F1. Glave su mliječno bijele, težine do 1500 g, kupolaste, guste. Kupus je zahtjevan za tlo i prihranu.
• Grafiti F1. Karfiol neobične lila ili ljubičaste nijanse, sazrijeva za 70-80 dana, glava je teška 700-1100 g. Kupus je koristan za patologije srca i krvnih žila.
• Candide Sharm F1. Nepretenciozan hibrid koji donosi plod u svim vremenskim uvjetima. Sezona vegetacije je 75-80 dana, glavice teže oko 1000-2000 g, dobro su zaštićene lišćem od sunca.
• Smilla F1. Sazrijeva u roku od 65-75 dana. Glava kupusa je okrugla, gusta, teška je 900-1600 g, dobro se prevozi, otporna je na bolesti.
• Veronica F1.Kupus sa svijetlozelenim cvatovima poput ribje kosti. Sazrijeva 80-90 dana. Glava je teška oko 2 kg, lišće je slabo pokriveno, imaju trokutasti oblik.
• Ljubičasta glava. Karfiol s ljubičastim ili ljubičastim cvatovima, dozrijeva dugo, oko 160 dana, otporan na hladnoću. Glava je teška 1100-1500 g.
• Yarik F1. Kupus sazrijeva za 60-65 dana. Njegova jedinstvena kvaliteta je narančasta boja glave zbog visokog sadržaja karotena. Težina cvata - 300-500 g.
• Barcelona F1. Sezona rasta je 75-80 dana. Cvasti su gusti, sočni, glava teška oko 3 kg, pogodna za bilo koji kulinarski tretman.
• Bijeli oblak. Sazrijeva za 110-115 dana. Glave su ravne, okrugle, s laganom gomoljastom masom. Masa cvasti je 400-600 g. Hibrid dugo zadržava svoje kvalitete kad se čuva u hladnjaku.
• Svemirska zvijezda F1. Bere se nakon 70-75 dana. Cvatovi svijetle kremaste sjene, grudasti, podsjećaju na šlag. Glave su guste, teške 2-3 kg.
• Skywalker F1. Nizozemski hibrid se bere nakon 95 dana. Ima razvijen korijenov sustav, stoga je otporan na sušu. Glave su bijele, velike, težine 2,5-3,5 kg.
• Gruda snijega. Postiže stanje za 90-110 dana. Glave su guste, bijele, težine 600-900 g. Sorta je otporna na loše vrijeme i bolesti.
• Pariški. Stanje dolazi 80 dana nakon sadnje sadnica uzgojenih iz sjemena. Glave su velike, do 2 kg. Sorta je otporna na hladnoću.
• Fremont. Kupus kompaktnog bijelog cvata težine oko 1000-2000 g. Sazrijeva za 80 dana, dobro se transportira.

Sorte brokule

Brokula dobro uspijeva u stakleničkim uvjetima

Kupus brokule ili kalabreze počeli smo uzgajati relativno nedavno, jer su sve njegove sorte nove za ljetne stanovnike. Postoje sorte staklenika, rani, srednji i kasni hibridi, sorte namijenjene sjevernim geografskim širinama. Ocjena najzanimljivijih od njih:

• Batavia F1. Rana sorta s prosječnim prinosom dobro podnosi promjene temperature. Loše je pohranjen, ali se može koristiti za preradu, zamrzavanje.
• Lord F1. Urod se može ubrati već 2 mjeseca nakon sadnje. Razlikuje se u dobrom ukusu, pogodan za konzerviranje.
• Ironman F1. Hibrid srednje zrenja. Masa cvasti je 400-600 g, dobrog su okusa.
• Montop F1. Urod se ubere za 60-65 dana. Cvasti su gusti, sočni, teže oko 900 g. Kultura je zahtjevna za tlo, otporna na hladnoću.
• Patuljak. Ovo je srednje rana sorta brokule koja dobro djeluje za preradu. Masa glave - 300-400 g.
• Bogatstvo. Brokula s malim glavicama, do 150 g. Boji se mraza, ima izvrsnu kolu.
• Agassi F1. Sazrijeva kasno, može se čuvati do 5 mjeseci. Plodovi su krupni, oko 700 g.
• Maraton F1. Kasni hibrid, otporan na hladnoću i bolesti, ali slabo podnosi vrućinu. Cvat je težak oko 700 g.
• Partenon F1. Japanski hibrid brokule sa vegetacijskom sezonom od 80-85 dana. Pogodno za uzgoj u bilo kojoj klimi. Cvat je kompaktan, težak 400-800 g, dobrog je okusa.
• Lazarus. Raznovrsni kupus brokule koji se može uzgajati u središnjoj Rusiji, Sibiru i na Uralu. Sazrijeva 70 dana, ne boji se mraza.
• Ton. Sorta s malim glavicama i ranim dozrijevanjem. Okus je poput zelenog graška.
• Car. Sezona rasta je 80 dana. Po obliku podsjeća na riblju kost, cvatove nježne svijetlozelene sjene.
• Sretan. Sorta staklenika, cvasti teže 700-900 g, sazrijevaju za 70 dana.
• Kontinentalni. Još jedna staklenička sorta s velikim cvatovima (600-900 g). Dobro čuvano i prevezeno.
• Monako F1. Sezona rasta je 70-75 dana. Cvatovi su teški oko 2 kg, čak i kupolasti. Hibrid se može zamrznuti ili konzumirati svjež. Posebno dobro ide u jelima s dodatkom vina Lacrima i Fiorentina.
• Linda. Vegetacija traje oko 3 mjeseca. Težina ploda - 300-400 g, mogu se jesti svježe ili konzervirane.

Da bi se dobio najbolji prinos brokule i cvjetače, biljke se hrane. Superfosfat, otopina polikarbonata, dušično gnojivo dodaju se nekoliko puta u sezoni. Ovi usjevi dobro uspijevaju u staklenicima.Fungicidi, Terex, Fungizol i drugi koriste se za zaštitu od bolesti i štetnika.

Sorte pekinskog kupusa

Pekinški kupus ili kineski kupus nedavno se pojavio na našim stolovima. Dugo se čuva, svježe se konzumira do proljeća. Oblik glavice kupusa je duguljast, listovi nisu toliko gusti kao u bijelog kupusa. Okus je nježniji i mekši od ostalih vrsta, zbog čega se dodaje salatama. Evo najboljih sorti kineskog kupusa:

• Nježnost F1. Hibrid ranog zrenja s vegetacijskim razdobljem od 45-48 dana. Glave imaju oblik široke elipse, težine 300-500 g. Sorta se dobro transportira, otporna je na bolesti i izvrsnog okusa.
• Yuki F1. Dozrijeva za 65-70 dana. Glava je ovalna i duguljasta, teška do 2 kg. Normalno podnosi promjene temperature, može se uzgajati na otvorenom terenu i pod filmom.
• Mađioničar F1. Sezona rasta je 50-60 dana. Može dobiti na težini 1-3 kg. Listovi su hrskavi, ukusni, pogodni za salate i kiseljenje.
• Sotsy F1. Stanje dolazi za 65 dana. Glava kupusa je cilindrična, teška 1-1,5 kg. Listovi su žutozeleni, nježne strukture, pogodni za salate.
• Nika F1. Ovaj kineski kupus sazrijeva za 70-80 dana. Urod se dobiva 2 puta po sezoni. Glavice kupusa imaju oblik široke elipse, teške 2-3 kg.

S Istoka su nam došle i druge sorte. Najčešće se koriste kao ukrasni. Japanski hibridni smaragdni uzorak ima ugodan okus jabuke. Čovjek Victoria smatra se ukrasnim, ali može se i jesti.

Zaključak

Kupus je drugačiji. Pri odabiru sorte obraća se pažnja na vrijeme sazrijevanja i karakteristike uzgoja.

Gotovo sve sorte domaćeg kupusa pogodne su za južne regije, ali za sjever - ranu i srednju sezonu. Tablica na pakiranju može predložiti sezonu rasta. Obratite pažnju na otpor prema različitim vremenskim uvjetima.