Blagodati ribane mrkve
Mrkva je povrće kišobranske obitelji. Proizvod sadrži mnogo vitamina i minerala, što ga čini korisnim. Također, korjenasto povrće ima nizak glikemijski indeks i malu količinu kalorija. Naribana mrkva jedan je od načina kuhanja koji čuva sva korisna svojstva povrća.
Blagodati ribane mrkve
Značajke i korisna svojstva
Prednost naribane mrkve je uglađenija asimilacija korisnih komponenata.
Ovako pripremljeno korijensko povrće lakše je jesti djeci, starijima i osobama s bolnim zubima i desnima. Cijelo korjenasto povrće je tvrdo, teško ga je zagristi, dok je ribanu mrkvu lako i ugodno jesti.
Sastav vitamina i minerala ne mijenja se trljanjem. Također, tijekom kuhanja iz povrća se oslobađa tekućina koja proizvod pretvara u kašu i čini ga lako probavljivim osobama s gastrointestinalnim problemima.
Sastav naribane mrkve:
- vitamini skupina B, A, E i C;
- elementi u tragovima (jod, kalij, kalcij, željezo, magnezij);
- celuloza;
- probavna vlakna;
- esencijalna ulja.
Naribana mrkva također je korisna kao sredstvo za vanjsku upotrebu. Djeluje antiseptički i antivirusno, što omogućuje da se proizvod koristi za liječenje otvorenih rana i opeklina. Također, lijek se koristi za liječenje alergijskih osipa na medu, čineći oblog noću.
Mrkva sa šećerom
Prednosti naribane mrkve sa šećerom se ne umanjuju, ali takav je proizvod štetan za dijabetičare. Prednost smjese je povećanje pozitivnog učinka, poboljšana asimilacija proizvoda i ugodniji okus.
Za najbolji učinak šećer se zamjenjuje medom. Pčelarski proizvod ima korisna svojstva. Kombinacija meda s naribanom mrkvom bit će snažno ljekovito sredstvo. Korisno je jelo raditi zimi kako bi se održala razina vitamina u tijelu.
Dodavanje kiselog vrhnja
Kiselo vrhnje pojačava blagodati mrkve
Pire od korjenastog povrća bolje se apsorbira u kombinaciji s mastima. Za to se proizvod jede s kiselim vrhnjem. Bolje kupiti masno ili koristiti domaće.
Masna hrana potiče bolju apsorpciju vitamina A, koji poboljšava vid i kvalitetu kože. Također, blagodati se pojavljuju za imunološki i živčani sustav. Za prevenciju pripremite salatu s ribanom mrkvom i vrhnjem.
Kuhanje zahtijeva:
- 2 korjenasto povrće;
- žlica šećera;
- 50 g grožđica;
- 100 g kiselog vrhnja.
Na početku kuhanja pripremite grožđice 15 minuta. namačući je u hladnoj vodi. Zatim se povrće ljušti i trlja. Sastojci se pomiješaju, dodaju se šećer i kiselo vrhnje.
Mrkva s jabukom
Jesti salatu od ribane mrkve s jabukom korisno je zbog sadržaja pektina i aminokiselina u voću. Te tvari normaliziraju metabolizam i poboljšavaju funkcioniranje gastrointestinalnog trakta.
Mrkva, zajedno s jabukom, utječe na želučanu sluznicu. To omogućuje bolju apsorpciju čvrstih vlakana hrane.
Salata od jabuka i mrkve jede se s prehranom kako za prevenciju bolesti, tako i za mršavljenje. Oba proizvoda pripadaju istovarnoj skupini, zasićuju tijelo korisnim tvarima bez promjene mase.
Kontraindikacije
Pretjerana konzumacija mrkve štetna je za tijelo. To dovodi do pojave žutih mrlja na dlanovima i stopalima. Tijelo nema vremena za asimilaciju keratina i vitamina.
Također, naribano korjenasto povrće kontraindicirano je u sljedećim slučajevima:
- upala crijeva;
- povećana kiselost;
- kamenje u bubrezima;
- gastritis;
- čir.
Da biste smanjili štetu i maksimizirali koristi, proizvod treba pažljivo odabrati prilikom kupnje. Mrkva bi trebala biti svijetlo narančaste nijanse. Proizvod postaje blijed i potamni zbog promjene sastava. Idealna težina mrkve je 140 g. Plodovi trebaju imati ispravan oblik i glatku površinu.
Zaključak
Naribano korjenasto povrće zabranjeno je jesti osobama s individualnom netolerancijom na proizvod. Da biste utvrdili bolest, trebate se posavjetovati s liječnikom.
Pretjerana upotreba proizvoda dovodi do mučnine, glavobolje i povraćanja. Bolje je jesti najviše 2-3 naribanih plodova dnevno. Da bi korijen usjeva dugo zadržao svojstva, čuva se u hladnjaku ili na hladnom mjestu.